昨日（4月22日）是地球日，让我们看看烈酒行业已经推出或即将推出的最具可持续性发展举措。
1、世界上第一个装在纸瓶里的烈酒——绿巨人林地金酒（Green Man Woodland Gin）
英国Silent Pool Distillers生产的绿巨人林地金酒（Green Man Woodland Gin）装在一个由Frugalpac公司生产的纸瓶里。该纸瓶比玻璃瓶轻5倍，使用到的塑料少77%，碳排放比玻璃或PET塑料瓶低6倍。该纸瓶的94%由再生纸组成，可完全回收利用。另外，酒厂的主要能源供应采用生物燃料，可减少90%的碳排放。
据悉，帝亚吉欧（Diageo）和百加得（Bacardi）等其他生产商也将推出纸瓶计划。当然，silentpool推出的这款金酒是市场上第一款商用纸瓶烈酒。
2、宾三得利将投入10亿美元以实施其第一个可持续发展战略
宾三得利（Beam Suntory）承诺投入10亿美元以推荐其第一个可持续发展战略，包括在2030年之前将其温室气体排放量削减50%。到2040年，在整个价值链上实现碳中和。该公司还承诺到2030年之前，每年种植50万棵树。到2030年其产品使用100%可回收包装和40%的可回收材料（按重量计）。公司还将投资5亿美元促进适量饮酒行动，并将确保其全球组织领导职务女性占比达50%。
据悉，宾三得利旗下的Fred B Noe Craft酿酒厂将于今年晚些时候在肯塔基州开业，这将是该公司第一家采用可再生能源的酿酒厂。
3、墨西哥梅兹卡尔品牌失落的探险家（The Lost Explorer Mezcal）与自然之声基金会（Voice For Nature Foundation）建立新伙伴关系
在建立伙伴关系的同时，失落的探险家还推出了一系列“地球日”庆祝活动和行动计划，包括保护土地的生物多样性，利用太阳能电池板为酿酒厂供电，将龙舌兰的废料转化为肥料，每采收一棵龙舌兰就补种三棵，瓶子由50%以上的可回收水晶碎片制成，而瓶塞则由天然木材制成等等。
4、墨西哥龙舌兰品牌Mijenta与格雷罗鲸鱼组织（Whales of Guerrero）联合推出社区保护行动
龙舌兰品牌Mijenta将格雷罗鲸鱼组织联手促进鲸鱼的保护与研究，同时教育当地社区。2020年，Mijenta通过由龙舌兰废料制成的标签和盒子来抵消每瓶龙舌兰所产生的25公斤二氧化碳排放量。同时所有的包装均采购自墨西哥当地企业。
5、百加得采用生物降解瓶
2020年，百加得与生物可降解产品制造商丹尼默科学公司合作，用棕榈、油菜和大豆等种子中提取的天然油脂生产瓶子，取代该公司每年使用的8000万个塑料瓶。这种基于植物聚合物的瓶子将在18个月后进行生物降解，而不会留下微塑料。相比较而言，一个传统的塑料瓶需要400年才能分解。
百加得朗姆酒将是第一款使用该生物降低瓶的烈酒，然后将推广至孟买蓝宝石（Bombay Sapphire）、灰雁伏特加（Grey Goose vodka）、培恩龙舌兰（Patrón Tequila ）、帝王威士忌（Dewar’s Scotch whisky）等品牌中推广。
6、帝亚吉欧可持续发展计划
2020年11月，帝亚吉欧公布了《2030年社会：烈酒改善计划》（Society 2030: Spirit of Progress plan），该计划的目标包括可持续性、多样性和适量饮酒。按照该计划，帝亚吉欧将转向100%可再生能源，以实现零碳排放。帝亚吉欧还计划到2030年将生产用水减少30%。在未来10年，公司还将致力于将100%的回收内容用于塑料包装，100%的包装将被广泛回收。
最近，帝亚吉欧又公布了迄今为止最大的苏格兰调和威士忌品牌尊尼获加（Johnnie Walker）的可持续发展运动，称之为下一步（The Next Steps）。
7、美国威士忌制造商天堂山公布了未来10年的首个官方环境可持续发展战略
这个长达十年的计划集中在四个关键领域：水、排放、废物和保护。天堂山的目标包括将水资源利用效率提高15%，减少运营产生的碳排放30%，最终达到零碳排放。此外，天山将致力于消除10%的的废物，减少50%塑料使用。为了保护生态系统，天堂山还将在当地社区种植5000棵“大型”树木，支持可持续的白橡树供应和可持续农业。
8、法国白兰地品牌轩尼诗加入Clean Cargo倡议
Clean Cargo是BSR于2004年创立的一项企业间领导力倡议。BSR的全球会员网络包括80多个航运业成员，全部致力于减少全球货运对环境的影响并促进负责任航运发展。2015年至2018年期间成功地将每个集装箱的二氧化碳排放量减少了9.6%，2018和2019年间进一步减少了5.6%。过去五年中，海运在酩悦轩尼诗的出货量中占85%至90%，在其CO2排放总量中占将近三分之一。酩悦轩尼诗将和Clean Cargo共同致力于尽可能地减少污染、最大限度提高能源效率并保护海洋生物多样性。
9、委内瑞拉朗姆酒品牌外交官（Diplomático）致力解决食物浪费问题
外交官（Diplomático）将启动一项新的试点计划，致力于在非政府组织和酒吧餐馆之间建立配对联系，将后者的剩余饭菜分配给需要的人。该计划将于今年在南佛罗里达州启动，并在休斯顿、纽约和洛杉矶推出。每个地方招募25家餐厅和酒吧参与，然后再将这些餐厅和酒吧与当地社区合作伙伴组织配对，由这些组织向需要的人提供剩饭。
10、卡尔瓦多斯白兰地品牌阿伟伦（Avallen）推出Bee More report
该报告揭示了该品牌在应对气候危机方面取得的进展，比如，每瓶酒减少2.73千克的二氧化碳排放——相当于一辆英国普通汽车行驶13英里所产生的排放。该品牌还承诺通过生产节约用水，只需1.2升就可以生产一瓶烈酒，相比较而言，平均生产一瓶波本威士忌需要13升。该品牌还采用环保包装，其标签由苹果浆制成。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
