盛夏之季,中国仍适合喝白酒的地方

作者:李寻讲酒 更新时间:2022-08-14 20:42 阅读:963

李寻谈酒:盛夏之季,中国仍适合喝白酒的地方


青海高速公路边的戈壁风光


2022年7月25日到8月5日我们到青海出差,从青海最东边的民和,一直行驶到最西边的茫崖,单程近1300公里。


全程的天气比较凉爽,最高气温也没有超过30度,晚上的最低气温有时是8、9℃,这一路上都带着白酒,有的时候为了御寒喝上两口。


8月6日回到西安,迎接我们的是高达40℃的热浪,乍从青海那种清凉干爽的环境到了湿热的西安,走在路上我好像在热水里游泳一样。西安盛夏的气温确实不适合喝白酒,只能喝啤酒。


从自然气候条件来看,盛夏时温度达到37、38℃以上的地区,这种情况下喝白酒不太合适,更适合喝啤酒,清凉解渴。


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青海茶卡盐湖的岩雕


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茶卡盐湖的景象


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德令哈海子诗歌纪念馆


但是我们的祖国幅员辽阔,即便七、八月的盛夏,有些地区依然是适合喝白酒的。根据我自己的经验,主要有以下几个地区:


第一是青海。青海是我刚刚横穿过的地区,一路气温普遍比较低,最高的气温就是30℃,低的气温在青海湖畔,夜里大概是8、9℃。


待在互助县那几天气温也不高,白天太阳出来的时候也就是28、29℃,但到晚上又降到了15℃左右。我是全程穿着秋裤,还要穿着长袖外套,年轻人白天有时候会穿一个短袖,到傍晚时有些年轻人也要穿上长袖外套。


这次青海之行,我发现几乎所有的宾馆都没有空调,也用不着空调,有些比较冷的地方,晚上我还要盖上两床被子。


气温比较寒冷,喝白酒是比较舒适的,有的时候甚至是为了御寒。在青海湖边,当时夜间比较冷,我喝了一点白酒,感觉有效地抵御了寒气。


走过的青海这些地方,气温之所以低是因为海拔高,我们平均行驶的地区在海拔2600米以上,但根据自己的体验,在海拔2500-2800米之间,如西宁、互助、格尔木这些地方,喝白酒是没有问题的,而且有的时候饮用量比较大,也没有什么不舒适感。


但在海拔3000米以上,就有一些高原反应了。最明显的表现是,如果蹲下来系鞋带,或者蹲下来拍照的时候,会有些气闷。这种情况下,喝白酒就得谨慎。当然,在这里习惯了生活的人们饮用白酒,没有问题。像我们习惯了在平原地区生活的人,发觉有了高原反应之后,喝酒就要慎重。


在2800米以下的地区,我们喝酒感觉还是比较放松的。这里风云壮阔,有时行驶在路边,看着横亘万里的长云,忍不住就想喝上一杯。


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第二个区域是在北纬45度以北,包括黑龙江和内蒙古这两个省区的一部分。


盛夏之季,黑龙江的哈尔滨、齐齐哈尔、大庆依然凉爽,即便白天的高温有时候也达到30℃以上,但在有树荫的地方或者晚上气温就会降下来。我几年前的夏天数次去黑龙江这些地区,有时晚上出来也要披一件长袖外套。


哈尔滨当地人觉得夏天已经很暖和了,所以喝啤酒是主流。但像我这种从内地比较热的地区到那里去的人,觉得那地方还是有些凉,喝白酒可能更适合。


内蒙古东部的呼伦贝尔、满洲里、牙克石,盛夏的平均气温也是比较低的,而且有美丽的呼伦贝尔湖,有辽阔的大草原,满洲里还有浓郁的边贸风情街。


我特别想提及的地方是牙克石,这是大兴安岭林区的核心地区。大兴安岭那一带的山丘,起伏不大,一座座丘陵,山上的树木像庄稼地里长了庄稼一样,密集整齐。林区的下酒菜也好,有各种各样的蘑菇。让我觉得吃惊的是有多春鱼,居然很便宜,内地按条卖的多春鱼,在这里按盘子卖。


北纬45度以上、海拔又不高的地区,这里的天气在盛夏依然适合喝白酒,无论当地的原住民还是外地的旅游者,我觉得都是适合的,所以外地到这些地区旅游的朋友,不妨在盛夏继续享受畅饮白酒的快乐。


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青海芒涯艾肯泉附近的湿地风光


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青海湖畔的青稞地


青海是我最近去的,现在有数字相机和手机视频,所以存下来的照片、视频比较多;而黑龙江的哈尔滨、齐齐哈尔、大庆,还有内蒙古的牙克石、呼伦贝尔、满洲里,都是多年以前去的。最早去满洲里和牙克石的时候,还没有数码相机,只有胶片相机。作这篇文章太匆匆,没有时间去寻找过去的照片,无法为本文配图,我希望下一个盛夏能再到牙克石去喝酒,拍些照片和视频保存下来。


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青海湖畔的铁匠


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青海湖畔的威士忌


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