随着国内烈（洋）酒市场的成熟，爱好者群体的增长，烈酒市场也不再是威士忌一家独大，其他几种烈酒品类也逐渐丰富了起来。尤其是这两年，金酒厂商在国内的推广也热闹了很多，让不少对金酒有兴趣的朋友体验了一把别样的魅力。
之前我们聊到的朗姆酒的文艺复兴，今天我们来分享一下2020年，最值得关注的金酒们。
金酒的历史似乎给金酒带来了一种魔力，在一天的忙碌结束后，闻一闻金酒就感觉到体力正在恢复，欢愉正在挥手。金酒，让我们从辛劳的一天中解脱出来。
如果你已经很熟悉酒吧常见的那些老朋友，那你一定会发现酒吧多了很多新面孔，调酒师们会非常热情的为你推荐新上的金酒。我有个伙伴曾经说威士忌的数量体现了一个酒吧的实力，金酒的数量才展现了一个酒吧的品味。下面推荐的这些金酒，很有可能就是会出现在酒架的新面孔，看到了千万不要错过。
Brockmans Gin
如果你不喜欢加了太多香料，又觉得干金酒太过乏味。那么一定不能错过这款。这款金酒带有微妙的浆果风味，又突显了杜松子原有的风味。
即使作为基酒去调配，平衡融合的风味也让与众不同。
推荐饮用：加入冰镇的汤力水、冰块和葡萄柚皮，用新鲜的蓝莓装饰。
酒精度：40%
产地：苏格兰
The Lemon Grove Gin-英国饮料公司
如果想在热带度假时候有瓶金酒陪伴，那这瓶柠檬金酒不可或缺。英国饮料公司大多数产品都值得推荐，但这瓶柠檬金酒尤其值得关注。口感清爽，令人心情愉悦。
推荐饮用：50毫升柠檬金酒，150升汤力水，碎冰和一片柠檬
酒精度：40%
产地：英国
Gin Mare
这款金酒品尝起来带有迷迭香和百里香的风味，虽然听起来很品尝，但品尝起来却极其优秀。
橄榄、百里香、迷迭香和罗勒的芬芳交织在一起，带来独特的口味和香气，但又体现出杜松子酒的优秀风味。
推荐饮用：一定要尝尝加上一支迷迭香和一片酸橙，感受浓郁的草药风味。
酒精度：42.7%
产地：西班牙
Sea Glass Gin
清新、爽口，是这款金酒的主要特点，酒体非常精致，非常适合和接骨木风味搭配在一起，能带来一种阳光海滩的感觉。
这款以海洋为灵感的金酒，不仅有着浓郁的杜松子风味，还有一丝海风的味道，这要归功于配方带来的海洋矿物质、盐味和草药的味道。
推荐饮用：适合搭配天然汤力水，再搭配蓝莓或者猕猴桃，接骨木也是好选择，再搭配一小枝迷迭香更佳。
酒精度：43%
产地：苏格兰
Brooklyn Gin
如果你喜爱小批量产品，那么选择Brooklyn Gin绝对不会错，这是一款带有橙皮风味的全能金酒。口感顺滑、但层次复杂，非常讨喜的风格。
推荐饮用：搭配优质汤力水，再加入酸橙或者百里香。
酒精度：40%
产地：美国
Forest Gin
这款金酒简直就是休假时的必备，能让你元气满满。酒厂的酿酒师收集了大量他们能找到的植物原材料，来设计他们他们的金酒，并且采用小批量生产的方式来保证质量。
最有趣一点，瓶子上的标签画很可爱！
推荐饮用：倒入50毫升金酒、150毫升汤力水，放入碎冰搅拌，再加入葡萄柚皮，用迷迭香装扮。
酒精度：42%
产地：英国
Misty Isle Gin
用一瓶酒来捕捉斯凯岛的魅力绝非易事，但斯凯岛的酿酒师却总能创造奇迹—— Misty Isle Gin 就是一个活生生的例子。他没什么额外的花招，或者什么特别的创新，单单凭借质量就证明了自己的魅力。
推荐饮用：酒厂建议，在方冰上倒上50毫升的金酒，注满汤力水，用一片橘子皮装饰。
酒精度：41.5%
产地：苏格兰
Opihr
Opihr在最近的媒体评测中饱受好评是名至实归的，作为使用东方香料为主的杜松子酒，Opihr被视为这类风格的最佳。
初入口，是亮丽的柑橘风味，然后是一丝毫不刺激辣味，收口的时候是柑橘和杜松子混合的余味。
推荐饮用：倒入50毫升金酒、配合 Fever-Tree 印度汤力水，然后在加入厚姜片。
酒精度：40%
产地：英国
Persie Sweet & Nutty 老汤姆金酒
这款金酒是真正的餐饮金酒，有着香草、奶油糖、杏仁的香甜气息，在酒杯中久久缭绕，尾韵中有一种饱满的坚果余味，仔细品尝，还能尝到些许姜饼的风味。
