你好,这是一杯象屎啤酒

作者:酒花儿 更新时间:2022-08-11 13:07 阅读:825

你好,这是一杯象屎啤酒


言简意赅,日本啤酒厂Sankt Gallen曾用大象粪便制成了一种啤酒,限量上市当天即被抢购一空。


你好,这是一杯象屎啤酒


这款啤酒名为“Un Kono Kuro巧克力世涛”——尽管它不含任何巧克力,含有的是象屎咖啡


Un Kono Kuro


你肯定听说过猫屎咖啡,象屎咖啡差不多也是一回事。


加拿大创业者布莱克·丁为了保护大象,历经多年研究,得出了成功的象屎咖啡。


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大象将混有咖啡豆的大米、水果和蔬菜吃下去,胃液中的消化酶可去除咖啡豆发苦的蛋白质;浸在果汁和蔬菜汁当中的咖啡豆会在大象的胃里发酵,从而产生一种独特的甘甜果香。


据悉,大象每吃下33公斤的咖啡豆才能产出一公斤象屎咖啡。


Un Kono Kuro中使用的咖啡来自泰国金三角大象基金会的大象们,每35克售价超过100美元。


这种象屎咖啡豆绝对是最奇葩的啤酒原料之一。


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这款象屎啤酒也无疑是Sankt Gallen最成功的宣传之一。


Sankt Gallen的酿酒商并没有把它添加到常规产品线中,这款零售价约为1100美元的象屎啤酒一经发布,马上横扫当年全球的精酿新奇资讯;精酿龙头美国的各大媒体更是纷纷报道,夸奖这个日本酒厂的独特创意。


喝起来如何呢?


有一股轻微的苦味,有点像焙炒咖啡的味道。


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倒入玻璃杯后,类似咖啡的香味弥漫开来,让人产生一种放松的、星期天早上般的悠闲感觉。小嘬一口,舌尖的苦味瞬间就被甜蜜果香盖过;随后,柔和醇香的感觉在舌尖打转,布满整个口腔。


以上品鉴结论来源于当初的媒体记录,现该酒已经绝版,无人可窥其真容。


营销,营销!


虽然象屎啤酒已经绝版,但日本啤酒厂Sankt Gallen却得到了巨大的关注。回顾历史,这家酒厂的关键词里,“营销”比品质更加重要。


通常来讲,日本精酿的故事始于1994年,那一年日本修改了税法,允许小型啤酒厂进入这一领域。SanktGallen利用了这个日本市场监管制度中的小漏洞,在国内小型啤酒行业中占据了先机。


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酒厂官网


1993年3月,岩本光夫夫妇在旧金山开了他们的啤酒厂Cafe Pacifica,同时在日本六本木开了一家小酒吧。在小酒吧里可以买到来自美国的SanktGallen精酿啤酒,以及根据日本税法所酿造的不含酒精的啤酒。


法律修改后,岩本家抓住机会开始在日本酿造啤酒,在1997年开设了他们在日本的第一家精酿啤酒厂。之后,他们关闭了美国啤酒厂和六本木酒吧,专注于酿造。


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不过随着时间流逝,日本当地对啤酒的狂热逐渐消亡。2001年,岩本光夫的健康状况不断恶化,销售额也大幅度下降,岩本一家无法履行纳税义务,只能关闭了公司


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酒厂与漫画家合作新酒


精酿的梦根深蒂固,岩本光夫拒绝放弃,他拖着病体申请执照和贷款重新开始。最终,在2003年,他成功地建立了一家新的SanktGallen啤酒厂并开始运营。“我背后没有母公司。SanktGallen是一家完全独立的公司。”岩本光夫微笑着说,“我们符合美国人对精酿啤酒的定义。”


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特制产品介绍图


在最初的几年里,酒厂的销售额只是勉强过关。2006年,岩本聘用了中川美树负责产品的市场营销,转眼间SanktGallen的名字就登上了日本各地的杂志和报纸。


那一年,酒厂酿造了一款巧克力黑啤酒,岩本对产品信心十足,但是结果并没有人买账。最后,通过中川美树的公关努力,一篇关于该啤酒的报道登上了雅虎新闻的头条,推动了该啤酒的销量飙升


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父亲节、母亲节、感恩节通用精酿


第二年,中川说服岩本,斥巨资让SanktGallen的产品登上电视节目,使其风靡一时。


现在,SanktGallen每年推出三款经典烈性啤酒和一款特别试验版,上文的象屎就是其一。试验款紧抓热点和稀奇,争取以最快速度吸引最大流量,并带动经典产品的销量


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投放广告、制造热点;商业合作、冠名球队......无论是漫画家还是中国词,SanktGallen总能在最合适的时间推出最合适的精酿啤酒


岩本现任负责人在接受采访时说道:“日本的许多酿酒商似乎不想推销啤酒,但是日本的精酿需要发展,市场营销是其中至关重要的一部分。”


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本文并非商用,图片来源于网络


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