威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周

作者:威士忌国度 更新时间:2022-08-15 06:17 阅读:717

威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


CWS按:为使广大威迷更快且更多地获得威士忌资讯,《威士忌国度》从2020年9月起,推出“威士忌全球资讯本周速览”栏目,资讯选自全球重要的威士忌网站,经本公众号编译刊出。一些较为重要的资讯,公众号将作后期深度采写,以飨广大读者。


威士忌全球资讯本周速览


2020年第46周


1


格兰杰Cadboll庄园15年限量版装瓶!


Cadboll是格兰杰第一款单庄园威士忌,由Cadboll庄园种植的大麦酿造而成。在装瓶前,仅在第一次填充前的波本桶中熟成。


格兰杰品牌对其的描述是:“我们的第一款单酒庄威士忌是在酿酒厂的家里酿造的,从谷物到产品(grain to glass)。在这款限量版的威士忌中,大麦只种植在Cadboll庄园的土地上,它围绕着我们的酿酒厂,以提供一种独特的奶油味。经过15年的陈酿,完全在美国波本橡木桶中初次成熟,这款单一麦芽带来强烈的橡木深度和圆润平滑。”


威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


品鉴笔记:


闻香:强烈而爽脆,带有大量橡木,花生脆,麦芽或饼干的味道,以及淡淡的焦糖布丁的味道。一段时间后,加入一些橙油和柠檬皮。成熟的梨子浮现,伴着淡淡的薄荷醇。一点水开启了花香的威士忌暗示茉莉,玫瑰和蜂房。


口感:柔滑的口感带来了一种浓郁的柔滑,甜的味道,石楠花蜜,黄油糖,白巧克力,梨,杏和柑橘的味道,还有一种平衡的桉树或薄荷的味道。


尾韵:甜甜的柑桔味,柔和的烤橡木味和香草味,回味悠长。


2


Gordon&MacPhail发行珍稀威士忌


——Glenury Royal 1984


苏格兰威士忌独立装瓶商Gordon&MacPhail最近推出了四款纪念威士忌系列,以庆祝其诞生125周年。


威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


Glenury Royal 1984年就是其中之一,这款稀有威士忌的瓶装酒精度为49.1%,呈现浓郁的琥珀色,带有浓郁的炖制的水果,可可粉,肉桂和烤橡木的香气。品尝时,呈现甜橙皮,樱桃,焦糖和无花果干的香味,并带有大茴香和雪利酒的余味。Glenury Royal的Gordon&MacPhail 1984仅有397瓶,售价约为2500美元。


3


日本Hanyu威士忌酒厂正在重建中


Toa Shuzo Co. Ltd.是日本著名威士忌品牌Hanyu的所有者,该品牌因一郎的Malt Card系列(世界上最令人垂涎的威士忌系列之一)而声名鹊起,该公司已宣布了重建该酿酒厂的计划,该酿酒厂于20年前关闭。该公司的目标是加快建设时间,并于2021年2月重新开放,告诉威士忌倡导者:“Hanyu(汉宇)酿酒厂将恢复原状。”


威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


(图片源于Getty图片社)


Toa Shuzo总部位于日本崎玉县Hanyu市,正在仿制仍来自旧Hanyu酿酒厂的原始壶,以恢复自己的麦芽威士忌的生产。“根据停产前正在蒸馏麦芽威士忌的蒸馏锅的草图,我们将制造完全相同的蒸馏罐……并复兴原Hanyu酿酒厂生产的麦芽威士忌,” Toa Shuzo说道。


4


GlenAllachie再度推出一款21年的桶强新品


对威士忌爱好者来说,GlenAllachie威士忌21年系列又增添了一款,圣诞节提前到来了。经过一段非凡的创新和成就时期,GlenAllachie酒厂在短短3年内获得了第50个奖项,为了庆祝节日,该酒厂在其系列产品中添加了一个小批量产品——GlenAllachie 21年桶强单一麦芽苏格兰威士忌。


威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


由于在全球范围内限量发售仅1600瓶,这款21年的桶强第一批次(RRP£199)已限量发售,并被全球经销商超额认购。GlenAllachie 21年桶强单一麦芽威士忌的精选了1997年和1998年的5个PX puncheons大桶,由年度蒸馏大师/调酒师Billy Walker精心挑选并调和在一起。PX puncheons和hogsheads赋予酒液以丰富的雪莉风味和独特的奶油糖果味道。


谈及GlenAllachie系列新品时,Billy Walker说:“有些威士忌制作起来很有趣,我们在2019年推出的15年就是其中之一,而这位21年的新品无疑又是另一个。这个年份的雪莉桶非常稀少,所以自从我们买下酿酒厂后,我就一直在仔细地观察每一个酒桶,希望在它的鼎盛时期释放出一种非常特殊的、美妙的风味表现。这些木桶已经达到了深度和复杂性的完美平衡,我们以自然木桶的强度装瓶来展示这些木桶提供的完整体验。威士忌爱好者可以期待一款单一的麦芽威士忌,里面有令人放纵的水果蛋糕和糖浆的组合,还有炖李子、黑巧克力屑和甜甜的肉桂薄饼。”


5


投资1200万英镑酒厂已开始动工建造


在最初因疫情爆发而推迟之后,在爱丁堡投资1200万英镑(合1600万美元)新建的利斯酒厂已开始动工,该厂定于2022年投入使用。


威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


苏格兰威士忌酒厂的计划最初是由两位好友——Ian Stirling和Patrick Fletcher于2017年3月公布的。该酿酒厂原定于今年年初开始建设,但因疫情爆发而推迟了计划。“我们一直对威士忌充满热情,在我们的家乡创建一个令人惊叹的现代苏格兰威士忌酒厂对我们来说一直是一个长期的梦想。”Stirling说。


Leith酿酒厂将建在爱丁堡的港口区,毗邻海洋码头购物中心。将在顶楼设有威士忌吧,可以享受爱丁堡城堡的美景。它还将容纳两个铜蒸馏器,它们每年可生产多达一百万瓶单一麦芽威士忌。


本周威士忌资讯汇总如上


更多行业内最新动态


我们下周见!


(本文由CWS编译 ,如需转载请注明出处!)


威士忌全球资讯本周速览-2020年第46周


微信扫一扫加我

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!