文 | WBO团队
编 | Candy
无论是老年份威士忌，还是老年份茅台，都频频刷新拍卖成交价记录，成为老酒收藏家们的宝贝。反而作为国内进口烈酒主角的干邑似乎在老酒市场上有些沉寂，这究竟是为什么？WBO烈酒商业观察采访了相关业内人士。
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干邑收藏近十年来都在走下坡路
华南一位对老酒收藏颇有研究的酒商周昱（化名）告诉记者，干邑收藏自上世纪70、80年代开始流行，并从东南亚流传到国内，上世纪90年代在沿海地区的广东开始兴起，流行了将近20年，最近10年基本在走下坡路。目前干邑收藏是一个低谷期，中国白酒的兴起和威士忌的走红，已经让干邑快速地失去了市场，包括老酒市场。
周昱认为干邑老酒收藏热度不高源于以下几个方面的原因：首先市场基础面不够，只在以广东、福建、海南为主的有限省区内有需求；其次，高端消费群体不足，没有形成引领带动效应；第三，品牌方不作为，在最好的时候，品牌方不重视，与收藏爱好者没有形成合力、各玩各的。当然，他认为在目前白酒收藏升温和威士忌走红高端小众人群的对比下，干邑收藏的热度确实明显要低得多。
珠三角地区一位酒商告诉WBO，以前干邑老酒的主要消费群体主要是建筑及工程行业的人，在宴请时拿出干邑老酒来是一件颇有面子的事。但是目前的情况发生了很大变化，据该酒商了解到的情况，目前酱酒抢占许多原本属于干邑老酒的消费场景。
广东和喜酒业董事长陈飞健表示，目前确实少有人去炒作干邑，市场上的资金主要都流向酱酒和威士忌，缺少炒作自然就感觉干邑的话题性没那么强。
福建省收藏家协会酒类鉴定中心洋酒鉴定专家张建生认为老酒收藏热度与新酒的市场表现息息相关，目前市场对单一麦芽威士忌的需求很大，造成缺货状况时有发生，这种稀缺效应传导到数量更少的老酒上时还会放大，因此干邑老酒在热度不如单一麦芽威士忌也就顺理成章。
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对是否存在“适饮期”，大家意见不一
对于“干邑也有适饮期，并不是越老越好”的说法，大家也都有各自的观点。
周昱表示，其实威士忌和干邑都有适饮期，加上干邑品牌方不太重视老酒对品牌的价值提升，所以对外宣传口径是，老的干邑没有变化。
也有业内人士向WBO表示：“老的白酒会升值，是因为在酒瓶里还可以继续熟成，所以放得越久味道更香。干邑是在橡木桶里进行熟成，装瓶后就不会继续这个过程，这也是影响其老酒升值的原因之一。”
陈飞健认为，“酒体都是有生命力的，并不是越长时间就越好。”
张建生则表达了“高度酒不存在适饮期”的观点，他认为高度酒在装瓶后变化都很小，干邑和威士忌的风格主要来自于橡木桶，在装瓶前已经形成。
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单一产区、单品量大或是干邑溢价不高的主因
关于有观点认为“干邑品牌方、尤其是大品牌对渠道控制较好，并不希望出现对老酒过分炒作的现象”，张建生认为即使品牌方不推波助澜，但还是会对干邑老酒升值乐观其成的，他认为品牌方主动控制的可能性不大，因为老酒收藏价值的提升会反过来促进新酒价格的坚挺，毕竟有升值预期在那儿，大家购买新酒的积极性也会提高。
陈飞健则表示欧美洋酒品牌方整体来说炒作意识不如亚洲企业强，在这一点上白酒企业的手法则相当纯熟。
另有业内人士干邑相对充足且稳定的产量，客观上确实降低了给某些人或机构进行投机炒作的机会。这从近日法国干邑酒行业管理局(BNIC)在其官网发布的数据也可以看出：“在过去的12个月中，干邑实现了32亿欧元的营业额，共销售了2.131亿瓶干邑，销售量同比增长了7.0％。”
周昱也表示：“威士忌老酒市场的交易和价格表现比较好，其中一个很重要的因素是小产区小产量，因生产工艺和储存方式出厂后形成单桶限量；干邑属于单品量产大，且口感差异不大，在产区单一的情况下，把玩性不强，所以溢价不高。”
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泡沫少或有助于干邑收藏市场理性发展
那么，干邑能否像单一麦芽威士忌那样通过推出超高年份的产品来带动收藏价值的提升了呢？
张建生告诉记者，确实有干邑品牌在做这方面的尝试，据他所知人头马的酿酒大师系列、马爹利的世纪珍藏系列都是在打这个概念，不过他认为干邑和威士忌毕竟都已建立起超过数百年历史的成熟分级体系，在部分产品系列上互相借鉴一下可以，完全照搬的可能性很小。在他看来，近年来单一麦芽威士忌的火热使得以前以干邑为主的经销商不得不增加品类来满足消费者的需求，目前干邑的份额已被分走30-40%，因此他对干邑老酒收藏的前景持相对悲观的态度。
周昱也认为，尽管还有一小部分爱好者对干邑白兰地和干邑收藏保持了热爱，但前景不甚明朗，也不太乐观。他希望品牌方能重视宣传推广、干邑收藏大家也起到带领作用，出版收藏书籍，让喜欢的人更容易入门，品牌方则应主导多做一些交流活动，带领更多的人参与进来。
陈飞健则认为，尽管目前干邑受到威士忌和酱酒的冲击，但是其在广东等沿海地区还是具有深厚的消费者基础，他对干邑长期的前景还是很看好，少点泡沫、理性发展或许更好。
