GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会

作者:酒花儿 更新时间:2022-08-14 09:03 阅读:925

美国 GABF 啤酒节是全美最大的精酿啤酒节,于 1982 年开始举办。


今年的GABF一如既往的吸引了世界各地的啤酒爱好者。这是让独立精酿啤酒厂一展风采的绝佳平台。


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


“今年的GABF大赛是迄今为止规模最大、竞争最激烈的一次。”GABF啤酒节竞赛经理克里斯·斯维尔西(Chris Swersey)说道,“精酿和人才一如既往地令人印象深刻,我们祝贺今年的获奖者在酿酒方面取得的成就!”


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


来自全美2295家啤酒厂9497个参赛作品进入到评奖环节。评奖已经结束,在酒花儿为大家介绍几位金牌精酿前,不得不感慨IPA依然是参赛作品最多的一项,共348款果汁型或浑浊型IPA产品角逐冠军;除此以外,401位首次参与GABF的参赛者、37位首次获奖者,都证明了此次大赛的火热气氛。


全美冠军精酿群英会盘点现在开始,来看看是哪些好酒夺得魁首!


果汁型或浑浊型IPA金牌


老欧文 比泽 IPA


Old Irving , Beezer


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


ABV:6.9%


IBU:45


Old Irving是芝加哥老欧文公园旁的精酿啤酒厂,比泽是老欧文的一款双倍干投西楚/马赛克酒花的印度淡色艾尔。


到底是什么样的酒,才能在348个IPA里被评选为第一?武侠小说中至臻境界的武者往往是“返璞归真”的集大成者,比泽也是如此。清澈的果香与浓郁的酒花儿相映成趣,但同时又自然的吸收了彼此的特点,清澈而又深邃,浓郁依然细腻。


老欧文的酒和他们厂牌风格保持高度统一——酒好话不多。没有过多的修辞和夸张,“自然”“细腻”在酒中被放大到了极致,高手出招眨眼间就决定胜负,作为IPA组的第一,名不虚传。


美式IPA金牌


伙伴 多避少撞


More Dodge Less RAM


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


ABV:7.8%


IBU:63


伙伴精酿啤酒厂虽然规模不是很大,但近些年包揽很多圈内大奖。


2016年10月,一辆道奇公羊(Dodge Ram)冲进了这家酿酒厂,为了纪念这个事件,伙伴精酿以此命名他们的第一款庆祝啤酒——以和为贵,大家多避少撞喔!多避少撞香味扑鼻,余味悠长,实属佳品。


其实多避少撞酒液的诞生也和名字一样凑巧,将伙伴精酿今年在GABF美式烈性淡色艾尔项目下夺魁的超级权力IPA三倍干投,就产生了多避少撞。


德式皮尔森金牌


盲猫头鹰 议会大道


Blind Owl , Parliament Drive


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


ABV:5.3%


IBU:40


国会大道是一款口味清爽、酒体清亮的皮尔森,酒花苦味浓而不腻,麦芽的甜香味与花香有序的交融在一起。


盲猫头鹰想营造一窝猫头鹰围在一起开会的感觉,他们维持了皮尔森的平衡,同时利用干投酒花给这款酒带来轻轻的水果芳香,是一款可以让所有老饕都称赞的优质德式皮尔森。


帝国IPA金牌


阿尔瓦拉多街道 双锥体


Alvarado Street , Double Cone


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


ABV:9.3%


IBU:85


用“酒花炸弹”来描述这款双锥体就太老套了,它绝对是有过之而无不及的“酒花原子弹”。


阿尔瓦拉多街道每桶中使用了将近5磅的尼尔森(Nelson)、马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)啤酒花酿造,产生了浓郁的菠萝味、新鲜压榨的鹅莓味、橙子髓味和极其突出的阴湿感。


水果小麦啤酒金牌


大盆地 爽歪歪浆果


Great Basin ,Bitchin’ Berry


GABF金牌赏!全美冠军精酿群英会


ABV:5.6%


IBU:15


爽歪歪浆果是一款果味浓郁的水果小麦啤酒,大盆地通过添加大量浆果得到独特的柑橘味和花香气息。


说实话,爽歪歪浆果具有激进的饱满浆果风味,并融合了覆盆子、马里莓和黑莓的季节性混合香气。


略带酸性的平衡以及轻柔的麦芽基料使这款诞生于和谐中的精酿熠熠生辉。


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总有一天,我们都会喝到!!!


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