威士忌课程「65课」:看分数喝威士忌 真的靠谱吗?

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-11 05:43 阅读:538

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小编按:林一峰,亚洲知名威士忌达人,台湾威士忌达人学院首席顾问,苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权,饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频,归档整理,以飨读者。

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喝威士忌,不少人会从威士忌大师的评鑑书下手,比如吉姆.莫瑞(Jim Murray)的《Whisky Bible》,或已故威士忌作家麦可.杰克森(Michael Jackson)的经典威士忌品饮书《麦可.杰克森的麦芽威士忌品饮事典》…等等。


吸收名家的品饮经验当然是好事,但如果以名家的意见马首是瞻,完全看分数喝威士忌,反而是相当可惜的事情。


威士忌达人学院首席顾问林一峰表示:「如果我们开始认识威士忌,进入威士忌的时候,我们就是从那些所谓的分数开始下手去认识威士忌,你会发现,我们几乎都在喝同一类型的威士忌了。」他说:「那其实窄化了我们的品味。」


今天林一峰带来的格兰冠(Glen Grant),就是这样的例子。「这样的酒,喝起来也许没有你想像的、期待的那么多的尾韵跟回甘,但是它充满了爆发性的花香,优雅的气息,美极了!」


让我们先把分数放一边,一起见证苏格兰威士忌轻盈而纯粹的美好。(撰文:高婉珮)


威士忌课程「65课」:看分数喝威士忌 真的靠谱吗?


威士忌达人学院首席顾问林一峰,本週带来格兰冠(Glen Grant),欣赏它的乾淨、轻盈、细緻、优雅。(陈思明摄影)


本视频经 林一峰 授权分享


林一峰(Steven Lin)


威士忌课程「65课」:看分数喝威士忌 真的靠谱吗?


威士忌课程「65课」:看分数喝威士忌 真的靠谱吗?


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