汾酒相遇西安，除了成为IP，酒文化能为时代做些什么？
文 | 云酒团队
“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展第六站，将于本月底在陕西西安举行。
自今年四月在山西杏花村启动以来，“行走的汾酒”历时数月，便已成为一个具有广泛影响力的酒业原创“IP”。所到之处，群贤毕至，人气鼎沸，有力传播和推广了汾酒的形象，令公众对中国传统酒文化，有了更鲜明、更深刻的认识。
但，正如数百年前汾酒在全国开枝散叶，“行走”不仅是产品和技艺传播，更是作为中国传统文化精髓之一的酒文化，从源生地向四面八方的渗透。这样一场文化迁徙，有着时代性的价值，对文明与融合产生了无形的推动。当下的汾酒行走，其意义同样不止于“IP”。
酒至《清明》，眼界始大，感慨遂深
国学大师王国维曾说：“词至李后主而眼界始大，感慨遂深”；知名网络文学博主“六神磊磊”则认为，武侠小说是至《射雕英雄传》而“境界始大，感慨始深”。
六神磊磊以文学作品与本民族血脉之融合度，作为评判其高度的依据。比如只要听到一句“床前明月光”，哪怕一个从来不读唐诗、不读李白的中国人，都会顺口接出“疑是地上霜”，李白已与民族性的文化传统深深融合。
▲关山月 《清明诗意图》
而如果在酒文化的浩瀚诗篇中，要找一个这种融在民族文化骨子里的章节，则非《清明》莫属。
清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，
牧童遥指杏花村。
即便是不喝酒的人，也熟稔这段酒文化典故，更为诗中的空灵意境而心动。有余不尽，酒之于人性情的陶冶温慰，纵千言万语描述，怕也难及《清明》寥寥数语所描绘的这幅画面。
《清明》作者杜牧，陕西西安人，此诗便是其早年游历山西时，途径汾州所做。此次“行走的汾酒”到达西安，堪称再续名篇，重现酒文化巅峰之作。
回顾“行走的汾酒”此前数站，无不以文化点睛。于济南讨论大槐树移民，于郑州祭祖黄帝，于杭州论江南性灵，于呼和浩特再走西口，于上海品海派文化。
作为一个在中国具有独特文化传承、文化象征和文化价值的行业，白酒的自我展示，理应“眼界”更大些，“感慨”更深些，力求与民族文化性有更深刻的融合表现。比起“IP”所带来的流量，这对白酒长远发展，或许有着更重的意义。
行走中的发现，酒业发展之价值逻辑
行走的汾酒，是将最原汁原味的传统酒文化，活生生搬到人们面前。
在每一个品鉴现场，人们不仅能品到汾酒，还仿佛嗅到来自杏花村酿酒遗址的泥土味，能触摸到汾酒老作坊窗棂上的尘埃，一缕清香，入口入心，每个人都成了时代交流的见证者和体验者。
关于时代的交流对话，季羡林先生曾说，传统文化代表文化的民族性，现代化代表文化的时代性，二者的关系是矛盾统一，既相反，又相承。将传承发展传统文化与现代化建设相统一的过程，实际上就是文化的时代交流，是促进文化发展、社会进步的重要途径。
季羡林先生以汉武帝时期和盛唐时期的盛世繁荣为例，其都得力于“一方面发扬传统文化，一方面大搞时代化”，这充分证明了文化交流的重要性。
“以古人之规矩，开自己之生面。” 说的正是新时代条件下传承弘扬中华优秀传统文化，实现中华文化创造性转化和创新性发展的重要意义所在。而在这一点上，酒业有着与生俱来的责任和使命。
汾酒历数千年发展，由酒文化源头而来，更充分吸收了中华传统文化精粹，融汇贯通于其中。对此，每一站“行走的汾酒”都有充分表现。
从汾酒的技艺传承，到汾酒的品鉴欣赏，无不内蕴深厚。而这种来自历史的沉淀，又成为每个活动参与者的现实体会，汾酒的清与雅，汾酒的包容开放，都为当下这个时代所用，以开今日及未来之生面。北大教授孔庆东在亲历了活动后生出感慨：行走的汾酒，就是流动的大道之行。
由此做更进一步思辨，决定酒业发展的价值逻辑究竟是什么？
在产业内部运行与外部环境相互作用的同时，将酒业所承载的传统文化价值，发挥出更强的时代性，通过酒业的行走与行动，去推动传统文化的创造性转化与创新性发展，这或许才是酒业长期繁荣发展的不竭动力。
行至西安，汾酒文化与时代的交流将又一次上演，而这次也必将有新的延伸，是山西、陕西间文化乡愁遇见清香的深沉反思？是一带一路、载酒而行的放眼远望？至少可以确定的是，汾酒将为发展关键期中的酒行业，再次输出积极而重要的价值。
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