酒是人们生活中必不可缺少的饮品，不管是人际关系交往还是自己消愁解忧，都离不开酒的作用，日常生活中，酒可能对于一些人轻于鸿毛，但也对一些人重于泰山。酒是人精神的食粮，能够给人带来快乐，能够给伤心的人带来安慰，所以现代的一些年轻人，每一次遇到不好的事情，都会借酒消愁，约几个朋友组一局。只是今天小编想说，酒与食不可分割，喝酒大家一定会吃下酒菜，可能有的人对于下酒菜的概念并不太感冒，所以只要能吃，能就酒就可以，没有多大的要求。
其实，这种想法是很不好的，可能下酒菜大家觉得可以吃就行，一盘花生米也无所谓，喝酒谁还在乎下酒菜啥样？今天小编要告诉大家，万物相生相克，下酒菜在选择的时候也要讲究，因为生活中我们常见到的菜品，可能就是与白酒相克的东西，下面小编就给大家介绍几种，喝白酒不能吃的菜，大家在选择的时候，可以注意一点，喝酒可解忧，但是健康也很重要。
牛肉
对于平时火气比较大的人，或者经常嘴上起泡的人，在喝酒的时候最好不要吃牛肉，因为牛肉甘温，补气助火，白酒也有相同的效果，这两者如果放在一起饮用，那么可以用四个字来形容“火上浇油”，牛肉与白酒搭配容易引起上火性牙齿发炎，我们也知道，牙疼不是病，疼起来要命，所以小编建议，对于平时火气比较大的酒友，选择下酒菜的时候注意避免牛肉。
胡萝卜
白酒与胡萝卜一起饮用可能会引发肝脏中毒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，碰上酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂。所以喝酒的时候尽可能的不要吃有胡萝卜的食物，像鱼香肉丝这些菜，里面有大量的胡萝卜，尽量避免。
核桃
生活中家人老对我们说，经常用脑，要多吃核桃，核桃补脑又健康，核桃的营养十分丰富，只是不适合在喝酒的时候吃，在家里办，酒席的时候，核桃经常会出现在席面上，这非常受小孩子的欢迎，但是作为大人，喝了不少酒之后，最好就不要再吃了，核桃性热，多吃容易上火，白酒也是干性火热，两者同食轻则导致血热燥咳，重则出鼻血。
西红柿
西红柿与白酒的作用刚好相反，多吃会引起腹痛腹泻,这是因为白酒性热，番茄性寒，当二者碰到一起的时候，会刺激肠道，造成肠道堵塞，会出现腹部剧烈疼痛，恶心等症状，严重的话可能还会造成昏迷。除此之外，白酒与西红柿同食还会造成肝中毒，番茄中有一种叫鞣酸的物质，与白酒相遇以后，会发生化学反应，使身体内产生一种粘稠物质，当这种物质经过肝脏分解的时候，会加重肝脏的负担，使其无法正常的运转，降低肝脏排毒的功能，于是肝脏疾病自然就顺应而生了。所以喝酒的时候一定要注意，尽可能的避免这些食物。
