11月2日，WBO烈酒商业观察获悉，帝亚吉欧洱源威士忌酒厂在云南大理洱源县举办奠基仪式，并正式宣布破土动工。在来自云南省和当地的政府代表和行业代表的见证下，投资5亿元人民币的项目细节被公开。
图源：帝亚吉欧
作为帝亚吉欧在中国兴建的首家威士忌酒厂，同时也是云南省的首家威士忌酒厂，“帝亚吉欧洱源威士忌酒厂”的诞生，是帝亚吉欧在中国市场走出的重要一步。
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帝亚吉欧洱源威士忌酒厂谍照曝光
据了解，建成后，帝亚吉欧威士忌酒厂占地66000平方米，将生产首批中国原产的单一麦芽威士忌。从已曝光的威士忌酒厂设计图来看，新酒厂的兴建有以下三重“考量”。
首先，精心选址，确保水源品质保证。洱源县位于大理北部，因其温和的气候条件和丰富的自然资源，有着“高原水乡”、“温泉之乡”的称号，酒厂定位超过2100米海拔处，将使用源自云南第二大高山湖泊洱海其源头的天然泉水作为酿酒之水。
（图源网络：帝亚吉欧洱源威士忌酒厂游客中心接待处包括铜制蒸馏器外观设计图）
其次，实现文化、自然和制造工艺的和谐融合。据了解，帝亚吉欧洱源威士忌酒厂建设中将利用可再生和清洁技术，确保该酒厂实现碳中和、水再生和零废弃。
（帝亚吉欧洱源威士忌酒厂设计图俯瞰图）
其三，以宣传威士忌文化为目标。洱源威士忌酒厂将设置一座沉浸式游客互动体验中心，以吸引威士忌爱好者前来参观。游客中心的标志性建筑“橡木桶塔”将由来自全球各地的帝亚吉欧酒厂的珍藏橡木桶桶盖组合构成，以展示帝亚吉欧悠久的威士忌传承和丰富的威士忌酿造经验。
（帝亚吉欧洱源威士忌酒厂游客中心标志性镂空造型的橡木桶塔设计图）
据知情人士透露，帝亚吉欧致力于打造顶级国产威士忌的业界标杆，吸引更多消费者了解威士忌文化是帝亚吉欧选择云南建厂的初衷。
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帝亚吉欧中国化战略提速
调查数据显示，目前中国已经拥有20多家威士忌酒厂，有行业观察人士向WBO表示，国内在建或建成的威士忌酒厂目前尚处在分散布局阶段，尚未发挥出集中产区效应，酿制出有中国特色的好酒可能需要至少5年的时间。
近年来，多个国际威士忌巨头在中国谋求新布局的动作频仍，保乐力加峨眉麦芽威士忌酒厂即将落成。帝亚吉欧建厂云南出于什么考量？
知情人士向WBO透露，帝亚吉欧洱源威士忌酒厂预计两至三年建成，属于“帝亚吉欧在云南大理修建的全球项目，不归中国区管理”，此外帝亚吉欧选择在云南洱源建厂，主要有两方面的目的：
一是结合云南省旅游特色，发挥酒旅融合的优势；
二是实现本地化生产，扩大中国市场份额。
据中国食品食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据来看，进口酒在2010-2020年间复合增长率为8.1%，今年1-8月，烈酒进口额14.4亿美元，同比增长100.3%，并成为中国第一大进口酒品类。
在奠基仪式上，帝亚吉欧亚太及全球免税渠道总裁费毅衡（Sam Fischer）表示：“中国是世界上最大的酒业市场，中产阶级消费者对于威士忌的需求日趋旺盛，帝亚吉欧希望为中国的下一代威士忌爱好者带来惊喜。”
珠海金悦格朗德酒业董事总经理刘日中指出：“帝亚吉欧在中国台湾市场体量很大，这次在云南建厂属意料之中，为宣传品牌、扩大市场造势，帝亚吉欧未来在中国市场的策略值得关注。”
