1、适度食用冷饮,切忌暴饮暴食。注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品。
2、采购食品应尽可能规范的食品销售点选购。
3、条件允许情况下,要保证切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开,避免交叉污染。
4、隔夜食品不要多次加热食用;尽可能不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物。
5、自制粽子时一定要注意食材的新鲜、卫生、无异味。不要买颜色异常鲜亮的粽叶;外购粽子时,一定从正规商场、超市购买。
6、粽子虽然有粽叶包裹,但并不等于细菌就进不去,没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏,重新取出食用之前还要彻底蒸煮,避免因细菌污染导致生病。粽子使用的食材主要是糯米,同时会配以少量卤肉、红枣、豆沙等馅料,因此要比普通米饭难消化,老年人和儿童要注意适量,不能贪食。