精酿啤酒市场是什么样的(精酿啤酒是什么意思)

作者:山东天泰啤酒设备 更新时间:2022-08-09 21:25 阅读:905

虽然精酿啤酒从去年开始火了,但仔细观察就会发现其发展的分水岭相对清晰。


卞金智分享了自己创业过程中踩过的坑,一是定位失败,定位高端文风在下沉市场,从一开始就会失去很多客户。另一个是消费者的情感价值,比如啤酒口味偏好、场景偏好、时间节点选择等,最后一个是供应链的选择。


“当你掌握了供应链时,你的呼吸会更好。如果你总是依赖别人的供应链,你永远不会成长,这是一个非常重要的基础。而其背后是你的规模和你的销售额。” ”卞说。


此外,还需要从消费者的角度考虑问题。一位啤酒爱好者分享了他对喝精酿啤酒的感受。频率方面,因为价格高,我会考虑一个月喝一次,甚至选择不喝。现场第一次接触工艺酒是餐厅工作人员推荐的,品牌不清,口味中肯。超市、便利店渠道,选择较少。


这也意味着精酿啤酒赛道上没有巨头形成行业标准。未来,如何生产更具性价比的产品,打破小群体,创造更大的市场,拓展精酿啤酒的消费场景,可能是精酿出圈的关键。


所有精酿品牌都有机会,在巨头跑出来之前。


精酿啤酒市场是什么样的


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