文丨大家酒评内容中心 陈志林
目前，A股19家白酒上市公司均发布了2018年上半年度业绩报告。从各家半年报数据当中可以看出，白酒行业持续向好，行业“马太效应”持续加强，高端白酒企业在营收和净利润的增长上都远高于其他酒企。
作为高端白酒的典型代表，水井坊在今年上半年取得了骄人的成绩，业绩得到大幅提升。为了今后企业能够持续快速的发展，水井坊开启了自身的优质产能扩张之路，与邛崃市政府签订了意向投资30亿元的全产业链基地项目投资协议书。
致力高端品牌，水井坊业绩猛增
7月底，水井坊交出了2018年上半年成绩单。今年1-6月水井坊实现营业收入13.36亿元，同比增长58.97%；归属于上市公司股东的净利润为2.67亿元，同比增长133.59%。
水井坊定位为浓香型高端白酒，目前旗下主要有典藏、井台和臻酿八号三大核心产品。其中典藏大师版是水井坊公司旗下的高端产品，其天猫官方旗舰店价位为959元，井台和臻酿八号属于次高端产品，价位在599元和359元。
水井坊多年来一直在高端白酒领域持续耕耘，自2017年起更是全方位发力高端。除了目前的典藏大师版，水井坊还推出了超高端产品菁翠，市场价格超过1500元。2018年上半年，水井坊持续在市场上推动高端化工作，从门店营销活动到消费者品鉴，均在推广上述两款高端新品。
（水井坊各类产品营收比例）
高端白酒热度高涨，水井坊邛崃扩产能
上半年，茅台、五粮液、国窖、水井坊等高端白酒业绩均有大幅度的提升，茅台、五粮液等酒企多年来在产能扩充方面从未停下过脚步。在行业持续向好的情况下，以高端白酒为主的水井坊也开始着手进行优质产能扩充。
2018年6月，水井坊与邛崃市政府签署了《水井坊邛崃全产业链基地项目投资协议书》。根据协议内容，水井坊拟在前期邛崃市名酒工业园投资项目基础上进一步扩大投资，建设和运营包括白酒酿造基地、瓶装酒包装中心、仓储物流基地、国家实验室、新产品研发中心等在内的邛崃全产业链基地，预计占地面积约1000亩，预计分阶段投资达30亿元。
行业人士分析认为，随着高端战略定位的推进，水井坊未来将在白酒次高端、高端市场建立稳固的产品体系，并拥有在该领域可观的话语权和市场影响力。水井坊在时隔多年后再次亮出投资大手笔，足以让人窥见品牌升级进击的信心。
正如水井坊总经理范祥福指出，受益于中国中产阶级家庭数量的增加和大众消费升级，白酒市场呈现出较好的发展趋势，高端白酒品牌集中度加强，中高端白酒已实现扩容式增长。在这样的大环境下，牢固锁定这一快速增长空间的水井坊自然需要有所作为，并且需要为下一步的体量扩容增添新的砝码。
可以预见的是，此次邛崃全产业链基地建设协议的签订，将有利于水井坊扩大产能，增强品牌研发和创新能力，提升品牌形象，在未来五年甚至更长久的时间内满足并匹配水井坊现有成长节奏，为品牌持续跃升提供后备动力和基础保障，并成为可持续健康发展平台。
天时地利人和，成都·邛崃产区成为品质当担
水井坊之所以将30亿元的项目投资在邛崃，这是由邛崃在四川白酒产区的地位，乃至全国白酒产区的地位所决定的。天时地利人和，共同使得成都·邛崃产区成为了白酒行业的品质担当。
在天时方面，成都市政府、邛崃市政府在政策方面积极引导成都·邛崃产区白酒业的发展，为行业发展创造并提供一个良好的环境。根据成都市和邛崃市的规划，邛崃市将继续支持白酒企业和白酒产业振兴发展，深入推进邛酒供给侧结构性改革，全力打造优质白酒产业生态圈。
在地利方面，一方面邛崃，介于北纬30°05′～31°26′之间，地处世界黄金酿酒带。这一纬度上有着贵州茅台、宜宾五粮液、泸州老窖、绍兴黄酒等众多名酒。另一方面，邛崃，紧靠在欧亚大陆最⼤的横断山脉，此处三面环⼭，自然形成一片气候独特的山崖谷地。崖谷小气候得天独厚，崖谷内温暖、湿润，空⽓流动慢；酿酒微⽣物富集，不断繁衍优化；整个崖谷宛然一个天然的黄金酿酒窖池。
同时，邛崃的酿酒水源还有很大部分出自于横断山脉，其海拔4000⽶以上的冰川融⽔，历经亿万年的砂滤矿化，形成亚洲最丰富的横断山脉矿泉水系。其水体富含十多种有益于人体的微量元素，非常适合酿酒。
此外，邛崃土壤为侏罗、白垩系紫色土壤，这些老地层富含钙、磷、铁、镍、钴等丰富矿物质，特别适合空气中和古窖池群中的微生物生长，非常适合用作窖泥，对窖池起到养护作用。
在人和方面，邛酒酿造工艺独特，匠人酿造技艺非凡。在继承与发扬邛崃数千年酿造文化当中，邛酒匠人总结归纳出了独特的“分字当头”酿酒技艺，即“分层起糟、分层入窖、分甑蒸馏、分级摘酒、分级并坛、分等入库”，工艺的精细化保证了酿酒高品质。
此外，川贵地区是我国传统固态、半固态蒸馏酒酿制技艺的发祥地。邛崃，更是数千年来集中酿造浓香型白酒，酿造历史悠久、酿造工艺丰富、酿造水平高超。这些都为成都·邛崃产区成为白酒品质当担提供了坚实的保障。
此次邛崃与水井坊再度结缘，并签下重磅合作意向协议，对于未来成都·邛崃产区的发展传递出积极讯号，同时也让行业看到在泸州、宜宾产区强势复苏之外，川酒另一强势区域的重磅升级。
