世界最为权威的威士忌专业杂志之一——《威士忌倡导家》（Whisky Advocate）在每个季度都会推出威士忌购买指南。近日，该杂志从中精选出9款威士忌，作为2021年冬季最具性价比（Best value whiskies）、编辑之选（Editors’ Choice）和最具收藏价值（Collectibles）等推荐酒款。下面，简要介绍给大家：
——最具性价比（Best value whiskies）
主要从高分数、低价位、易购买等三个维度进行评选。
1、蓝调音十字路口纯波本（Blue Note Crossroads Straight bourbon）
得分：89分，产地：美国，类型：纯波本威士忌，酒精度：50%ABV，售价：45美元
来自田纳西州蒙菲斯的B.R. Distilling，以60%玉米、36%黑麦和4%麦芽为原料配比，经烧烤的法国橡木桶收尾，非冷凝过滤，有干香草、葡萄糖、马鞍革、蓝莓松饼和新木香味，随着时间的推移，巧克力、棉花糖和烤焦糖不断涌现，除了香草薄饼、熟黑水果和香料黑巧克力外，橡木更能提升口感。回味中有更多的甜味和坚实的香料特征。
2、杜丽巴汀12年单一麦芽（Tullibardine 12 Year Old）
得分：89分，产地：苏格兰，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：40%ABV，售价：45美元
来自苏格兰高地酒厂——杜丽巴汀（Tullibardine），经首填波本桶熟化，带有软柑橘、太妃糖苹果和新鲜烘焙饼干的味道，花香中夹杂着奶油香草和麝香果糖的香气。回味是奶油大麦糖的味道。
1488年，国王詹姆斯四世（James IV）在斯科恩宫举行加冕典礼后，向杜丽巴汀啤酒厂（Tullibardine Brewery）购买了一桶啤酒，这是苏格兰第一家公共啤酒厂。当时，该啤酒厂使用清澈的泉水，从赭石山流向酿酒厂，以酿造其独特的啤酒。近五个世纪后，一位名叫威廉·德尔梅·埃文斯（William Delme Evans）的威尔士人买下了这家啤酒厂，并将其改造成了酿酒厂（埃文斯还负责设计朱拉和格兰纳里奇酿酒厂）。1949年，第一滴苏格兰威士忌从酿酒厂的蒸馏器中流出。
3、沃克礁肯塔基纯波本威士忌（Walker’s Cay Kentucky Straight bourbon）
得分：89分，产地：美国，类型：纯波本威士忌，酒精度：45%ABV，售价：35美元
来自布希国王烈酒公司（Busch’s company King Spirits），由绿河蒸馏厂（Green River Distillery）负责蒸馏。沃克礁（Walker’s Cay）名字取自巴哈马岛屿（Bahamian island），在那里布希和他的父亲经常钓鱼。酒款以70%玉米、21%黑麦和9%麦芽为原料，经密苏里橡木桶（Missouri oak barrels）熟化，然后经雪莉桶收尾，酒款混合着浆果、水果馅饼、柠檬油、蓝莓馅饼和橘子片等水果的香味，与枫树糖浆和黄油煎饼一样，犹如早餐的味道。口感上有更多的水果，如蜜露、绿香蕉和樱桃派，并带有一丝牛奶巧克力和肉桂的味道。回味中有更多的香料，带有一些花香和平衡的甜味。
——编辑之选（Editors’ Choice）
4、知更鸟12年桶强单壶式爱尔兰威士忌（批次B1/21）（Redbreast 12 year old Cask Strength single pot still） (Batch B1/21)
得分：94分，产地：爱尔兰，类型：单壶式威士忌，酒精度： 56.3%ABV，售价：84美元
来自爱尔兰米德尔顿蒸馏厂，由麦芽和未发芽大麦为原料，经三次蒸馏后，进入美国橡木波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶熟化，有金色的苏丹娜，芳香的香料，干橙子片，八角茴香，烤杏，还有淡淡的巧克力薄片等味道。味蕾中呈现出奶油糖果和红莓以及丁香、八角茴香和姜根，还有牛奶巧克力、香草豆荚、橡木和多汁油桃。
