你家那瓶酒能放多长时间
真的完全得看它老人家的身子骨和储存环境行吗？
绝大部分酒需要尽快喝掉，
只有少部分好酒具有陈年能力，
而且对储存环境有一定要求。
【敲黑板】
讲真，
书架啊，多宝阁啊这种地方还是不要放酒比较好，
毕竟扔在充满光和热的地方就等着给它收尸吧。
酒还是要放在阴凉避光的地方才能保住小命。
并且如第一条所言，
绝大多数酒买回来还是赶紧喝掉才不会赔本儿。
cL（厘升）与mL（毫升）同为表示体积的单位，
（1cL=10mL）
只是单位量不同，真的不存在真假之分。
况且还有种东西叫做法律。
在1892年法国加入《商标国际注册马德里协定》时，
“香槟”一词便已经受到法律保护。
（只有在法国香槟产区，使用法定品种和传统法酿造的起泡酒才能标注“香槟”）
一战后，《凡尔赛条约》也对此进行申明。
所以啊，趁香槟委员会（CIVC）没发现，这个问题现在撤回还来得及。
瓶底暗红色的酒渣（片状沉淀）是花青素的多聚体或其与单宁的结合体，
它会随着陈酿过程的进行，慢慢沉淀到瓶底。
也就是说，这些酒渣只能说明这瓶酒年纪有点大了，
除此之外并不能说明任何问题。
瞧瞧早晨公园里打太极的大爷大妈，
身体素质甩你几条街绰绰有余。
橡木桶对葡萄酒而言起的是个锦上添花的作用。
当然前提是这块材料它得适合添花，
并不是所有葡萄酒都适合用橡木桶。
你要是硬给一个小姑娘化上浓妆，身上戴二斤珠宝，
好好的出水芙蓉也得拗成庸脂俗粉。
求求你们了，学点习吧，螺旋塞根本不差好吗？
螺旋盖在澳大利亚、新西兰等新世界国家早已普及，
就连旧世界的不少酒庄也已经开始采用螺旋盖装瓶，
比如德国弗兰肯产区的超级名家 Horst Sauer、
法国夏布利产区的Domaine Laroche等。
瞧你那副没见过世面的样子，
9102年了，
别老这么歧视白葡萄酒行吗？
红葡萄酒中含有大量花色素苷（花青素单体），
在饮酒过程中，它们能够与人唾液中的蛋白质结合
聚沉在人的嘴唇、舌面、牙齿等与酒液接触的地方，呈现出紫色或紫黑色。
当然不只是喝葡萄酒，
你吃任何含有大量花青素的食物（比如桑葚）都会产生这一现象。
虽然在一些欢庆时刻会有人选择喷香槟庆祝，
但笔者还是要劝你，最好选正常的开法，
开瓶一时爽，被崩重病房。
毕竟被五六个大气压推出来的瓶塞，
（时速大约在40km/h)
你真不一定 Hold 的住。
文 | 崔琳
图片来源 | 影视剧《万万没想到 第一季》
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