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被作业折磨了几周后，终于迎来了复活节的小假期。
这个小假期我决定去墨尔本散（喝）散（喝）心（酒），所以在上周五满怀期待的踏上了旅途。很多来土澳玩的人都会拿墨尔本和悉尼这两座城市作比较，就我个人而言，感觉墨尔本更有一种北京的味道，悉尼更似上海。或许是墨尔本更带有一丝慵懒的味道，不需再行色匆匆，如果累了，就坐在街边喝杯咖啡吹吹风，看看过往的电车，一切都刚刚好。
今天故事的主角是一家颇有英式风格的酒吧：昏暗的光线，舒适的沙发，爵士乐回荡在耳边，啜饮一杯，感觉被那冰凉丝滑的液体包围。
一切就如它的名字一样——Black Pearl，黑珍珠。
其实去年的这个时间我曾拜访过这家酒吧，因为它在2015年也曾入围全球Top50酒吧，并且是惟一入围的墨尔本酒吧，不过当时去的时候大概是周五的10点，人头攒动，只能草草的喝了一杯就离开了。
（Photography: Kristoffer Paulsen, broadsheet）
所以这一次，我决定去看看它刚刚营业时的样子。
对比悉尼来说，墨尔本的许多酒吧营业时间会相对晚一些，一般以下午五点为准，会比悉尼的酒吧晚了1-2个小时。虽然酒吧的营业时间会较晚一些，但却并不会觉得无聊枯燥。墨尔本的文艺气息较悉尼浓郁了许多，并且由于面积比悉尼小，很多出色的酒吧地理位置都十分优越。
Black Pearl 就坐落在墨尔本有名的文艺街区：Fitzory。下午，我在 Firzory 逛了很久，光是黑胶店就逛了四五家，并且还有许多卖杂货的小店，也十分有特色，不论是独立设计的衣服还是温馨的床上用品，不论是有趣的书还是漂洋过海的餐具，在这里都有可能找到令你心仪的。所以，等待也就变得不会那么枯燥。
5点30分，走进这家酒吧，并不那么陌生，却也不完全熟悉，角落里坐着一两个闲谈的客人，我庆幸没有错过它刚刚“睡醒”的样子。这是一家以鸡尾酒为特色的酒吧，短暂的思考了一下，决定要了一杯 Bulleit & Blair。
这款酒是由他们自己制作，装瓶并贴标的预调鸡尾酒，里面有 Bulleit 波本威士忌，青柠，醋，黑莓，香草以及苏打。售价18刀，但却物超所值，不仅是量多（整瓶可以装满两杯）！而且味道清爽，酸酸甜甜，气泡在口腔中弹跳似的口感，若隐若现的威士忌味道，十分符合秋季的感觉。
或许是日本威士忌在我心中占了很大的位置，每一次去酒吧都会看看酒架有哪些日本威士忌的身影。不过在这家店，我只看到了一瓶響，更多的是苏格兰威士忌了。
他们家楼上还有一家小酒吧叫做 The Attic，限时开放并且需要预约，所以没能有机会去拜访，希望下一次可以去看看。对了，如果你听说过纽约的一家酒吧 Dead Rabbit，他们最近是在 The Attic 有客座调酒的哦。
总的来说，这位曾斩获过 Time out 墨尔本最出色酒吧等许多奖项的“绅士”，其魅力是毋庸置疑的。
就像是披上夜幕的长安街，流光溢彩又不失优雅。
系列文章
「I'm 95后小酒鬼 01」下午五点，我与威士忌有个约会
「I'm 95后小酒鬼 02」可以约你喝一杯碎冰酒吗？
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