Mackmyra Distillery是瑞典的第一家威士忌酒厂（下称：Mackmyra），其创立于1999年（详见：《下一个日本?魔性北欧威士忌崛起!(中):瑞典挪威酒厂翘楚》），去年，也就是2019年时值Mackmyra酒厂创立20周年，为了纪念这一重要的年份，Mackmyra酒厂决定推出一款人工智能（Artificial Intelligence，简称并下称：AI）威士忌（下称：AI威士忌），详见《你会买来喝么?人类历史上第一款人工智能威士忌上市啦!》。
作为AI威士忌的核心缔造者，以及Mackmyra酒厂的首席调和大师（Master Blender）——Angela D’Orazio（见上图，下称：ADO），总是有很多非常有创意的威士忌作品，并经常把“玩儿桶”这件事做到极致。
比如在打造Blomstertid这款酒的时候，ADO在其中使用了接近三分之一的过樱桃酒桶原酒（Finished in EX-Cherry Wine Casks）。
这不算啥，ADO还曾经使用热红酒桶（热红酒+PX雪莉酒浸润的酒桶：mixture of casks that have previously held syrupy, sweet Pedro Ximénez sherry and Swedish mulled wine）来对威士忌进行过桶，并打造出了名为Vinterglöd（Winter Glow）的威士忌酒款。
这些操作你几乎很难在别的酒厂见到，而近日，ADO再出奇招，将目光投向了遥远的东方。她将Mackmyra威士忌与日本茶进行了深入的结合，并找到了日本茶专家Yuko Ono（见上图）来进行共同创作。
二人借用茶叶拼配工艺（相传威士忌的调和技术，最早就是从茶叶的拼配工艺借鉴而来的），共同选择了四种日本绿茶，如上图所示，从左到右依次为：八女煎茶（Yame Sencha）、香棒ほうじ茶（Kaoribo Hojicha）、八女玉露（Yame Gyokuro）和八女抹茶（Yame Matcha）。
在将这四种茶按比例混合后，将这些茶投入到Oloroso雪莉桶中，与雪莉酒混合并进行润桶（casks that had previously been saturated with a mixture of oloroso sherry and leaves of green tea），最终得到了一种雪莉茶桶。然后，将取自于波本桶、Oloroso雪莉桶和全新瑞典橡木桶（ex-bourbon casks, ex-first-fill oloroso sherry casks and fresh casks from Swedish oak）中的原酒混合调制后放入上述雪莉茶桶中，进行了为期19个月的过桶。
最终Mackmyra酒厂将这款酒命名为Grönt Te(Green Tea)，这是一款无年份、无酒龄酒款，其酒精度数为46.1% ABV，容量为700ml。这是一款季节性限量酒款，将于2020年春季，也就是2020年03月晚些时候上市开售，官方建议零售价为59.9欧元，数量有限，售完即止。
ADO真是无所不用其极啊，真是太能琢磨了。话说AI威士忌、Blomstertid、Vinterglöd以及带有茶味的Grönt Te都能好喝么？如果哪位小伙伴儿碰巧喝到了这些酒，可一定要来留言分享一下您的品饮感受啊！
©饮事Life是国内最具传播力的威士忌垂直领域平台，荣获《威士忌杂志》(Whisky Magazine)威士忌行业大赏中国区(Icons of Whisky China 2019)年度最佳威士忌新媒体大奖。第一时间为受众提供全球最新最专业的威士忌资讯。除具有强大的内容制作团队以外，还拥有国内最具活力的威士忌交流社群，以及供威士忌专家、老饕和爱好者发布酒评和交流分享的在线论坛。如果您觉得饮事Life推送的内容有那么一点儿意思的话，欢迎您关注我们，一大波精彩内容、各式活动和实惠酒款正在路上，不要错过哦！
