阿拉斯加小型酒厂之旅

作者:酒花儿 更新时间:2022-08-11 19:18 阅读:181

随着美式精酿在国内的越发流行,越来越多人亲自去美国喝酒,背酒,进口各种各样的美国啤酒回来。但去阿拉斯加的人却挺少。一来可能大家觉得阿拉斯加特别遥远,需要飞到西雅图再转机;二来是不是觉得阿拉斯加太冷,怎会有什么好啤酒呢!


阿拉斯加的面积之大,地貌之丰富是我之前没有想到的,完全不是冰天雪地!南部很多海港城市都非常宜居,面积几乎是整个美国西部州之和,人口只有74万,有8个国家公园,300万个湖泊,10万条冰川,北美20座最高峰全在这里,所以阿拉斯加之于美国就像西藏新疆之于中国。全美最大的国家公园-圣伊利亚斯国家公园就在这里,比黄石公园6倍还要大!


阿拉斯加小型酒厂之旅



圣伊利亚斯国家公园概貌


Midnight Sun Brewing Company


整个阿拉斯加现在能看到的酒厂不多。只有30家还在经营(文中数据参考均来自ratebeer),我们在出发之前就已经确定了会去哪些,首先是RB上排第一第二的Midnight Sun Brewing CompanyAnchorage Brewing Company, 这两家都在安克雷奇,所以我订西雅图往返阿拉斯加的机票毫不犹豫的订到了安克雷奇,于是我们在北京时间早上6点多离开家门,厦门飞到深圳,深圳飞到西雅图,西雅图再飞到安克雷奇,历经28个小时的折腾,我们才到了阿拉斯加,所以很多人不愿来也是有道理的。下了飞机租好车,立马奔赴我们的第一站Midnight Sun Brewing Company。这边要说一下,其实我更想先去Anchorage Brewing Company,但是Anchorage酒厂周一周二休息,而我们是周一到达安克雷奇,周二就要开始环游阿拉斯加,所以只能是择日再来。


阿拉斯加小型酒厂之旅



阿拉斯加总行程图,大家也可以看到阿拉斯加有多大


从机场到酒厂一路风光雄伟,整片雪山环绕,这还不是冬季,比我们西藏能看到的雪山要多很多,开车在路上非常有秩序,路况十分之好,是一种享受,到达酒厂之后,近30小时的疲劳立刻被那种小小的期待和惊喜驱走了。


阿拉斯加小型酒厂之旅



酒厂坐落在一个非常不起眼的区域,美国大部分酒厂都这样,实在太低调了。


阿拉斯加小型酒厂之旅



阿拉斯加小型酒厂之旅



如图,这家酒厂有非常多高分酒,但遗憾的是很多稀有品种在本厂也买不到!不过他们几款常规酒的评价都十分好,长期有售,我们在酒吧喝了6至7款,分别有IPA,DIPA,SIPA,pumpkin PORTER,amber IPA各种类型,新鲜而优秀的IPA非常好喝,他们家的食物也非常不错,吃了一圈下来,这家可以排前三了。而且他们的staff也非常友好,很容易沟通,还赠送了我们一杯porter,理由是我们是beer lovers。


走的时候带了两款高分酒,一款是比利时风格深色艾尔过波本桶,这个风格的酒在国内很少。还有一款是帝王世涛过桶,分数也很高,但是有点偏甜腻,因为加了两种糖浆,并不是我喜欢的类型。值得一提的是,我带了两瓶罐装的IPA路上喝,真的是非常非常的好喝。这家酒厂比较多元化,酒款非常多。其综合实力着实算得上安克雷奇最好的酒厂!


Denali Brewing Company


次日北上。先到了小镇塔尔基特纳,准备参加次日的Denali飞行观光之旅。正好Denali Brewing Company 就在这个小镇上,所以我们的晚餐又有了着落,直奔酒厂的餐吧。这个旅游小镇只有1000常驻人口,却有一个在阿拉斯加知名的酒厂,还有一个不错的啤酒商店。我们到了餐厅,又表现得像激动的小孩子,左看看右看看,照例点了sample,自选了5款啤酒,其中他们的Denali Chuli stout是很优秀的英式stout,这个酒厂的灌装啤酒在阿拉斯加还是很普遍的,属于比较知名的品牌。除了stout还有一款酸啤酒给我留下不错的印象,IPA和Pils都是中规中矩,不算优秀产品。如果我生活在阿拉斯加,这款stout会成为我的口粮黑啤酒!


