文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
顺鑫农业回应深交所问询：营收稳定而销售费用大幅下滑，系市场推广投入方式调整
6月13日，顺鑫农业发布公告，就深交所此前提出的问询函予以回复。顺鑫农业方面表示，公司2017年预收款项占总资产的比重（20.56%）较2016年（12.01%）出现较大幅度提高，主要是由于公司白酒业务 2016 年开始实施的全国化战略在2017 年初步显现成果，但受限于公司白酒业务产能，导致预收账款大幅增加。
对于营业收入平稳情况下，销售费用大幅下滑的原因，顺鑫农业表示，公司 2018 年一季度收入为 39.73 亿元，比 2017 年一季度的 38.43 亿元增长了 3.37%。其中，一方面 2018 年一季度白酒收入增幅明显，贡献利润水平提升。白酒业务 2018 年第一季度收入为 32.39 亿元，比 2017 年第一季度白酒业务收入的 22.32 亿元增长了 45.12%。同时公司于 2017 年下半年开始改变了市场开发及推广投入的方式，市场开发及推广费用让经销商承担，然后给予经销商产品销售折扣、费用投入的改变也相应抵消了部分白酒业务收入的增幅。
啤酒旺季如何科学消费？国家市场监管总局发布关于啤酒的消费提示
随着啤酒消费旺季的到来，日前，国家市场监管总局发布关于啤酒的消费提示。提示中指出，研究表明，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质，可提供热量，其酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质。但啤酒需要依据个人自身情况适量饮用，男性每天的饮用量不超过750毫升，女性每天的饮用量不超过450毫升为宜。
此外，提示指出，搬运、保存及开启啤酒要正确，避免激烈碰撞，并在低温环境下贮存。建议啤酒的饮用温度以10-15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。不建议孕妇及未成年人饮酒，患病和服药期间，饮用啤酒也应谨慎。
四川经信召开食品安全现场会，推动川酒等食品饮料产业高质量发展
6月12日，四川省经信系统食品安全现场会在遂宁市召开。会议要求，抓好食品安全务必抓高质量发展，要推动四川工业从“数量追赶”转向“质量领航”、从“规模扩张”转向“结构优化”，四川食品行业作为着力培育的万亿产业，将构建“干优支强”总体协调的空间发展格局，推进产业转型升级，促进食品安全能力提升。
此外会议表示，要助推川菜、川茶、川酒等“川字号”品牌提质升级，严格做好源头把控，对白酒、葡萄酒等行业新建和技改项目严格行业准入，加强食品安全源头综合治理，维护行业有序、规范发展。会议还通报了《2018年全省经信系统食品安全重点工作要点》，指出要引导食品企业采用新技术、新工艺、新设备提升产品质量管理水平及品质，同时加强对白酒等重点行业食品监管。
贵州茅台面向社会公开招聘285人，32个部门岗位要求出炉
6月12日，茅台集团、茅台酒股份有限公司发布招聘公告，计划面向社会招聘285名员工。此次招聘岗位涵盖企业管理、财务审计、生产、法务、技术、基建规划、工会等32个部门。考生可在公司人事招聘网进行报名，报名时间为2018年6月13日-2018年6月22日（每天9:00-17:00）。审核通过后将参加笔试及面试两个环节测试，其中笔试时间为2018年7月1日。
附：贵州茅台酒股份有限公司2018年公开招聘工作人员岗位及要求一览表（点击图片可查看高清内容）
习酒首次推出窖藏系列生肖酒，茅台云商、天猫、京东等电商渠道首发
日前，茅台习酒公司对外发售窖藏系列生肖酒。该款产品以“戊土生戌，金狗纳才，美酒传世，忠犬守富”为主题。生肖窖藏以12地支的形象化符号作为窖藏习酒特别定制的标记。这也是习酒首次对外发售的窖藏系列生肖酒。
据悉，此次习酒窖藏狗年生肖纪念酒，将于6月16日在茅台云商平台、天猫、京东的习酒官方旗舰店等电商渠道进行首发销售。区别于以往纪念性产品要通过经销商才能到达消费者手中的方式，本款生肖纪念酒消费者可直接在电商平台预约购买，更加重视消费者的权益和体验。有观点指出，生肖酒的推出使得习酒主导品牌的产品结构更加完善，另一方面，推出生肖酒也有利于习酒窖藏系列在酒行业和酱香酒领域的品牌力得到进一步提升。
百威英博2025年要让每瓶酒都用再生能源，中国、印度、美国工厂已率先行动
近日，百威英博表示，印度迈索尔 T Narasipura 百威啤酒工厂将由80%太阳能供电。该工厂是百威英博印度第一座主要由再生能源驱动的啤酒厂，百威英博承诺，未来要让印度每瓶百威啤酒都用再生能源生产。
印度百威英博供应和物流部负责人表示，假设工厂每生产1公斤啤酒就会消耗10到15KWh电力，那制造750公升啤酒就会用掉100万KWh，因此公司将可节省大量电力消耗。目前该工厂已达到绿能占比80%，但很快就会达到100%。
百威英博2017年3月公布绿能目标，该公司表示在2025年要让每瓶酒都是用再生能源制造，并减少公司30%碳足迹，而在此前，百威在2018年1月也指出，已经将全美工厂转型成100%再生能源，同时还要在啤酒包装上增加绿能标志“100%再生电力”以宣示目标，只要看到这个标签，就意味着这是一瓶由再生能源生产的啤酒。
据悉，目前全球日销售约4100万瓶百威啤酒，如果能成功转型至100%再生能源，相当于每年减少4.8万辆化石燃料车，预计百威可在2018年底将达到31%绿能发电占比。
而在中国市场，6月5日，百威英博莆田世界级工厂智慧低碳工厂可再生能源项目启动，预计6月底完成分布式光伏发电装机与并网，将成为整个啤酒行业内并网容量最大的光伏发电站。百威英博表示，中国绿色战略是百威2025年全球可持续发展目标的重要组成部分。2020年底，约50%的百威中国工厂力争完成装机与并网，2021年至2025年将寻求更多的方式，以期最终实现所购电力100%来自于可再生能源，涉及智能农业、水资源管理、包装材料及气候保护等领域。
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