蒜泥黄瓜是家庭餐座上最简单的一道菜，各个地方的做法也非常多，这里介绍一种最简单的，适合做菜的新手尝试：
材料：
黄瓜：2根，大蒜：5瓣；香油、盐、鸡精少量。
制作步骤：
一、把黄瓜洗干净，然后对半剖开，黄瓜要选择哪种嫩的、新鲜的。
二、用刀轻轻拍一下黄瓜，随便拍那一面都可以。
三、用刀把黄瓜切成菱形，这样看起来要更加美观点。
四、切好的黄瓜用盘子装起来，加入适量的盐。腌制15分钟，倒掉产生的水。
五、大蒜切成沫。既然是沫，就多切几刀~
六、把切好的蒜末加入到黄瓜中，然后倒一点香油。
七、最后加入一点鸡精，拌匀。
蒜泥黄瓜就好了~
---
夏天来了，蒜泥黄瓜我们会经常吃，这道菜制作特别简单，也拿得出手，百吃不腻，营养价值也高，不妨多试试。
暂时只会这种最简单的做法，不知道饭馆的那种味道，还加了哪些调料？