阿拉斯加小型酒厂之旅



Hoodoo Brewing Company


第二天结束了非常惊艳的flightseeing之旅之后,我们来到了此行阿拉斯加主要的城市费尔班克斯看极光。这次去阿拉斯加也是源自于此,据说今年是最后一个极光爆发年。


阿拉斯加小型酒厂之旅



费尔班克斯是阿拉斯加第二大城市,靠近北极圈,有美国最北的酿酒厂Silver Gulch Brewing Co.和Hoodoo Brewing Co.(顺便说下阿拉斯加首府是小镇朱诺,有美国著名的老牌大厂阿拉斯加 brewing company,需要飞机或者游轮前往,没有陆路,我们这次没有去),我们在费尔班克斯的时候去的是Hoodoo Brewing Co. 因为他们的酒款评价要高点,且当日有一个beer run的活动,相对热闹点,在寒冷的地方,还是需要这种氛围的。


阿拉斯加小型酒厂之旅



地处极地地区的Hoodoo是一个很小的酿酒厂,他们甚至没有瓶装啤酒出售,就是一个microbrew,但是客人非常多,气氛很好,临近万圣节,酒吧也是装扮了一番。要了sample,有6款酒,都是常规酒款,德国小麦和IPA都做的还可以。


阿拉斯加小型酒厂之旅



阿拉斯加小型酒厂之旅



酒厂虽小,周边可是一样不少啊


Anchorage Brewing Company


说到前面的Anchorage Brewing Co.,应该是我此行阿拉斯加的重头戏,我们回程去南部一个度假酒店的时候正好是周日,会途径安克雷奇,而且阿拉斯加的酒厂都必须8pm关门,所以安排好了时间,我们在晚餐时候如期到达了,不过他们不是餐吧,他们是纯brewery,只有萨拉米和奶酪配餐,也是非常粗矿,直接给你一把刀,一条没切的萨拉米和一块没切的奶酪,自己动手。


阿拉斯加小型酒厂之旅



由于是周日,非常冷清,他们提供10款生啤,10款瓶装,其中还有不少是限量款或者和一些知名品牌如荷兰风车合酿的。没有sample,但提供免费试饮,我试了一款black sour ale ,这是一款和风车合酿的酸啤酒;还有一款2014年的比利时三料,和一个sipa,因为还要开30分钟的路程,不能喝太多。这酒吧的staff比较冷淡,讲话不苟言笑,我买了12瓶750ml,整箱直接抗走,小费也给足了,总之还是不苟言笑,这样的氛围导致我们没有办法进一步交流,酒吧除了我们还有两个当地的客人,就聊了起来,他们还邀请我们去他们家晚餐,可惜我们酒店已经定好了。


去酒吧喝酒除了喝酒还可以认识各种各样有趣的人,我想这才是我们存在的价值吧。说到酒本身,我回国的第一周就开了这个酒厂的品鉴会,他们的酒真的是非常好,而且是最早做brett啤酒的酒厂之一。现在brett啤酒非常流行,大家常见的stone enjoy after系列就是brett IPA,但是个人感觉stone那款比Anchorage的brett ipa差得太多了,完全不是一个档次,价格还要贵一点。


阿拉斯加小型酒厂之旅



Brett全称brettanomyces。是一种特别的酒香酵母,多用与葡萄酒或起泡酒,并且酒厂有很多大的法国木桶,所以他们80%的酒都会过桶,90%的酒都会加brett,在这个领域,他们是我喝过最好的。他们的黑色酸啤酒也是第一次喝,味道很象红酒,过了黑品诺葡萄酒桶。总之这是一家很酷很有创意的酒厂,不多的产品中几乎全高分,还和各种牛厂有合作款。我们熟悉的mikkeller也有和他们合作,有一款在中国也能买到。是农场风格IPA,大家看到可以试试。


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Glacier Brewpub


去了南部玩了一天,又回到安克雷奇,我们的最后一顿晚餐,选在了Glacier Brewpub。这家酿酒餐吧是安克雷奇当地最火的餐厅,没有之一。周一晚上偌大的餐厅爆满,这家餐吧的食物很有名,但却以酿酒公司命名。我们点了一组sample,stout和IPA还可以。其余一般,当然如果你是普通游客我是推荐这家餐厅的,食物真的可以。国内大城市很多餐吧都是在模仿这个形式,事实证明这个形式对于赚钱来说还是可取的。


阿拉斯加小型酒厂之旅



Silver Gulch Brewing Company


到了要离开的时候,我们早早到了机场check in,竟然发现美国最北酒厂Silver Gulch Brewing Co. 在机场居然有店,于是进去吃个pizza,喝喝啤酒,买了一个glower做纪念,喝了他们的费尔班克斯比尔森和IPA。都属于很一般的水平,机场店也比较贵,就没再喝其他了。我对这种宣传口号并不是很有兴趣,我更注重的是品质。


阿拉斯加小型酒厂之旅



阿拉斯加之行到此告一段落!


阿拉斯加的美,不亲自去是感受不到的,如果你和我一样爱旅行爱喝酒,完全可以来此走一趟。就算只去安克雷奇那两个酒吧也值了。更何况阿拉斯加那么大,我们只走过冰山一脚。所以,我的阿拉斯加之行在不久后的将来会再一次启程,你想和我同行吗?


作者:lulu 啤酒站,厦门最早的精酿啤酒店主,摇滚青年,自驾游爱好者,啤酒发烧友。


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