这是辉月有话说第 97期分享
酱香白酒吧，简称酱吧，大概有26万人；浓香白酒吧，大概有7万。
这两个贴吧，是目前互联网上最大的白酒爱好者聚集地。
除此之外，还有很多杂七杂八的小吧，以及公众号、头条、知乎、抖音、快手等白酒自媒体。
扣除重叠粉丝，真正关注白酒的人不超50万。
能分清各大香型、各种工艺的资深粉丝，更是少之又少。
在数亿白酒消费者中，这些人基本可以忽略不计。
各大酒企眼里，99.99%的消费者是可以蒙、可以骗、可以洗脑的对象。
当然，它们给这叫“引导消费……”
01、编史
“谁掌控现在，谁就掌控过去，谁掌控过去，谁就掌控未来！”
这句用在酒企身上，很合适。
以茅台为例：如果你翻看2005年之后的白酒相关书籍，茅台被神化的越来越明显。
像1915年巴拿马万国博览会勇夺大奖章，怒摔酒坛振国威，开国大典主用酒，离开茅台核心产区产不出茅台酒……
这一切，编的就像真的一样。
1954年，茅台酒瓶背标首次出现巴拿马获奖的信息：“巴拿马赛会世界名酒第二位”；
1984年，茅台觉得第二名不大好听，于是改成：“巴拿马万国博览会荣获奖章、奖状”；
2003年，茅台鼓起勇气，改了个一步到位：“1915年获巴拿马万国博览会金奖”；
2001年3月29日，茅台酒正式成为地理标志保护产品，它也是中国首个地理标志产品保护的白酒，茅台镇7.5平方公里，确定为贵州茅台酒地理标志产品保护地域范围。
茅台核心产区确定后，它和一帮茅台镇小弟不停宣传7.5平方公里概念，无非就是给人稀缺感。
2013年，茅台扩建，新车间地处7.5平方公里之外，但凡有点羞耻心，都会不好意思吧？
万万没想到，茅台大笔一挥把核心产区扩大到15.3平方公里。
说离开核心产区不产茅台酒的是它，扩大一倍，依然能产茅台酒的还是它。
再说说开国大典主用酒，1949年的茅台镇还是国民党地盘，茅台酒如何把酒送到开国大典宴席？
前两年汾酒把当年批条拿出来打脸茅台，都是被茅台一连串不要脸的骚操作逼急了！
所谓树不要皮，必死无疑，人不要皮，天下无敌，茅台是个典范。
不仅茅台，其它酒厂也都在忙着修史。
有的酒厂很谦虚，只修到明清，有的非常不客气的一直往前推。
剑南春，挖掘大唐国酒史，宣称唐时宫廷酒，盛世剑南春。
汾酒，把历史追溯到南北朝，号称中国酒魂。
古井贡酒，工艺源自曹操上贡给汉献帝的九酝古法。
茅台，莫名其妙成为汉武帝赞叹的“甘美之”。
西凤，大秦国酒，凤香经典三千年。
最猛是双沟，直接把酒文化追溯到1800万年前的醉猿遗址。
说来说去，这些历史和如今白酒有几毛钱关系？无非是想给消费者输灌历史悠久的形象。
只要历史编的好，价格才能往上跑！
02、传统
说到吃吃喝喝，人们都怀念老味道。
各大酒企都宣称采用传统工艺，几十年如一日。
实际又怎样？
就在前些天，古井贡酒推出“第六代古井贡酒”，说什么“记忆中的那瓶老酒”，还说“三十年前父亲就好这一口”。
产品详情页上，通篇都在说老工艺、老味道、匠心坚守、代代相承、致敬经典，每一份坚守与付出都值得被尊敬。
这个产品，打造的情怀满满，让每个古井贡酒爱好者都有尝试的冲动。
当看到配料表时，忍不住笑喷……
老的古井贡酒以小麦、大麦、豌豆混合制曲，高粱单粮发酵。
如今的古井贡酒呢？早已改为五粮。
它能用如今的配料工艺，实现当年的老味道？我信它个鬼！
还有茅台搞的什么端午少女踩曲，重阳下沙，显得满满的仪式感。
传统又是怎样？像踩曲这样繁重的劳动，原来都是壮汉才做得来，现在的少女踩曲表演大于实质。
各大酒厂还都热衷于搞第X代产品，先说什么传统工艺，再说什么酒质升级。
依泸州老窖的说法，第十代泸州老窖特曲，酒质早就能超越国窖1573。
依郎酒的说法，第四代红花郎10，绝对能PK青花郎酒。
实际呢？全TM一代不如一代！
机械化大规模应用的今天，酒厂生产工艺早已面目全非的今天，化肥农药大规模应用的今天。
别扯什么老工艺，也别扯什么老味道。
所谓更新换代，都是为了提价！提价！提价！
只要传统编的好，价格才能往上跑！
03、概念
所谓概念，就是不说人话。
当年古井贡酒“采无极之水，配桃花春曲”，把我看的一头雾水。
无极之水？桃花春曲？
搜索好久才知道，所谓“无极之水”就是“井水”，“桃花春曲”就是桃花盛开时制的酒曲。
酒企最爱搞这种莫名其妙的词汇，像什么”小分子酒“、”年份原浆“、”低醉酒度“之类的都是如此。
随着茅台的火爆，舔腚的、蹭热度的也越来越多，像“53度是最科学白酒度数”这种鬼话连篇的文章遍地开花。
这种貌似科普的“伪科普”，背后有海量的酱香酒企在传播。
以上这些还无伤大雅，至少不害人。
像酱香型白酒“养肝护肝、强身健体”；董香型白酒“防癌抗癌”之类的概念，那是既要钱又要命。
以53度白酒为例，其中53%的酒精是一级致癌物，2%左右的呈香呈味中的一小部分的微量物质，具备某些宣传功效。
这种杀敌一千，自损百万馊主意，纯粹骗鬼！
尤其每当疫情来临，总有一些无耻败类，鼓吹白酒杀毒、防疫之类的屁话。
非典时说饮酒增加抵抗力，新冠时说一人饮酒全家无疫。
这些话，居然真有人信！
真是概念编的好，酒价才能往上跑。
04、稀缺
酱香型白酒，不停给大众洗脑，说生产周期长、存贮周期长，越存越好喝的酱香酒，是稀缺资源。
浓香型白酒，不停给大众洗脑，说要想酒水好，必须窖池老，浓香白酒，是稀缺资源。
清香型白酒，不停给大众洗脑，说酒体最干净，优质基酒产量低，是稀缺资源。
酒厂的酒是稀缺资源？真是个冻死人的冷笑话。
白酒营销，重在骗与洗脑。
骗一人为罪，骗百人为王，骗得千百万，便是王中王。
说来说去，编来编去都是为了涨价！
都想卖成宫廷玉液酒，都想一百八一杯。
至于酒怎么样？那得看它怎么吹！
