值得收藏的5大白酒,都是不含任何添加剂的固态纯酿,可放心喝

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-08-10 22:30 阅读:603

导语:超市这5款平价白酒,全是不含添加剂的纯粮食酒,有你爱喝的吗


“人是新的好,酒是陈的香”。


可见白酒,是非常适合存放的,不存在保质期一说。


但是,自从酒精酒问世以来,这句话无数次打酒友们的脸了!


为啥?因为酒精酒打破了越放越香的“白酒定律”,它是越放越难喝,如果忽略掉其酒精味,不知道的还以为这就是一瓶令人难以下咽的水。


值得收藏的5大白酒,都是不含任何添加剂的固态纯酿,可放心喝


那么,面对让人眼花缭乱的白酒市场,以及形形色色的白酒品牌,我们该如何判断一款酒,到底值不值得存放呢?


其实很简单,只要满足这2个条件,白酒肯定会越放越香。


☞固态纯粮酒


纯粮食酒成分复杂,除乙醇外,光醛酸酯醇等物质就多达百种,陈放过程中,“酯化反应”也在缓慢进行,所以酒会更香醇。


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☞高度酒


尤其是53度左右的酒,是最适合存放的,不像低度酒,存放过程中很容易变质。


当然,这2个条件,第二个是非常容易满足的,但难就难在第一关,如何挑出一款纯粮酒。


笔者根据多年喝酒经验,也总结了2点,说不定你下次买酒就能用到。


①原料中不得出现任何添加剂,别说1种,就是1滴也不行。


②执行编号最好是“26760”,不能是20821或20822。


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如果实实在在是不会挑,不管咋说就是弄不懂这些鉴酒方法,那你们可以看看下面这5款白酒,都是固态纯粮酿造而成,好喝不说还都很平价,用老酒友的话说可以放心喝。


第一、君中元私藏酒


赤水河孕育而出的一款优质酱酒。


由李兴发,即国酱之父的徒弟曾传政酿制。


酒是好酒,但是就是在宣传上没有足够重视,才使得其名气过低。


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如今除了能经常在本地老酒友的酒桌上见到,出了省可能没几个人认识。


酒体:清澈,如钻石一般透亮,粘稠的酒液,泛着淡淡的黄色,酒花绵密。


口感:醇厚,顺口,优雅,散发浓郁酒香的酒液一进到嘴里,喝酒人的味蕾和感官都会被酒香吸引,尤其是酱香最为突出,即使顺滑的酒液下喉,酒香仍会在嘴中存留,过了大一会才会慢慢散去。


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第二、全兴大曲酒


产自成都的浓香大曲酒。


其发酵期长达3个月,所出的酒必须要经过品尝来分级,只有合格的酒,才有机会分窖分坛入库,并在贮存至少1年后才会装瓶卖。


出厂的酒,酒精度只有3种,38度是最低的,如果想收藏存放,可以选高度的来买。


成品酒喝起来十分绵甜,爽口甘冽,只可惜如今名气远不如从前,出了省估计都没几个人喝,喜欢的朋友不妨尝尝。


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第三、泸州老窖特曲


此酒始酿于400多年前的明朝,但其酿酒技艺则发于秦汉时间,历经几十代人的传承,其酿造技术才定型成熟。


这款酒,最独特的不是固态纯粮酿制,而是其窖池,一般而言,窖龄越长,酒质越好,而泸州曲酒厂最老的一个窖池,窖龄已经超过300年了!


别看这款酒现在名气不咋样,但早在光绪年间,它就已经风靡全国了,喜欢收藏囤放白酒的朋友,可以多留意一下。


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第四、白沙液酒


湖南之外的年轻朋友,估计很少听说这款酒,但上了年纪的老酒友估计都喝过。


它开创了浓酱兼香型白酒的先河,是业内外人公认为“兼香之源”。


其原料为高粱小麦以及千年古井水,在上个世纪,可谓是拿奖拿到手软,并一跃成为国家级的美酒。


虽说现在走不出当地,但仍是不少当地老酒友的“座上宾”,爱酒的朋友不妨尝尝。


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第五、西凤酒


它不仅是陕西的地方名酒,还是位列我国“四大名酒”之中。


在其产品中,绿脖西凤酒是如今风头最盛的,不过它是一款中低端白酒,不少人都对它嗤之以鼻。


但要认真说起来,即使便宜如“绿西凤”,它也是纯粮酿造的,喝起来一点都不上头,但如果想存放的话,可以看看百元左右的西凤酒。


其实,好酒也不止这5种,还有很多值得收藏的酒,比如杜康、衡水老白干以及安酒等,全是固态纯粮酿制而成,去超市买酒,都可以考虑一下。


当然,如果你觉得自己家乡的酒更好,也可以在评论区分享出来。


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