地位曾比肩茅台的陕西名酒,为何被五粮液、洋河超越,走向没落?

作者:江湖酒事 更新时间:2022-08-14 21:03 阅读:205

在白酒行业里,有个共识:4大名酒中如今最差的就是西凤酒。1952年,第一届评酒会,西凤和茅台、泸州老窖、汾酒一起被评为中国四大名酒,当时大家伙都很高兴,于是就开庆功宴。


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宴席上,免不了地相互敬酒,结果西凤酒量不行,把自个儿给喝醉了,后来跟三位大佬一起打牌,他就开始打醉牌。大家的牌原本差不多,可是茅台一条龙,他不要,泸州老窖三带二,他不跟,汾酒一张单牌,他也过。


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于是,三个大佬就把他赶下了桌,然后五粮液、剑南春、洋河就轮番上桌打牌了。剩下醉酒的西凤,一个人还在乱打,闹得笑话也是一个接一个。再次参加全国名酒评选,明明是凤香型的他竟然给自己报名了清香组,结果怎么着?当然是落选了。


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第二,别的白酒大佬开加盟连锁都是像麦当劳肯德基那样开,他却偏偏开成了沙县小吃那种加盟连锁,只要别人给钱,就可以贴牌他的西凤酒,最后西凤酒的品牌认知极其混乱,产品不聚焦,套用现在的一句流行语就是:“西凤酒凭一己之力,让我们看到了中国白酒的参差”。


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第三,明明西凤酒就自成一派,不但融合了清香和浓香的特点,香气挺拔,而且他还独创了一种装酒的神器,这个神器是用荆条编制,然后糊上麻纸,又涂上猪血,蛋清等等,它就是被称作“酒海”的存酒神器。


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它有多神呢?装酒可以做到滴酒不漏,装水却会挥失殆尽。可是,就是如此自成一派,旗帜鲜明的西凤酒,结果他跑去跟风做了浓香,还在成都建了自己的浓香型酒厂,不伦不类到如此地步,可以说,西凤酒是在醉酒的路上一路狂奔,让人是怒其不争,可惜可叹。


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而如今,距离1952年西凤酒被评为四大名酒,已经过去了70年,可喜的是,“醉了”70年的他,终于似乎要醒了。2021年4月1号起,西凤酒公司就全面停止自己的所有贴牌(OEM)要货计划。并且还关停在四川成都的浓香生产基地,停止浓香产品的开发。


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知情人士透露,西凤采取的乃是割腕断臂的行为,目的就是为了抛掉被诟病多年的贴牌模式,同时砍掉那一块不伦不类的浓香西凤酒。壮士断腕,为的就是聚焦做品牌,让西凤酒走上品牌回归之路,争取早日获得跟昔日三位大佬再次同桌打牌的资格。


不过,随着各大品牌在陕西市场的持续推进,在各个价位区间中,西凤酒面对着大量的竞品威胁。同时在西凤酒品牌力不断减弱的当下,此消彼长,想要实现营收的进一步飞跃,其难度可想而知。所以,把目光转回到产品本身,才是西凤酒现阶段最应该做的。


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最后,关于西凤酒,即便大家都在调侃,看心底里还是希望这个曾经的“四大名酒”能够重新拾得辉煌,多为酒友们带来“绿脖西凤”这样兼具口感与口碑的好酒。大家觉得呢?


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