苏富比（Sotheby's）是世界知名的老牌拍卖行，近年来威士忌在拍卖市场成交量不断放大，苏富比的威士忌拍卖场次也日渐增多。
2020年06月16日至23日，苏富比进行了“点石成金“第三场威士忌和烈酒线上拍卖专场，拍卖带来总共125项拍品，当中焦点拍品为一桶1995年The Macallan威士忌珍稀原酒，另外苏格兰威士忌精选包括一瓶1961 Bowmore 50年、一组Springbank单一麦芽限量版千禧系列，以及来自Dalmore、Port Ellen及Ardbeg等著名蒸馏厂的珍贵醇酿；日本威士忌则包括轻井泽38年雪莉桶#4348号Pearl Geisha及1984山崎25年。另外还有Remy Martin Louis XIII Black Pearl等罕有干邑名酒；1980及90年代中国贵州茅台酒亦同时登场，令本场拍卖更添圆满。该场拍卖会最终成交额为6,601,760港币。让我们一同来看看这几支大酒的最终成绩。
麦卡伦1995年珍稀整桶原酒
Cask from The Macallan 1995
每次拍卖会上出现整桶拍卖的威士忌，都必将成为拍卖的焦点，本次的麦卡伦酒桶当然也不例外。
这个编号为11224/1995的猪头酒桶（Hogshead）蒸馏于1995年9月，酒精度52.1% ABV。2020年6月1日测量时，该桶以原桶强度装瓶可装252瓶700ml，价值巨大。
Jonny Fowle曾于2020年4月对该桶sample进行了品鉴，颜色呈浅金色，有新鲜的梨和苹果酒以及大麦麦芽的香气，口感厚重，回味适中，新鲜水果、大麦和橡木的味道尽收其份。通过酒评我们可以了解到该酒桶是波本猪头桶，而非经典的麦卡伦雪莉桶。
和其他拍卖品不同的是的是，这件拍卖品目前还在英国安格斯邓迪蒸馏厂（ ANGUS DUNDEE DISTILLERS PLC），本次以债券的形式拍卖，待交易完成后买方将获得它的所有权。
本场拍卖最终成交价为：2,480,000HKD
轻井沢 38年雪莉桶
Karuizawa 38 Year Old Sherry Cask
62.1%ABV 1980
轻井沢 38年雪莉桶蒸馏于1980年，在雪莉桶中熟成52年，于2018年9月17日以单桶强度62.1%装瓶，只发行了172瓶，由于轻井沢未装瓶木桶所剩无几，再加上市场需求激增，再次发售的可能性非常小，因此极具收藏价值。
这款38年的珍珠艺妓是两款珍珠艺妓之一，另一款是37岁的单桶珍珠艺妓。
本场拍卖最终成交价为：173,600HKD
波摩50年
Bowmore 50 Year Old
40.7 %abv 1961
该款威士忌蒸馏于1961年12月，先后在两个波本桶猪头桶中过桶陈年，它们在艾雷岛的波摩1号酒窖里成熟了50年，只装了200瓶。
不仅酒液很特别，瓶子本身也很特别。这个玻璃瓶是由Glasstorm工作室的艺术家手工吹制的，银色的领子和盖子是由Fattorini银匠手工制作的，而用来装这个独一无二的瓶子的木盒，是Peter Toaig用苏格兰榆树制作的，抛开威士忌，单是酒瓶和盒子就具有很高的收藏价值。
本场拍卖最终成交价为：272,800HKD
麦卡伦珍稀小酒版系列
The Macallan Fine & Rare
Linley Miniature Collection
麦卡伦珍稀小酒版系列6瓶一套，每瓶50ml。该套装由麦卡伦（Macallan）与以子爵戴维·林利（David Linley）为首的英国设计公司联合出品。
除了这六瓶珍稀的麦卡伦威士忌，盒子同样非常考究。这个可上锁的木盒由毛刺橡木和英式橡木制成，盖上带有刻着Macallan和Linley刻纹的银牌。
六支酒款分别为：
The Macallan Fine and Rare 1947年，45.4%ABV，15年
The Macallan Fine and Rare 1952年，50.8 %ABV，50年
The Macallan Fine and Rare 1965年，56.3%ABV，36年
The Macallan Fine and Rare 1969年，50.6%ABV，32年
The Macallan Fine and Rare 1976年，45.5% ABV，29年
The Macallan Fine and Rare 1989年，55.2%ABV，21年
