贵州是酱酒故乡,为何酒厂云集的茅台镇,出不了第二家“茅台”呢

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-08-10 22:29 阅读:310

导语:贵州是酱酒故乡,为何酒厂云集的茅台镇,出不了第二家“茅台”呢


众所周知,贵州是酱香白酒的故乡。


特别是有着“中国第一酒镇”称号的茅台镇,因久负盛名的茅台酒而声名远播。


贵州是酱酒故乡,为何酒厂云集的茅台镇,出不了第二家“茅台”呢


你知道吗?这个面积仅有189.25平方公里的小镇,居然塞满了近3000家酒厂,成规模的也有400-500家。


这些酒厂大部分都是生产酱香型白酒,所以茅台镇也是黔派酱香的核心产区。


茅台酒厂曾经做过很多易地试验,结果表明,出了茅台镇就酿不出真正的茅台酒。


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而茅台酒是大曲酱香白酒的集大成者,在它的带动下,茅台镇的酱香酒行业蓬勃向上,时不时地有酒厂出现。


可奇怪的是,这么多家酒厂,明明和茅台酒共享得天独厚的地理环境,却始终出不了第二家“茅台”,这是为何?


我们都知道,想要把品牌做起来,需要多方面的条件,绝非“一口吃成一个大胖子”。


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国内曾有一些品牌,虽在短时间内成为“流量明星”,火遍大江南北,但因为短板太多,最终是昙花一现、转瞬即逝。


今天我们就来聊聊茅台镇诞生不了第二家“茅台”的原因,看看和你想的一样吗?


1、盲目跟风,品质参差不齐


茅台镇真正有点名气的也就头部几个品牌,很多白酒几乎都出不了贵州。


其中的一大因素便是盲目跟风。


贵州是酱酒故乡,为何酒厂云集的茅台镇,出不了第二家“茅台”呢


近几年的酱酒热是一大风口,各种资本相继涌入,因此当地酒厂出现爆发式增长。


但茅台镇的核心产区也就7.5平方公里,一个茅台酒厂就占据了那么大一块地,所以能在产区内酿酒的寥寥无几。


而且想要达到茅台酒同样的品质,绝不仅仅是一个产地这么简单,其中还包含管理水平、工艺的细致程度和勾调技术水平等等。


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绝大多数的酒厂达不到这个水准。


因此,大多数茅台镇酒只能借着“茅台”两字打擦边球,价格从十几到几百不等。


虽说同处一地,但因为工艺、原料的不同,即便用的都是美酒河水,可最终酿出的酒品质参差不齐。


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你以为的茅台镇酒也许不是酿造出来的,可能是酒精香料勾兑出来的,别看到“茅台”两字就“上头”。


2、不注重品牌建设




很多人会觉得酿酒更难,其实做品牌要比酿酒难得多,需要投入大量的人力、物力和精力。试想下,国内酒厂不计其数,真正出名的白酒品牌又有多少个呢?


知难而退也许是个不错的选择,能稳稳当当地给品牌方提供基酒或者原酒,也没有什么不对的。


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这样的情况不止出现在茅台镇,全国范围内都是如此。


所以这也是茅台镇出不了第二家“茅台”的一个原因。


3、茅台酒成名已久


在第一届全国评酒大会上,茅台酒当选为名酒,这一届的含金量很高。


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随后的几届评酒大会,茅台酒继续蝉联名酒称号,这样的金字招牌,可遇而不可求。


随后,茅台酒长期坚持申请“国酒”商标,最终虽然失败了,但给人们留下了深刻的印象。


所以,岁月的积淀,让茅台酒的品牌形象深入人心。


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这一份底蕴需要时间的积累,因此没有诞生出第二家“茅台”,可能是品牌积累不足。


以上就是笔者对茅台镇出不了第二家“茅台”的一些看法,不知道和大家想的是一样吗?如有不同意见,欢迎在下方文明交流。


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