茅台酒酿制过程中的“十个特点”

作者:阿斌 更新时间:2022-10-01 08:24 阅读:799

为何古人这么能喝酒?


茅台酒酿制过程中的“十个特点”


在现代人看来,喝一斤两斤酒已经可以算作海量了,古人却动不动就豪饮几十上百斤的酒,为何古人这么能喝呢?


1.古时候的酒,酒精度很低。


因为当时酿制工艺不精良,也没有蒸馏技术(元代才出现),因此大部分的酒喝起来非常水,酒精度可能与啤酒差不多,古人的海量因此也不足为奇。


2.古人喝酒时间非常长。


古人爱与挚友长夜之饮,通宵达旦,在不断的新陈代谢之下,酒自然比急躁的现代宴会喝得多。


3.文学作品用词往往比较夸张。


比如“白发三千丈,缘愁似个长”,因此文学作品中关于人物酒量的描写,实际都要大打折扣,要不然李白“百年三万六千日,一日须倾三百杯”,真似活神仙了。


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