文|大家酒评内容中心 马月娇
年份酒在白酒市场领域一直以来都是高品质的代表，备受广大白酒爱好者的欢迎与喜爱。具有较高年份的产品更是承载了岁月的韵味而更显珍贵。随着经济发展、消费升级与 “喝少一点，喝好一点”的喝酒理念逐步深入人心，年份酒产品成为白酒市场中炙手可热的“明星”。但是，由于缺乏规范的标准约束，没有可以参照的年份酒产品执行标准，年份酒产品市场呈现较为混乱的状态。经过多年征求各方行业专家意见，中国酒业协会在今年3月份正式颁布实施《白酒年份酒团体标准》，这一标准的实施，使白酒基酒的坛储时间可以依据标准管理和认证，“坛储年份+瓶贮年份=真实年份”将会被更多人认可。
“每一瓶都是老酒”，舍得顺风起势
“舍得酒，每一瓶都是老酒”可以说是极具张力的产品广告语。舍得之所以要强势占位老酒市场有以下几点原因：
第一， 从市场角度看，2017年老酒市场规模达到370亿元，2018年市场规模达到500亿元，2019年市场规模预估达到628亿元。按照这样的扩容速度，预计到2021年，老酒市场规模将达到千亿。因此可见，老酒市场的未来“不止所见”、“不可估量”。而舍得酒业将老酒价值重点挖掘，也是顺应市场发展的重要举措。
第二， 从行业角度看，白酒行业当下正朝着高质量发展持续深化。《白酒年份酒团体标准》的实施是对年份酒的规范，实质上也是对白酒品质化诉求的重要表现。“老酒”是行业集中化、品牌升级化、产品品质化发展的重要趋势表现之一，也是行业所关注的重点领域，舍得酒业值此之际强势占位老酒市场是顺应行业趋势之举。
第三， 从舍得酒业本身看，舍得酒业兼具老窖池、老基酒、成品老酒的综合优势。舍得酒业的酿酒窖池既有上百年的首批“中国食品文化遗产”泰安作坊老窖池，也有建国后至90年代期间扩建完成的众多窖池群，积累的多种有益酿酒微生物群落，是舍得酒业视为珍宝的“不动产”；舍得早在上世纪 90 年代酿酒规模就已经进入行业前三甲，12万吨以上的高品质年份基酒是舍得“老酒战略”的基础优势，正是这些高品质基酒给了舍得“强势”的底气；舍得酒业的成品老酒，经过无数次工序，是岁月的礼物、是时间的见证、是美酒中的艺术之作。时间是老酒最为珍贵的成本，这也是老酒的独特魅力所在，正是这份“时间的魅力”，让舍得老酒的“品质”无法效仿、无法复制。
综上所述，舍得酒业强势占位老酒市场是顺应市场需求、顺应行业发展、顺应自身优势的重要举措，这一举措将不仅仅是舍得老酒的营销方式，更是舍得酒业的高端战略。这一战略将强化品牌影响力，让“品质”为舍得老酒代言！
舍得老酒，每一滴都彰显“品质”
品质，是美酒的生命，是美酒共同的基因，也是舍得酒业一直以来关注的重点。舍得始终秉承着古法酿造技艺与现代生态酿酒理念，从酿造的开始就本着纯粹的美酒酿造之心，从一而终的只为最后那“入口舒适、幽雅如兰”的独特风味。“生态区域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态窖池、生态酿艺，生态窖藏，生态灌装” 八大生态密码成就了舍得酒的品质，也成就了“每一瓶都是老酒”的美味。
舍得酒业的高品质由无数个“行业第一”见证：
舍得酒业是第一家，也是唯一一家浓香型白酒里荣获国标特级的白酒企业；
舍得酒业是第一家实现循环经济的酿酒企业；
舍得酒业是率先通过科技创新成功改造传统酿酒工艺实现全程生态化的企业；
舍得酒业是第一个打造了国内生态酿酒工业园的企业，领军“生态酿酒”……
这些关于“品质”的见证，是不需要赘述却最有力的语言！“舍得酒，每一瓶都是老酒，每一滴都是艺术”。舍得老酒将秉承中国酒业协会对年份酒要求的“真酒体、真酿造、真年份”，用“真实”回馈消费者，用“品质”打动消费者，用“美味”感动消费者！
10月3日，中国酒业协会和舍得酒业将在舍得酒厂会议大厅共同举办“酒老情浓 共话舍得——舍得酒业发现中国浓香老酒价值论坛”及老酒珍藏展。这次论坛将揭开中国浓香老酒价值发现启航的序幕，也将见证“舍得老酒战略”的正式启动。
舍得酒业致敬建国70周年，为中国未来的“更加强大”努力贡献出自己的一份力量！“每一瓶都是老酒”，舍得老酒将霸气而来，顺风起势，强势占位老酒市场！
