喝酒,合适的才是最好的(正常喝酒多少才是最好的)

作者:辉哥聊酒 更新时间:2022-08-15 02:02 阅读:356

抛开收藏和品牌属性,在不需要外在的包装对产品进行升华的场景中,其实,喝酒,不一定贵的就是最好的;不一定贵的,就是适合你的。今天为啥又要谈这个话题?实在是看见很多私信自己的朋友们一直在纠结几个问题:他买的酒的酒厂好不好,是不是品牌酒,是不是坤沙酒,有没有透明瓶装的酒卖,是不是能和飞天口感相比…


喝酒,合适的才是最好的


关于酒厂这个话题,我前面有过专门的文章描述,这里不再累述;


何为品牌酒?小编是不是可以理解为喝酒的时候打开装酒盒的袋子,让一起喝酒的人眼前一亮,还是面子上过得去,别人几句夸赞?喝酒就是喝酒,在不是特殊的人群和场景中,重要的是喝酒的人和氛围,更重要的是喝酒的酒质如何。论品牌,酱酒中,我觉得除了茅台,没有其他,别跟我说什么国台、钓鱼台啥的,除了包装、广告、资本、营销手段等,和其他茅台镇的大酒厂有多大区别?可能管理和品控上稍微强一点了,酒还是那个酒,只是喝酒的人心态变了


喝酒,合适的才是最好的


坤沙酒这三个字,说白了,为啥让很多消费者的焦点在这个上面?还是被各种营销广告忽悠的找不到北。


诚然,好的酱酒一定是坤沙酒,坤沙酒去不一定是好酒。这个怎么理解,很多人可能有点懵逼了。


小编个人认为坤沙酒分为两个方面理解更恰当:大曲坤沙酒和采用12987制作的大曲回沙工艺的坤沙酒。许多酱酒企业(不特指茅台镇)在用东北高粱生产坤沙酒的时候,确实高粱的破碎比例也是2:8,完全按照坤沙酒的要求进行,但是,我们应该知道,东北高粱本身是用来酿造浓香和清香型白酒的,自身淀粉含量和单宁含量是不符合酱酒国标(GB/T26760-2011)的描述的,而且在酿造过程中三到五轮次就取完本身所含淀粉,何来12987工艺中的七轮次酒?但它确实也是坤沙酒。


喝酒,合适的才是最好的


而采用12987传统工艺的大曲坤沙酒,一定是本地小红粮,好了,优质坤沙酒的主体基酒应该是345轮次为主,加其他轮次丰富口感和层次,窖藏四年也上,再用年份酒进行勾调,使其更加的酱香优雅,回味悠长,醇厚丰满。


决定一款坤沙酒是不是好酒,其实酱酒国标中已经给出了最好的答案:


色泽:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀。


香色:酱香突出,幽雅细腻,空杯留香幽雅持久。


口味:醇厚丰满,酱香显著,回味悠长。


风格:酱香突出,幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久


好了下一个话题:关于透明玻璃瓶适不适合装酱酒。我可以肯定的告诉你,不合适,几个原因:


一方面,酱酒色泽微黄,影响视觉效果;另一方面,主要还是因为光线照射中的紫外线直接照射进酒瓶中,会引起一系列的反应,影响酸、醇、酯等物质的不平衡,导致酒质变差等。


喝酒,合适的才是最好的


关于有没有和飞天媲美的酱酒,肯定告诉你:没有,那些说有的,都是在吹牛逼,前面写过一篇文章叫茅台酒成功的背后到底做了什么,感兴趣的朋友可以看看,这里不在重复


作为酱酒爱好者,我觉得应该分几个阶段,入门级的其实更适合喝一点优质碎沙酒,酒体干净,柔和顺口,性价比更高;只有懂得了酱酒美妙的朋友,习惯了酱酒的味道,那么方能体会为什么飞天1499元都难抢到了。适合的才是最好的,放弃面子和虚荣吧,让身心真正去体会属于酱酒文化中的优雅和超脱


喝酒,合适的才是最好的


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