文/陈煜
没有哪种酒能像茅台酒那样牵动中国人的心了。从行业角度看，茅台是最好的白酒；从价格角度看，茅台也是行业的标杆——茅台涨价了，其他白酒品牌不久后也会跟着涨价，即便不是茅台酒的铁杆粉丝——茅粉，对茅台酒的价格也是十分关注。
茅台的前世今生
解放初期到上世纪八十年代茅台酒价格由国家定价，几十年几乎不变。
计划经济时代，国家在生产、资源分配以及产品消费各方面，都是按计划安排生产。茅台酒也不例外，按计划生产分配，加上本身产量低，又要兼顾出口、接待等需求，流向市场分配到各地的茅台酒极少，所以价格几十年几乎不变，普通老百姓也无法买到茅台酒。直到八十年代后期，国家试行市场价格，价格才有上涨。
1981年，国家核定零售价为7元/瓶；1986年，国家核定零售价为8元/瓶，外加120张侨汇券（侨汇劵是用于吸收外汇的手段，与人民币等值）；1987年，国家核定零售价为128元/瓶；1988年，国家核定零售价为140元/瓶。可以看到，1986年茅台酒实质性涨价，回想当年人均不到一百元的月工资，这个价格是挺高的。
上世纪九十年代，国家开始实行市场经济，在计划经济向市场经济过度时期，我国实行过三色定价制度，即国家定价、地方定价和市场价，食品价格仍旧由国家控制。茅台酒在这十年里的价格相对稳定。当时有几次物价大变动，但是茅台酒没有受到大冲击。1990年-1999年，53度茅台酒的零售价格在200元/瓶左右。
1982年地方国营五星茅台酒（正面）
1982年地方国营五星茅台酒（背面）
数据暴涨的开始
进入2000年以后，茅台酒的价格跟随经济形势的变化一直处于较大幅度的变动中，而且每年一个价格，变化频繁且浮动较大。每当经济不景气，茅台酒的零售价就会保持谨慎姿态；而一旦经济向好，茅台酒的零售价就会上涨。
以下为2000至2011年茅台酒部分年份的价格变动：
2000年，茅台酒出厂价为185元，零售价在220元左右；
2001年8月，出厂价提高18%，价格为218元，零售价在260元左右；
2004年-2005年，出厂价为268元，零售价在350元左右；
2006年2月10日，出厂价提高为308元，零售价在400元左右；
2009年1月1日，价格为499元，零售价在650元左右；
2011年1月1日，价格为619元，当年市场成交价曾达到2000左右。根据茅台酒的价格与市场形势的关系，可以看出茅台的价格在被动追随经济形势。
2012年，国家限制“三公消费”之后，茅台深受影响，开始转向商务和个人消费，业绩慢慢恢复。尤其是近两年来，疫情造成股市低迷，楼市泡沫破灭，闲钱纷纷寻找投资机会，茅台股票被看好，茅台酒价格开始暴涨。
2012年1月1日，价格为819元，但有时2000元价格也是一瓶难求；
2013年，出厂价819元未变，但是指标外999元；
2014年，出厂价继续是819元，但是零售价曾一度跌破1000元，逼近出厂价。
2016年，出厂价继续是819元，但是茅台官方商城飞天茅台价格1159元。
2017年底--2018年，出厂价969元，零售价突破1800元。
2019年，出厂价969元，零售价突破2400元。
2020年，指导价为1499元/瓶，零售价2000多元。
茅台的背后决定一切
从历史数据不难看出，茅台酒的价格只有上涨，没有下跌，所以我们可以大概率预测茅台的价格不会下跌。2001年-2011年的价格涨幅较快，是与当时经济形势相适应的，而现在的经济形势已经发生变化，当时的数据参考意义不如2011年以后的数据。在2011年之后，茅台的出厂价反而能保持三到四年的稳定后再涨一轮，而2021年已经到了出厂价四年稳定期的末尾，所以涨价如果不是在2021年，也会大概率发生在2022年。而茅台集团最近动作频频，推出“蒂芙尼蓝”版本新装，市场价炒得很高，有为提价而热身的味道。
当下茅台酒已经成为中国白酒行业的标杆，茅台的定价不仅是国内白酒企业的参考，也是白酒金融的风向标，想想茅台背后的这些作用，也就大致能够得出茅台是否涨价的结论了。
懂酒谛智库委员点评
张可兴
懂酒谛智库投资委员
格雷资产董事长，公司创始人，加拿大女王大学金融硕士，拥有18年投资经验
我认为中国高端白酒龙头，价格已经基本锁定在2000块钱，或者说2000块钱之上这个价位带了。
未来有两种可能性，一种就是主品牌提价，实现收入利润的成长。但是这会有一定的舆论压力。其实这不仅仅是一个酒厂或一个公司的事情，而是牵扯到省甚至国家层面的问题。我认为，从目前的情况来看有一定的不确定性。
那么还有一种思路，就是说产量几万吨的这些酒呢，可以做一个结构性的调整，比如说我们主品牌产量，慢慢的可以不再增加，甚至是缩减。这个省出来这些产量，可以去做成一些更高端的产品。这个白酒价格带可以锁定在2000，3000，出厂价4000甚至5000，那么，是可以变向的实现整个酒厂均价的一个提升的。我认为，这也是未来价格演变的一个路径。
