品评芝麻香和北派酱香酒——山东杨湖酒

作者:酒虫鉴藏 更新时间:2022-08-30 06:07 阅读:172

昨晚回家发现杨湖酒厂,李宪德李总寄过来的两种酒样,分别是芝麻香和酱香型白酒。今天上午就迫不及待的拿到酒虫工作室进行品鉴。


一,杨湖芝麻香型白酒品鉴:


此样品酒酒精度52度,国标优级,产地为山东菏泽,芝麻香型白酒。


①观色:色泽微琥珀色,清亮透明。挂杯酒柱明显,酒泪颗粒较大。


②闻香:炒芝麻的香气明显,生粮香和烘培香相得益彰。香气纯净,有比较突出的甜香。曲香明显,略有窖底香,陈香舒适,空杯留香持久,舒适宜人。


③口尝:芝麻烘培香突出,酒体饱满,酒香锋利,曲香舒适,香味纯正,酒体醇厚,诸味谐调,无苦涩感,回味悠长。


④风格:具备芝麻香典型性风格。


品评芝麻香和北派酱香酒——山东杨湖酒


这就是今天品鉴的酒样


二,北派酱香:杨湖酱香型白酒品鉴:


此样品酒酒精度53度,国标优级,产地为山东菏泽,酱香型白酒。


①观色:微黄透明,这个颜色比上边杨湖芝麻香更深一些。油亮感好,挂杯酒柱粗大,酒泪颗粒较大,挂杯时间较长。


②闻香:香气纯正,干净,酱香突出,香气与茅台镇大曲酱酒不太一样,酱鲜香突出。烘培香和焦糊香明显,曲香,陈香、酸香、糟香依次呈现。


③入口:入口满口生津,无涩感,酱香酱鲜纯正干净,酒体醇厚,诸味谐调,略有刺激,后味略有令人舒爽的被焦糊香包裹的苦香,此苦香消退后,只留下焦糊香和粮香、陈香、曲香、糟香。此酒回味悠长,饮后舒爽宜人。


④风格:北派大曲酱香型白酒风格突出。


以上两款杨湖酒都是不添加香精、香料和酒精的纯粮固态发酵白酒,是李宪德李总的得意之作,酒虫经过品鉴认为大家值得买两瓶去试一试。


(酒虫鉴藏.一瓶酒打开的信义时代20191218141)


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