最好喝的世涛啤酒,世涛啤酒的几种经典类型

作者:阿斌 更新时间:2022-10-14 09:50 阅读:627

相比较传统波特而言,世涛使用了更多的原料,尤其是烘烤过大麦、深色麦芽例如巧克力麦芽的比例等大大提升。这赋予了世涛更高的度数、普遍非常浓烈的烘烤大麦焦糊味、更加丰富和有层次感的口味,以及更重要的,无限拓展的空间。


最好喝的世涛啤酒,世涛啤酒的几种经典类型


1)爱尔兰世涛(Irish Dry Stount)


爱尔兰发苦、干爽版本的健力士世涛流行直到今日,是世界上销量大的世涛啤酒。


2)牛奶世涛(Milk Stout)


又叫甜世涛或奶油世涛,突出特点是加入乳糖,酒体浓厚香甜,能量较高,正统的“液体面包”。


3)燕麦世涛(Oatmeal Stout)


在普通世涛里加入了不多于30%的燕麦作为糖分原料,融合了历史上的燕麦苦啤特色,成为现今世涛家族一大特色。


4)巧克力世涛(Chocolate Stout)


这种世涛一般加入了巧克力麦芽或可可粉,有着非常强烈的黑巧克力味,或者咖啡味道,没有任何一个喜欢咖啡的人会拒绝这种酒。


5)帝国世涛(Imperial Stout)


又叫俄罗斯帝国世涛,加强版的世涛,历史上俄罗斯市场(所有味道更加浓重),后来因其独特的酒体厚重感让人神往,变得异常流行。以至于任何一款酒的都是帝国化,比如帝国IPA,帝国波特等。


6)牡蛎世涛(Oyster Stout)


一种奇特的啤酒,加入了牡蛎提取物,也是非常少见的在介绍时会提示不适合素食主义者饮用的酒,的发明这种酒类型的伦敦Hammerton酒厂也于2014年重新建厂,在努力复现这种啤酒,维基百科把它单列为一种世涛。


7)特种世涛(Special Stout)


加入了肉桂、辣椒等成分,用别样的风味刺激你的味蕾。


8)过桶世涛(Barrel Aged Stout)


世涛口味可能非常厚重,经过木桶的熏陶和陈年,带来的的神韵简直只言片语无法描述。如今,它已成为高端啤酒的代名词,无数酒厂都开始力推木桶陈酿(在威士忌等酒类的木桶里陈年发酵)版本,越发高端,陈酿带来的味道也让人流连忘返。


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