今夜,北京、南京、武汉、昆明多城当歌酒头接管,一起追思始觉老师。
2022年4月12日,国内知名精酿品牌当歌的工作人员联系到猎酒党,当时我们已经发表完第一篇世涛专题文章《世涛/波特的正确打开方式》。
当歌以世涛起家,而后扩充到其他各品类,国内外获奖无数,并在近两年开始销售瓶装啤酒,让精酿爱好者在更多场合可以饮用到。
创始人始觉老师有一句名言 ——
“我的精酿梦,是有世界各地的啤酒疯子来到我的门口排队,把新鲜灌装的限量新酒人肉背回去,与好友分享,这可能是痴人说梦,可能做到这件事的并不是我,但我相信不久的将来中国一定会出现这样的精酿品牌。”
在今年5月发表的酸啤主题文章中《酸啤的世界你不懂》,我们有幸推荐了旗下一款椰香菠萝酸小麦。
那时,等待猎酒党品鉴的还有当歌旗下三款当家世涛和一款红茶拉格。
我们开启了与当歌的缘分,有幸和始觉老师距离近了一些,但未曾料到还没能碰面,意外先来,6月15日下午得到他不幸因车祸遇难的噩耗
小猎对当歌品牌及创始人始觉老师的进一步了解,来源于撰写酸啤文章时接触到的更多资料。加上近期来自身边行业人员的心声,都对这位行业前辈心生敬意,愿以此文表达缅怀这位中国精酿行业的前辈。
当歌创始人 始觉老师
早在2015年,刚接触自酿的始觉老师凭借一款甜世涛,拿到了Beijing Brew 12月12日12人12款世涛终极邀请赛冠军。可以说,当歌成名于世涛,但始觉老师不止于此,后来又成功研发出大爆的IPA、茶饮拉格、皮尔森等。
其中2021年澳大利亚 AIBA国际啤酒大奖赛中,当歌送交6款产品全部获奖,取得2金1银3铜,1奖杯的佳绩,当歌最拿手的香草咖啡帝国世涛,在获得增味组金奖的同时,更获得增味组总冠军的超重大奖。
世界三大啤酒赛事之一的2021年比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛,斩获2金1银及赛事全场总冠军,系中国品牌首次获此殊荣。
当歌当之无愧成为中国精酿为之骄傲的品牌。
始觉老师是艺术家,优秀的摄影师。后来他把自己完全交给精酿事业,从自酿,到参赛拿奖,再到将当歌量产。
他在精酿事业中全情投入着,也为行情默默奉献了很多。始觉老师为自己的啤酒设计酒标、开瓶器、拍摄书籍照片插图等,他将艺术与精酿美妙相融。
当歌早期的金色喷涂酒瓶
纯钛无痕开瓶
“当歌”这个名字起得也特别棒,容易记,文艺的同时还带着一丝洒脱的情绪。
所以,今天在北京举办始觉追思会的同时,更多行业同仁选择用最精酿的方式和态度——酒头接管,来悼念这位中国精酿人,他值得被行业、爱好者以及更多人认识和铭记。
7月13日晚,猎酒党杭州酒友群的朋友们做了一场世涛品鉴局,在杭州PI Brew一起品鉴当歌的三款世涛啤酒。虽然晚了一步,但当歌这个品牌留在了我们每个人心中。
2022.7.13 猎酒党杭州社群世涛品鉴
从酒款中,我感受到老师一直提倡他做酒的理念——平衡、易饮。
酒吧老板彪哥回忆说,“我和始觉老师虽只有一面之缘,但是他给我的印象非常深刻!首先是他对啤酒的喜爱与执着,很是生动;其次,最难得的是他敞开的态度,他愿意毫不保留德分享他做酒的经验和感受,特别珍贵,也让人感动。”
如今有越来越多新兴精酿品牌被更多消费者认识和喜爱,起源于2015年的当歌无疑算是前辈级的拓荒者之一。
如果你还没试过当歌的酒,不如今晚走去城市的精酿吧,来一杯当歌吧!
每一位爱精酿的中国人都应该记得这位可爱、文艺又深爱精酿的始觉老师。
老师,一路走好
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