苏格兰坎贝尔镇产区目前现存3家酒厂，分别是云顶（Springbank）、格兰盖尔（Glengyle）和格兰帝（Glen Scotia），而云顶和格兰盖尔又同属于J&A Mitchell & Company，且格兰盖尔所使用的大麦来自云顶酒厂。所以经常可以听到这么一个说法：坎贝尔镇现存2.5家酒厂（格兰盖尔是那个0.5）。
云顶（Springbank）由阿奇博尔德·米切尔（Archibald Mitchell）于1828年创建，如今由J＆A Mitchell＆Company所有，是为数不多的几家由创始家族持有并运营的蒸馏厂，如今仍然坚持着地板发麦、直火蒸馏等传统工艺，产品深受广大威士忌爱好者的喜爱。目前云顶酒厂旗下拥有三个品牌，分别是无泥煤的哈索本（Hazelburn）、中度泥煤的云顶（Springbank）和重泥煤的朗格罗（Longrow）。
近日，这家坎贝尔镇的传奇酒厂又推出了两款限量版威士忌——云顶12年桶强（Springbank 12yo Cask Strength）和哈索本13年Oloroso雪莉桶2020版（Hazelburn 13yo Oloroso Cask Edition 2020）。
云顶12年桶强在用桶上脱离了传统波本桶和雪莉桶的常规搭配，进行了一些创新，这款酒所用酒桶的组成为45％雪莉桶、25％波本桶，25％勃艮第葡萄酒桶和5％波特桶，酒精度为56.1％ABV，官方建议零售价为52英镑。
官方品鉴笔记：
闻香：这款威士忌有很多云顶的特色。泥煤、灰烬立即出现，然后有青苹果、桃花心木和烟草的香味。还有一种蜜饯般的甜味，带有红樱桃和糖衣可乐块的味道。
口感：酒体丰满香甜，带有成熟多汁的红色水果味道。先是草莓和覆盆子，然后是橘子味的巧克力、粘稠的烤棉花糖和煮热的焦糖。
尾韵：保留了泥土和灰尘的味道，以及来自勃艮第酒桶的单宁。香甜可口，烟熏味浓郁，弥漫着熟悉的云顶特色。
另一款哈索本13年Oloroso雪莉桶2020版，是哈索本雪莉桶（Hazelburn Sherrywood）的第四个年度发行酒款，这款酒100％熟成于oloroso雪莉桶，酒精度为50.3％ABV，官方建议零售价为55英镑。
官方品鉴笔记：
闻香：多汁的红葡萄，覆盆子和红浆果，然后炖草莓和薄荷的味道。
口感：最开始有小杏仁饼，李子和葡萄干的甜味，后来变为橙皮，黑巧克力和香草芝士蛋糕的味道。
尾韵：红苹果，消化饼干，全麦吐司，黑樱桃和杏仁风味。
而这第三款新酒为可蓝（Kilkerran ）的酒款，可蓝（Kilkerran ）这个品牌由格兰盖尔（Glengyle）酒厂所有，其实这个品牌的诞生也属无奈之举。
格兰盖尔（Glengyle）酒厂是威廉·米切尔（William Mitchell）于1872年成立，而他是云顶创始人阿奇博尔德·米切尔（Archibald Mitchell）的儿子，因与其兄长约翰·米切尔（John Mitchell）争吵而离开云顶，独自创建了格兰盖尔。后来因为种种原因该酒厂多次易主，并最终于1925年停产，所有剩余库存都被出售，该酒厂还被用作步枪射击场。
后来Mitchell's Glengyle Ltd.公司在2004年重建了格兰盖尔，但其品牌所有权已经被转让给罗曼湖集团，所以不得不创立了新品牌可蓝（Kilkerran）。作为云顶的姊妹酒厂，其蒸馏所用的大麦均来自云顶。
而这款可蓝16年(Kilkerran 16 yo)是该酒厂重建后所推出的酒龄最高的酒款，经过二次蒸馏，所用酒桶为98%波本桶和2%马德拉桶调配而成，酒精度为 46％ABV，未经着色和冷凝过滤，售价56英镑。
官方品鉴笔记：
闻香：刚开始有草本和柑橘的香味，然后是橙皮和酸柠檬蛋白派的味道。随着时间的推移，还会散发出奶油和坚果的香味，还有一丝热带菠萝的味道。而短暂的咸味提醒你，这绝对是坎贝尔镇的单一麦芽威士忌。
口感：展现出复杂的风味。谷物和麦芽的味道，还有淡淡的干泥煤烟、香草、黑胡椒、檀香和蜂蜡的味道。波本桶带来了茴香的香味，这也给酒带来了蜡质感。
尾韵：泥煤烟熏和海水的影响根深蒂固，一直存在
这三款限量版酒款从 10月20日星期五开始，在英国和欧洲部分地区销售，而全球其他地区的发货日期暂未公布。不过感兴趣朋友可以从威士忌线上商店查看或购买，不过大多数都是告罄状态，能不能买到就要看您的运气了。
https://aberdeenwhiskyshop.co.uk/
https://www.masterofmalt.com/
https://www.tyndrumwhisky.com/
https://www.drambusters.com
如果您想了解这些酒款的更多信息，请访问云顶酒厂官方页面：
http://springbank.scot/news/2020/10/30/new-releases-springbank-and-kilkerran/
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