说到啤酒的原产地，那就定会想到德国。 慕尼黑位于德国巴伐利亚洲，在9世纪时这里就已经开始有人酿造啤酒，可以说慕尼黑是德国啤酒的故乡。那么，是什么原因让德国啤酒被世人所认可?是什么原因让它有着如此高度的评价呢?那是因为德国啤酒有着引以为豪的500年的传统历史。
德国啤酒对于原料的选择非常讲究，德国法律明确规定了啤酒的原料为“啤酒花、麦芽、水、酵母”。通常在制作啤酒时，为了保存啤酒的原味，会加一些香辛料、米、玉米淀粉等。在德国，啤酒使用这些副原料是被禁止的，原料只能使用“啤酒花、麦芽、水、酵母"。尽管只使用这四种原料，但德国的啤酒种类却高达5000种，真的让人为之惊讶!一直遵循着传统的德国啤酒对于当地的德国人来说是不可欠缺的存在。
德国每年的人均啤酒消费量在世界排名第三，而且从消费数据来看，德国每年的啤酒消费量以及水的消费量也没有太大的变化。走在慕尼黑的街道上，你能发现，在咖啡厅里喝啤酒的人比喝咖啡的人还要多。这里的啤酒杯的尺寸是以500ml起跳，连风姿优雅的女士喝起啤酒来，也是非常豪爽，那种一饮而尽的气势真是让人感叹不已。
世界最大的啤酒节“德国慕尼黑啤酒节”所提供的是容量为1L的大型啤酒杯，更是让人为之惊讶。在慕尼黑，连机场内都有啤酒酿酒厂，可说是世界上所仅有的没有限酒的机场，不愧是啤酒产地慕尼黑。
