南投和金車?SMWS的138和139号编码分配给了两家台湾酒厂

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-15 17:17 阅读:429

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南投和金車?SMWS的138和139号编码分配给了两家台湾酒厂


2018年,饮事Life和兄弟平台饮食视界,分别在第一时间报道了苏格兰麦芽威士忌协会(The Scotch Malt Whisky Society,简称并下称:SMWS)的135(Loch Lomond)136(Eden Mill)137(St George’s)号编码厂牌真身。关于SMWS的详细介绍,请见《SMWS将于7月集中推出21款35周年纪念酒款!》。


南投和金車?SMWS的138和139号编码分配给了两家台湾酒厂


2019年02月04日,四套SMWS最新酒标出现在了互联网上。这四套酒标有两套对应的是138号厂牌,另两套则对应139号厂牌。138和139号这两个编码,SMWS以前从未使用过。那么很显然,这两个编码应是SMWS最新分配的。不过,它们都对应的是哪家酒厂(或是某家酒厂的子品牌)呢?从曝光的四套酒标来看,它们所标识的产区均为“Taiwan”,并且每套酒标上面都有“Taiwanese Malt Whisky”字样,那么138和139号厂牌应该均来自于台湾。虽然台湾大大小小能够生产威士忌的酒厂有不少,但是比较成熟的,世界知名的,或者换句话说,能被SMWS选中的,大概率应为南投(Nantou Distillery)和金車噶瑪蘭(King Car Kavalan Distillery)这两家。南投酒厂的主要威士忌品牌为Omar,金車噶瑪蘭酒厂的主要威士忌品牌为噶瑪蘭(Kavalan)。


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那么138和139这两个编码到底对应的是谁呢?通过对酒标进行了一番深入研究,饮事Life发现了一些线索,本文就主要对这两个编码真身,进行一下推测。首先,139编码对应的两套酒标中含有重大线索。先来说说这两套酒标的参数,第一套酒标的编码为139.4,对应酒款名为:引人入胜(Spellbindingly sublime),熟成于法国葡萄酒桶(1st Fill Barrique/STR),酒精度数为57.8% ABV,仅装了181瓶。


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第二套酒标的编码为139.5,对应酒款名为:午夜浓咖啡(Midnight espresso),熟成于法国葡萄酒桶(1st Fill Barrique/Port),酒精度数为57.8% ABV,仅装了181瓶。


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可以看出,上述两款酒的酒精度数和装瓶数均相同,且以往SMWS酒款酒标中标识酒龄的区域,并未标出酒龄,取而代之的是“N/A”字样。其实对于这两款酒的诸多属性高度重合,并不难理解。本文所述的这些酒标都是美国版,在美国,所有新款酒饮料上市前,都需要将酒标提交给监管部门审核。有时候,因为酒标提交并审核时,酒款还未最终装瓶,很多酒款参数还未确定下来,所以就不得不随便写个数字或字符,作为占位符(特别是桶强或单桶桶强威士忌)。因此,在139.4和139.5正式上市的时候,酒精度数、装瓶数以及酒龄可能均会与目前所曝光酒标上给出的有所不同。不过,这些都不能判断酒款出处,而一个值得注意的细节,成为了判断139号厂牌的线索。我们已经看到,编码为139.4的酒款,其熟成于法国葡萄酒桶(1st Fill Barrique/STR),其中的“STR”字样在全球威士忌市场中并不常见,而我们却可以在很多噶瑪蘭酒款中见到“STR”。实际上,“STR”是金車噶瑪蘭酒厂的独门秘技,它的全称为Shave-Toast-Rechar(刨桶-烘烤-重炙烧),是一种独特的制桶技术。据饮事Life所知,全台湾目前仅金車噶瑪蘭酒厂有“STR”技术和专用设备。由此,可以推断:SMWS的139号编码,大概率为金車噶瑪蘭酒厂旗下的噶瑪蘭品牌威士忌


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如果139号为噶瑪蘭品牌威士忌,那138号自然也就很好判断了,大概率为南投酒厂旗下的Omar品牌威士忌。那么,就再来看一下138号厂牌对应的两套酒标的参数吧。其中一套酒标的编码为138.1,对应酒款名为众生皆苦(All in the game),蒸馏于2014年05月27日,熟成于再填波本桶(Refill Barrel/EX-Bourbon),酒龄为4年,酒精度数为57% ABV,仅装了207瓶。大家注意到了么?为什么这款酒会叫做众生皆苦呢?这里其实可能蕴含着一个小典故:美剧《火线》(The Wire)中有一个角色叫做Omar,而他的口头禅就是"Yo, It's all in the game"。因此,似乎138.1想通过“All in the game”来暗示大家,其与Omar有着某种联系。那么,这是否也就说明138号编码基本可以确定就是南投酒厂旗下的Omar品牌威士忌了呢?饮事Life推测,概率已经很大了。


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另一套酒标的编码为138.2,对应酒款名为泥煤环绕(Embraced by peat),蒸馏于2014年05月27日,熟成于再填波本桶(Refill Barrel/EX-Bourbon),酒龄为4年,酒精度数为57.6% ABV,仅装了216瓶。需要注意的是,138.1和138.2两款酒的参数,最终上市时也有再次调整的可能。


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根据目前曝光的酒标来看,139号厂牌的前三个批次还不知所踪,不过这并不妨碍我们对其真身进行推测,并且饮事Life在本文中已经为大家提供了较多线索。此外,139.4和139.5均为黑标酒款,也就是说,是SMWS所选定的高品质酒款,因此应该是十分值得期待的。当然,具体138和139号酒厂真身为何,还需要通过时间来检验。不过,它们肯定都是来自于台湾的酒厂无误了,而且这也是SMWS首次装瓶台湾威士忌。需要说明的是,本文中所述的酒标均为美国版(因此容量皆为750ml),所以肯定会在美国上市,这些酒款是否会在其它国家和地区上市暂且未知,具体上市时间和官方建议零售价也暂不明确,大家还是耐心等待官方消息释出吧。


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