本场拍卖最终成交价为：161,200HKD
云顶千禧限量版
Springbank Single Malt
Limited Edition Millennium
云顶千禧限量版6瓶一套，来自苏格兰坎佩尔镇的明星酒厂Springbank,这套酒是为纪念千禧年而发行的，于1998年9月至2001年3月，每隔半年发行一支，年份分别为25年、30年、35年、40年、45年、50年，全球580套。
六支酒款分别为：
Springbank Limited Edition Aged 25Years (700ml) 46%
Springbank Limited Edition Aged 30 Years (700ml) 46%
Springbank Limited Edition Aged 35 Years (700ml) 46%
Springbank Limited Edition Aged 40 Years (700ml) 40.1%
Springbank Limited Edition Aged 45 Years (700ml) 40.1%
Springbank Limited Edition Aged 50 Years (750ml) 40.5
这是该套酒款第二次在苏富比“点石成金”路面，与上一次成交价272,800 HKD相比，本次成交价价格有所下滑。
本场拍卖最终成交价为：223,200 HKD
山崎 25年 1984
The Yamazaki 25 Year Old
48%abv 1984
该酒款蒸馏于1984年，于2009年装瓶，是为庆祝山崎单一麦芽威士忌上市25周年发行的纪念酒款,酒精度48%，总共发行了2800瓶。
本场拍卖最终成交价为：流拍
麦卡伦 单桶系列
The Macallan Exceptional Single Cask
2017/ESB-11650/02 2004
蒸馏于 18/10/2004, 装瓶于 29 /08/2017, 熟成于欧洲雪莉橡木桶（European Sherry Oak）, 共装瓶 298 瓶，酒精度 65.2%,750ml
成交价格：21,080HKD
2017/ESB-5235/04 2005
蒸馏于 30/3/2005, 装瓶于 29 /08/2017, 熟成于欧洲雪莉橡木桶（European Sherry Oak）, 共装瓶 561 瓶，酒精度 63.8%,700ml
成交价格：18,600HKD
2017/ESB-8841/03 2003
蒸馏于 6/8/2003, 装瓶于 29/08/2017, 熟成于欧洲雪莉橡木桶（European Sherry Oak）, 共装瓶 561 瓶，酒精度 60.8%,750ml
成交价格：21,080HKD
2017/ESB-9100/13 2003
蒸馏于 11/8/2003, 装瓶于 20/12/2017, 熟成于欧洲雪莉橡木桶（European Sherry Oak）, 共装瓶 643 瓶，酒精度 60%,700ml
成交价格：18,600HKD
2017/ESH-13561/07 1996
蒸馏于 13/11/2003, 装瓶于 31/8/2017, 熟成于欧洲雪莉猪头桶（European Oak Sherry Hogshead）, 共装瓶 261 瓶，酒精度 60%,750ml
成交价格：22,320HKD
2017/ESH-5326/06 1995
蒸馏于 26/4/1995, 装瓶于 31/8/2017, 熟成于欧洲雪莉猪头桶（European Oak Sherry Hogshead）, 共装瓶 281 瓶，酒精度 52.7%,750ml
成交价格：37,200HKD
写在最后：
本场拍卖最令人关注的麦卡伦1995年珍稀整桶原酒，最终价格2,480,000HKD。如果按总价除以预计装瓶数量252瓶，单瓶价格成本不到1万元人民币，由此可见麦卡伦波本桶的价值远远低于雪莉酒桶，大家在购买市场上的IB装瓶的麦卡伦酒款时也要关注是什么酒桶，谨防被忽悠！
更多拍卖成交数据请查看以下页面：https://www.sothebys.com/en/buy/auction/2020/distilled-whisky-moutai-more-2
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