虽然这是一款纯饮就非常优秀的烈酒，但作为调酒也非常出彩，也已打造出丰富细腻、多变有趣的口感。
推荐饮用：可以搭配姜汁啤酒、冰块、蜂蜜来调和
酒精度：43%
产地：苏格兰
Williams Chase Elegant 48
一款非常有趣的金酒，它在Williams的一座有300年树龄的苹果园中制作，添加了啤酒花、接骨木花、苹果，和当地一些别致的植物原料。这些风味共同打造了这款爽口、不失复杂的金酒。
推荐饮用：一份威末酒、两份Williams Chase Elegant 48混合倒入冰镇的马天尼杯中，用苹果片装饰——完美的苹果马天尼
酒精度：48%
产地：英国
Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin
这是一款添加了大黄的金酒，很多朋友知道大黄酒都是通过著名历史小说《临高启明》中的相关介绍，但这款是最具大黄风味的，远超元老院制作的版本。
和人工大黄的风味不同，这款酒简直就是大黄的浓缩精华，更棒的是，收尾处一点辛辣的姜味非常点题。
推荐饮用：一份大黄金酒、三份姜汁啤酒，加上冰块，用青柠装饰。
酒精度：43%
产地：英国
Eden Mill Botano Gin
把限量产品放在榜单中可能有点不公平，但这确实是非常出色的一款金酒。这款酒有华丽的包装，丰富的味道。
最初这款酒是由酿酒师贾斯珀·戴利(Jasper Daly)的祖父母制作的，创作灵感来自于地中海风情，将迷迭香、罗勒、莳萝、柠檬、橙子等混合在一起，打造了这一瓶美味。
推荐饮用：使用淡汤力水调和，配合迷迭香和葡萄柚片。
酒精度：45%
产地：苏格兰
Caspyn Cornish 干金酒
虽然这款金酒的灵感来自于Cornish的海滩美景，但也包含了两种亚洲材料，柠檬草和绿茶。这让这款金酒非常清新、宜饮，特别适合在夏天倒入高脚杯中惬意啜饮。
推荐饮用：加入汤力水，冰块和橘子皮，倒入冰镇的杯子中
酒精度：40%
产地：英国
Jawbox Gin
Jawbox 金酒可以说是北爱尔兰金酒的先驱，它的制造商是爱尔兰130年来获得许可的金酒厂。
这款酒在贝尔法斯蒸馏和装瓶，使用了11种香料，包括胡荽，小豆蔻和胡椒等等，充满了香料的味道，最后有着柠檬啤和甘草的尾韵。
推荐饮用：贝尔法思的特色是姜汁啤酒，所以使用Jawbox Gin搭配姜汁啤酒是绝佳的搭配。
酒精度：43%
产地：爱尔兰
Dartmouth English Gin
这款金酒曾在2018年英国伦敦的蒸馏博览会上被授予“2018年度金酒”，所以出现在这里也就不足为奇了。
这款酒是在南德文郡达特茅斯附近的卡兰科姆庄园(Calancombe Estate)酿制的，它使用来自世界各地的精选植物以及庄园里的草药、水果和鲜花来蒸馏。
推荐饮用：使用Fever Tree Naturally Light汤力水，加冰、搭配迷迭香和一下片橘子皮
酒精度：45%
产地：英国
Empress 1908
1908独特的风味来自于蒸馏过程中平衡的天然植物风味，而靛蓝的酒体，来自于蝴蝶豌豆花浸染而来。这款酒曾经引起轰动，获奖无数，最近一个是在2018年世界金酒奖赏得到的最佳加拿大金酒奖。
推荐饮用：适合搭配粉红葡萄柚和粉红汤力水。
酒精度：42.5%
产地：加拿大
Aber Falls 橙果酱金酒
“神之甘露！”一位评论家这样形容这款酒，这款酒风味十足又甜如蜜饯，但又保证了金酒的风味特点。非常不同寻常，值得向所有酒友推荐。
推荐饮用：25毫升金酒、50毫升干白葡萄酒，75毫升苏打水，倒入直升杯中，用螺旋橘子皮装饰。
酒精度：41.3%
产地：威尔士
Caorunn 小批量威尔士金酒
Caorunn 金酒以清新爽口的味道闻名，这款金酒在Balmenach酒厂蒸馏而成，酒体柔和，易于取悦饮者。这款金酒是苏格兰商店最畅销的高档金酒。
推荐饮用：加一点冰水，放一片苹果片，直接饮用。
酒精度：41.8%
产地：苏格兰
