近年来，非酒精类啤酒的质量和种类已经大大增加。与葡萄酒不同，啤酒催生了优质的非酒精替代品，口感极佳，可以与酒精饮料相媲美。、
如今，无酒精啤酒变得如此流行，以至安海斯-布希，喜力和Peroni等主要啤酒厂将其最受欢迎的啤酒的低酒精或无酒精版本纳入其主流产品组合。
非酒精啤酒于1919年在美国首次酿造，这些最初的无酒精啤酒无味，因为制造过程涉及煮沸乙醇，从而干扰了啤酒丰富的香气和风味。
然而，在最近几年中，新的酿造技术使生产完全不含酒精的美味高品质精酿啤酒成为可能，这些啤酒厂使用停止发酵或真空蒸馏来确保酒精度不会太高。
其他酿造商更喜欢在发酵桶中使用比平常少的谷物，或者在低热量下使用，以减缓麦芽汁中酒精含量的上升。通过使用这些新技术，啤酒厂现在可以制造出具有独特诱人风味的无酒精啤酒。
非酒精啤酒正在复兴
近年来，非酒精啤酒经历了复兴，尤其是在欧洲。啤酒厂正在努力确保其无酒精啤酒的味道与原始啤酒一样，以使所有酒类者都能享用。百威啤酒于2017年在英国和加拿大推出了非酒精啤酒，随后是喜力啤酒，同年喜力啤酒在欧洲和以色列推出无酒精啤酒。
那么，最好的无酒精啤酒是什么？
7种不含酒精的啤酒
1.Clausthaler Dry Hopped Clausthaler Dry Hopped
Clausthaler Dry Hopped Clausthaler Dry Hopped
Clausthaler Dry Hopped在德国的一家无酒精啤酒厂中生产，具有浓郁的啤酒花味和淡淡的麦芽糖焦糖和柠檬味，这种琥珀色的啤酒有别于同类啤酒。它融合了德国的酿造技术和从美国进口的优质Cascade Hops，这种独特的结合造了该啤酒，具有独特的麦芽风味和深金色。
2.Brew Dog Nanny State
Brew Dog Nanny State
这款西海岸风格的啤酒具有独特的焦糖色，并具有略带苦味的啤酒花香气。啤酒爱好者评论说它风味浓郁，并带有淡淡的柠檬味，获得了非常积极的评价。
3.Athletic Brewing Co. Run Wild IPA
Athletic Brewing Co. Run Wild IPA
Athletic是美国最好的精酿啤酒制造商之一，迎合了喜欢啤酒但又不希望酒精或卡路里的年轻美国人，它具有微妙而复杂的麦芽风味，带有草本和木质香气。
4.Wellbeing Heavenly Body Victory Wheat
Wellbeing Heavenly Body Victory Wheat
这种无酒精的小麦啤酒非常清淡，但是令人惊讶的是，它具有很多啤酒风味。非常适合在运动，瑜伽或炎热的夏季里饮用。这款美式啤酒具有浓郁的风味和淡淡的柑橘味，平衡了较淡的麦芽香气。
5.Kaliber
Kaliber
这款来自吉尼斯（Guinness）制造商的欧洲淡啤酒具有令人难以置信的风味，带有强烈的麦芽和小麦味，它具有许多焦糖味，带有面包屑，曲奇般的味道。
6.Peroni Libera 0.0
Peroni Libera 0.0
Peroni Libera是来自Asahi旗下意大利Peroni的最新无酒精啤酒，它具有柑橘类的香气和令人愉悦的特性。Peroni使用“特殊汤剂”酿造工艺，去除了所有酒精含量，同时保留了整个风味。这种啤酒具有强烈的谷物和稻草香气，并带有淡淡的麦芽味。
7.Heineken 0.0
Heineken 0.0
Heineken 0.0于2017年首次推出，是喜力在非酒精啤酒领域的一次令人印象深刻的尝试。将其与喜力独特的A-酵母进行两次酿造和发酵，然后去除酒精以制成具有美妙水果风味的纯正麦芽啤酒。
非酒精啤酒仍然是啤酒！正如不断增长的非酒精啤酒行业所显示的那样，有可能制作出优质而香气浓郁的，不含任何酒精的啤酒，这些啤酒可以引起更多啤酒和非啤酒饮用者的共鸣。
