威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌

作者:鼎裕海免-洋酒免税 更新时间:2022-08-15 17:56 阅读:719

威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌


格兰哥尼位于苏格兰高地和低地的交界线处,属于高地地区,Glengoyne 的意思是「野鹅山谷」。酒厂创立于 1833 年,是一家非常老牌的酒厂。有别于大部分麦芽威士忌蒸馏厂,除了坚持不添加香料与焦糖外,也绝不添加色素,使其呈现储桶陈年自然原色。


和很多老牌威士忌酒厂一样,格兰哥尼也经历了隐居私酿,与税务官斗智斗勇,之后拿到营业执照。格兰哥尼曾隶属于爱丁顿集团旗下,2003 年时被爱丁顿集团出售给了现在的东家伊恩麦克劳德(Ian Macleod)。


威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌


格兰哥尼是家非常有趣的酒厂,规模很小,刚蒸馏出来的原酒酒体轻柔,有强烈的青草味,陈年一段时间以后水果芳香显现出来,口感更加圆润、舒展。格兰哥尼单一麦威士忌至今仍坚持以空气干燥法烘干黄金诺言大麦(golden promise),黄金诺言大麦能淬炼出更复杂、扎实的酒体,目前只有格兰哥尼与麦卡伦两家酒厂同采用珍贵黄金诺言大麦,酒精释出为一般六条大麦的十分之一,风味更胜一筹,表现出(the real tastes of malt)真实麦芽风味。因此格兰哥尼也有「小麦卡伦」之称。虽然在 2011 年格兰哥尼也无奈放弃了,但无疑已经是坚持使用黄金诺言大麦时间最长的酒厂之一。


格兰哥尼 10 年单一麦芽威士忌与格兰哥尼 12 年单一麦芽威士忌是格兰哥尼酒厂的经典酒款,格兰哥尼10年是格兰哥尼酒厂入门级威士忌,来自慢速蒸馏厂,并使用空气干燥法——绝不使用泥煤烘干大麦,采用15%初次装填欧洲雪莉新桶,15%初次装填美国雪莉新桶,70%手选优质的二次装填橡木桶熟成,带有新鲜的青苹果、太妃糖风味和坚果香的点缀,并带有柔软的橡木和一点甜甜的甘草味。加一滴水就能激发出亚麻籽油和杏仁的香气。


威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌


品名:格兰哥尼10年单一麦芽威士忌


酒精度:40.0%VOL


规格:700ml


配料:水、大麦芽


产地:苏格兰


储存方法:常温避光


获奖记录


-2020年旧金山世界烈酒大赛(SWSC)双金牌


-2020 年苏格兰威士忌大师赛(Scotch Whisky Masters)金奖


威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌


品鉴笔记


颜色:自然深沉的金黄色


香气:带着太妃糖和爆米花的香甜味。些微的坚果香,还有随之而来的新鲜青苹果香。


口感:纯净无杂质。青苹果、青草、软橡木和一丝甜甘草的香味。加水后更带出亚麻籽油和杏仁的风味。


余味:淡淡的雪莉酒香气、软橡木和肉桂的辛香味。非常好的平衡


格兰哥尼12年威士忌是完全展现格兰哥尼酒厂特有工艺的代表之作,采用 20% 的初填欧洲雪利桶、20% 的初填美国雪利桶和 60% 的二次桶。没有泥煤味的影响,散发出带有柠檬皮、太妃糖苹果及椰子的香气,初填的雪利桶带出了威士忌深沉的强度和丰富度,而初次装填波本桶则赋予了威士忌新鲜的柑橘和香草风味。


威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌


品名:格兰哥尼12年单一麦芽威士忌


酒精度:43.0%VOL


规格:700ml


配料:水、大麦芽


产地:苏格兰


储存方法:常温避光


获奖记录


- 2020年旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 银牌奖- 2018年国际烈酒竞赛(ISC) 银牌奖


威士忌中的小麦卡伦-格兰哥尼单一麦芽威士忌


品鉴笔记


颜色:自然深沉金黄色


香气:太妃糖,淡淡的柠檬,海绵蛋糕的香气。


口感:太妃糖,麦芽,轻微的刺激感,淡淡的金银花口感。


余味:雪莉酒及橡木柔顺的尾韵,平衡度非常好。


如今这款酒已经陆续在海南等地的免税店销售,如果你近期有去海南的计划,从海南离岛的时候不妨一并抽时间去美兰机场T2航站楼的鼎裕海免门店看看全球美酒,也可以微信搜索鼎裕海免在线上下单直邮到家。


微信扫一扫加我

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!