想要喝到纯粮酒,需要遵循“这2点”,这样才算买到优质酒
酒既可以温暖人心,也可以解愁。
说到喝酒,我家乡就有一个在家中存几百瓶酒的酒鬼。
可见酒的魅力有多么大。
笔者也喜欢喝酒,喜欢品尝一些口感醇香绵柔的好酒。
幸运的是,总是能品尝到一些能与名酒品质相当但是物优价廉的好酒。
其实,这个秘密得益于一位懂酒的老前辈的分享。
老前辈对于选酒很有心得,他告诉我6个字:“只买对,不选贵。”
这到底是什么意思?别急,我们继续往下看。
喝白酒只需遵循“2点”,就可以以低价喝到纯粮好酒。“只买对,不选贵”一般包括两方面的技巧。
1、“只买对”
这个主要是选酒的标准,其实如今的白酒市场,70%都是酒精酒,因此想要买到纯粮酒并不简单。
看原料
一般可以通过查看瓶身的原料表分辨它是否为纯粮酒。酒精酒的原料表一般上会有酒精、香精的介绍,这里不推荐购买。
半酒精酒也含有纯粮酒的成分,不过它掺有酒精酒。只是它的纯粮酒含量占比较少,一般是30%。
说到这,有必要向大家解释一下为什么酒友会对酒精酒嗤之以鼻。
市面上的新工艺白酒指的就是液态法白酒。这种酒起源于国家号召的节约粮食,
此种酒一出,也颇受人欢迎。其原料也是用一些优质粮食,但掺入了酒精成分。
后来,一些不良商家为了获利,甚至采用番薯等低级原料来制作酒精,他们打着节约粮食的口号,减少了生产成本。
更过分的是,有些商家所用的酒精居然是工业酒精。
总之,这种劣质的酒精酒,因其含多种对人体不利的物质,不但让酒的口味低劣,而且也容易让人的身体出现不良反应。
执行编号
这个标号决定着酒的发行,一般所有的白酒都有固定的标号。
纯粮酒的标号由其香型决定,因而标号的种类也多。有些酒精酒也是有标号的,大家可以在网上查找,尽量避免买这些标号的酒。
2、“不买贵”
这个主要体现在价格上,要想买到纯粮好酒一定要找准方法,价格高的不一定就是好酒。
实际上,好酒不是那么容易分辨出来的,也会有优劣高低之分。
国家把酒分为三个等级。依据成分、度数等可分为优级、一级、二级。
最好的酒是优级。买酒时最好选择优级。
但有些无良商家会打着好酒的名号卖一些酒精酒,比如前几年的某井等。
所以想要喝到好酒一定要多实践。笔者在这里分享几款实打实的好酒。
第一款:缘得仿台酒
缘得仿台酒属于酱香型白酒,等级为优级。它的原料也是通过精挑细选的。
创始人在茅台镇多家百年酒坊潜心学习,最后,将学到的精华全部倾注于这款酒中,最终打造成了这款口感甚好,高度还原茅台的好酒。
在酿造工艺方面,这款酒也是出奇的严格。
经历五年的储藏期,在此基础上,沿袭部分茅台的制酒风格,同时也形成了自己的特点。
该酒酒液微黄,同时酒表面均匀分布着酒花,非常美观。
开瓶后,一股浓郁的酱香扑面而来。细细一品,还可以明显感觉到一股焦香。
口感醇美清正,让人回味。
第二款:白云边
这款酒很容易让人联系到古诗,其实该酒的名字出自李白的一首诗。
该酒是兼香型白酒,曾获得很多奖项,但还是渐渐没落了。
打开瓶身,酒香清正雅致,细细喝上一杯,还可以感受到一丝酱香味。
第三款:宝丰酒
这款酒在河南比较知名,也曾获得国家重要奖项。
它属于中国清香型白酒。
它的酿造工艺独特且严格,酿出的酒别有一番风味。
原料为优质粮食,酒液清正。酒香复合,多种香味融合。喝起来醇美甘甜,唇齿留香。