在我国，白酒不仅酿造工艺娴熟了得，而且还有着非常悠久的历史文化，也正因此酒文化才得以传承至今。
而河南作为我国多朝古都，具有相当的历史厚重感，其当地的白酒也颇负盛名，在全国也享受一定的名气。
下面小编带你盘一盘河南4款历史悠久的白酒，看看你了解多少。
杜康酒
杜康酒产自河南洛阳杜康村，素有“贡酒”、“仙酒”等美誉，而且历史悠久，是国内最古老的历史名酒之一。
杜康酒精选优质高粱、小麦，以中高温制曲为糖化发酵剂，配上酒泉水源为酿造水源，再用香泥封窖、低温入窖池，经长时间发酵、混蒸、混糟酿造，最后分级贮存、陈酿、新老酒勾兑而成，富有典型浓香型白酒风格，酒质酒味芳香、回味香醇、入口醇甘。
宝丰酒
跟杜康酒一样，河南宝丰酒的历史也十分悠久，最早可以追溯至4000多年以前，也是国内古老的历史名酒，而且宝丰酒还一度被评为“中国十七大名酒”之一，可以说是相当有名。
作为我国清香型白酒的代表，宝丰酒工艺独特，以优质高粱、大麦、小麦和豌豆混合制曲，通过“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟等工序酿制而成。酒质具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。
仰韶酒
仰韶酒发源于河南蝇池，属于浓香型白酒。在“仰韶文化遗址”中，考古学家多次发现大量的酒器皿，并断定仰韶人早在千年以前就已经掌握了酿酒技术，酒文化源远流长。
仰韶酒选用高粱、小麦、大米等九种粮食作为原料，配上醴泉水，通过仰韶传统的酿酒工艺与现代生物发酵技术的结合，酿造出清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当的陶融型白酒，还曾一度专家评为是“第十三种香型”，风格口味别具一格，相当独特。
张弓酒
张弓酒产于河南宁陵，属地理标志性产品白酒，酿酒历史最早能追溯回商朝时期，于汉代时期兴盛，具有丰厚的酿酒历史及文化底蕴，甚至在2011年被评为“中华老字号”。
张弓酒选用国标一等粮食作为原料，通过三种制曲工艺，低温入窖、双轮底发酵，再加上回沙工艺二次发酵，勾兑的酒基存放三年之久，并通过冷冻和活性炭吸附等过滤才得以制成。所成酒质具有“低而不淡”、“低而不解”、“低而不浊”的特点，口感醇厚幽雅、绵甜净爽、清而不淡、回味无穷。
以上就是河南4款非常具有历史性的白酒，不知道你喝着觉得如何？欢迎在评论区里讨论~
