齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌

作者:鼎裕海免-洋酒免税 更新时间:2022-08-10 16:25 阅读:186

齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌


成立于2005年的Kilchoman(齐侯门)是艾雷岛时隔124年的第一个新酒厂,并成功在当年就蒸馏出了第一桶单一麦芽威士忌。合Edradour(埃德拉多尔)并称全苏格兰最小的蒸馏厂,也是全苏格兰六家完全采用古法地板发芽的威士忌蒸馏厂之一。齐侯门的威士忌带有明显的艾雷岛风格,风韵饱满,泥煤气息香甜。


齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌


玛吉湾是齐侯门标志性的单一麦芽威士忌,由波本桶和雪莉桶装瓶,以艾雷岛上壮观的海滩命名,是齐侯门酒厂的旗舰酒款。大约80%在波本酒桶中熟成,20%在欧罗洛索雪莉桶中熟成,高比例波本桶的使用创造出特有的平衡,经典的艾雷岛风格和新鲜花卉的复杂香气,闻起来像煮过的水果香以及强烈的泥煤气息,喝起来回味绵长。在2019年苏格兰威士忌大师赛(SWM)中获得金奖,是一款高性价比的口粮酒,也是初尝艾雷岛必试的一款酒。


齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌


品名:齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌


酒精度:46.0%VOL


规格:750ml


配料:水、大麦


产地:苏格兰艾雷岛


储存方法:常温避光


获奖记录


- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC)银牌奖


齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌


品鉴笔记


颜色:成熟大麦色


香气:柠檬和柑橘甜美的烟熏香气


口感:强烈的香草和奶油饼干的甜味泥煤回味


余味:经典的艾雷岛麦芽威士忌风格,独特的绵长而充满烟熏的回味悠长


品牌介绍


齐侯门玛吉湾单一麦芽苏格兰威士忌


齐侯门于2005年由安东尼·威尔斯(Anthony Wills)创建,不仅是近124年以来第一家建在艾雷岛的酒厂,同时也是艾雷岛唯一的一家农场式蒸馏厂。安东尼当时希望通过建立新的蒸馏厂从而重振失传的农场蒸馏艺术,这种艺术在19世纪末酒厂商业化之前一度十分盛行。在当时,几乎没有什么人觉得安东尼会成功,因为这124年以来从没有人在艾雷岛新建酒厂,但安东尼一家人齐心协力地把这件看似不可能的事情完成得十分漂亮。为了复兴传统的农场式蒸馏,齐侯门自建立以来便一直遵循100%艾雷岛哲学理念。


齐侯门致力于生产高品质的艾雷岛单一麦芽威士忌,从大麦种植到装瓶,每一个步骤都在酒厂内完成。齐侯门是苏格兰唯一一家能做到这些的酒厂,工匠们运用精湛的技艺照顾到了每一个生产环节。虽然苏格兰有100多家蒸馏厂,但绝大多数都为跨国公司所有,齐侯门是仅有的两家拥有独立自主权的蒸馏厂之一。齐侯门更像是一个家族企业,酒厂的独立性给了他们追求高品质单一麦芽威士忌的自由,在借鉴传统的农场式蒸馏的同时,可以继续探索大麦种植、发芽、蒸馏、熟成和装瓶所提供的无限可能性。


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