5、图拉贝格传承系列Allt Gleann单一麦芽（Torabhaig Allt Gleann Legacy Series single malt）
得分：93分，产地：苏格兰，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：46%ABV，售价：62美元
来自苏格兰斯凯岛的图拉贝格蒸馏厂（Torabhaig Distillery），酒款为其传承系列（The Legacy Series）的第二款产品，酒款名称“Allt Gleann”取自流经酒厂旁边的一条小溪，小批量生产，总计不超过30桶。酒款犹如清新的海风吹拂，有泥炭、松焦油、海盐、海藻、干贝壳和热带酸橙等味，之后更甜的香草味伴随着椰子味、淡淡的坚果味和一丝咖啡味，很轻，有花香。口感是甜的，香草、香料、黑巧克力和柠檬在完美融合的木炭和泥炭之上。醇厚的泥炭完美地融入华丽和令人难忘的风味。
6、巴尔康内斯朝圣苏玳桶收尾单一麦芽（Balcones Pilgrimage Sauternes Cask Finished single malt）
得分：92分，产地：美国，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：58.5%ABV，售价：80美元
来自美国德克萨斯州的巴尔康内斯蒸馏厂（Balcones），酒款以黄金诺言大麦为原料，先经波本桶熟化，尾段经法国苏玳桶收尾，酒龄4年，芳香宜人，带有香草麦芽、肉桂和混合浆果的味道，以及热带的酸橙、葡萄柚和菠萝的味道，口感顺滑，与巧克力、香料和烟味完美融合。加水后带来五香的奶油干酪和烤苹果。回味悠长，甜味均衡。
——最具收藏（Collectibles）
7、高登麦克菲尔历世系列格兰威特80年单一麦芽（Gordon & MacPhail Generations 80 year old single malt） (Distilled at Glenlivet)
得分：95分，产地：苏格兰，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：44.9%ABV，售价：108085美元
酒款来自于苏格兰独立装瓶商——高登麦克菲尔（Gordon & MacPhail），蒸馏于格兰威特蒸馏厂，于1940年2月3日灌注、桶号为340、容量为111英制加仑（相当于500升）的雪莉桶，2020年2月5日装瓶，装瓶数250瓶。酒款散发着黑樱桃、黑加仑子黑醋栗、杏核、压花、奶油焦糖、蜂蜡抛光剂、皮革和淡淡的烟味。甜美奶油般的焦糖细雨枣味、优雅的雪利酒味、柑橘皮油、薄荷脑、软胡椒香料味，余味中带有淡淡的烟斗烟味。
8、山崎25年（2021年版本）（Yamazaki 25 year old） (2021 release)
得分：95分，产地：日本，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：43%ABV，售价：2000美元
来自日本三得利旗下的山崎蒸馏厂，酒款为2021年发布的新版。水楢木的香气十分突出，檀香、熏香和萎蔫的花朵的芳香混合着香草、干果和芳香的木香。口感丰富而复杂，有甜香草、软橡木、成熟的绿色水果和柑橘的苦味，最后是奶油般的清香，余味柔和橡木味。
9、罗斯班克30年（第一版）（Rosebank 30 year old 1990 single malt） (Release 1)
得分：92分，产地：苏格兰，类型：单一麦芽威士忌，酒精度：48.6%ABV，售价：3000美元
来自苏格兰消逝酒厂——罗斯班克（Rosebank），蒸馏于1990年，酒龄30年，具有奶油色和金色，带有浓郁的香草、柠檬皮柠檬酥皮饼、蜂巢、抛光橡木、杏仁饼和少量木香料的味道。这是一款经典的罗斯班克，一款柔软、贴心的琼浆玉液，有甜杏仁、奶油糖果、葡萄柚皮、醋栗苦味、背景香料和梨子和香草的余味。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
