“太上老君”托梦、白酒制化增益工艺、药物代谢动力学方法……“听花酒”这么多噱头也未能阻止青海春天的业绩下滑。
青海春天近日发布了《2021年度业绩预亏暨风险提示公告》，公司预计2021年度归属于上市公司股东的净利润为负，约为-2.645亿元至-3.245亿元；归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净利润也为负数，约为-2.541亿元至-3.081亿元。
而与之形成反差的是，青海春天旗下的听花酒高调登陆央视，青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰曾宣称，预计听花酒5年内做到300亿元，但根据青海春天2021年半年度报告显示，报告期内酒水快消品业务板块（主要为“听花”系列商务酒的销售业务）仅取得营业收入859.17万元。
01
太上老君托梦？
白酒品牌讲故事、讲文化、讲历史都屡见不鲜，但是“讲神话”的却不多见，听花就是其中之一，至今在其官网上赫然挂着“梦中老君点迷津，舌边之水惠饮者”的图片。
青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰此前在采访中称，某日凌晨梦到在昆仑山上一位太上老君模样的人来到他面前，不发一言，只是用拂尘在他手上写下一个活字，而听花酒就是以此为灵感设计研发的。张雪峰曾感叹“听花酒不是我们做出来的，这是上天给饮者们的一个巨大恩惠”。而这个故事也被听花当做宣传重点之一，被张雪峰屡屡提及。
子尚且不语怪力乱神，作为一个现代品牌却试图用“神话”来塑造品牌文化，不得不说这很“玄学”，业内人士对此也多有质疑。
02
听酒花靠谱不？
听花酒官网介绍是：听花酒，分别以10年以上酱香原酒和5年以上浓香原酒经制化增益酿造而成，在粮香底味基础上，将白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的美感意境，提升到了全新高度。
全感官品鉴也是其强调重点之一，“听-观-闻-烧-品”五步直接将仪式感拉满。尤其是“听酒花”环节——“听花断酒，传说级酿酒技艺，通过倾听酒液荡起酒花的爆裂声识别品质。”“听花酒的酒花爆裂声音，均匀细腻、绵密有力，呈现勃勃生机，演绎着醇厚饱满的酒体与丰富的风味成分达到完美平衡的和谐旋律。”
听花酒为此也开展了一些小型品鉴会。
参加过听花酒品鉴活动的业内人士王芾（化名）告诉WBO烈酒商业观察，品鉴过程中确实有听酒花环节，不同的酒听起来的声音确有不同，但以此来评判孰优孰劣好像又缺乏科学依据。但王芾表示听花酒口感不错。
有一位参与听花酒品鉴的女士表示，听花花果香较为突出，几乎没有传统高端白酒的陈香和窖香。她表示不甚习惯，喝完后“后背发凉，有想吐却吐不出的感觉”。
资深白酒行业专家欧阳剑表示，听酒花可以视为白酒在文化表达方式方面的有益尝试，但这主要取决于消费者个体的接受程度，若以此来判断酒质是没有科学理论基础的。
在最后的“品味道”环节，“落口生津”是其强调的重点，同时在官网上“生津研究”则是与“听花文化”和“听花产品”被摆在同样重要的位置，里面还有两篇知网的文章背书。
欧阳剑告诉WBO烈酒商业观察，生津主要是取决于酒体内的多酚类物质和有机酸的含量，这类物质多了确实会提升饮酒过程中的愉悦感，即饮中舒适度。
03
定价随心所欲？
至于产品及销售渠道，目前天猫和京东的听花旗舰店均只有4款产品，浓香酱香各两款，标准装5860元/瓶，精品装58600元/瓶，线下渠道则难觅踪影。
关于听花的定价，在目前已经发表的很多文章后面，一些网友半开玩笑给出了“听花不骗穷人”的留言。但是富人们能否接受这样的价格呢？大部分富人应该也有基本的智商和判断。
对此，多位业内人士均表示鉴于青海春天是极草起家，高价似乎是他们营销的常态。
说到青海春天，就不得不提及其此前操盘的凉露酒，有业内人士透露当初凉露就伤了一大批极草的经销商，大家是否会继续为听花“捧场”还有待观察。该业内人士表示听花的定价很“飘忽”，从最早对标1000元左右价位段产品、再到直接提到5860元，再到重点宣传58600元每瓶的产品，完全不能理解听花的价格策略。
据悉，听花倒给渠道留足了利润空间，但传统渠道愿意接招的几乎没有。目前，听花聘用了不少美女销售员帮助推广产品。
欧阳剑认为过度以保健品形象示人，会给听花设置“天花板”，毕竟市场容量有限。另外，在营销方面过于强调创新表达，其中不精准之处如果通过网络发酵也会引起消费者较大的抵触情绪。
