格兰多纳(GlenDronach)复兴(Revival)15年或将很快回归!

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-17 13:35 阅读:524

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格兰多纳(GlenDronach)复兴(Revival)15年或将很快回归!


2015年底格兰多纳(GlenDronach)宣布其复兴(Revival)15年停产,但是预计将会于2018年再次复产。复兴15年是不少老饕喜爱的一款格兰多纳酒款,当时其停产使得很多老饕都表示十分惋惜。实际上,格兰多纳此举也是实属无奈。格兰多纳酒厂1996年的时候曾经关厂停产过一段时间,在1996年之前格兰多纳采用地板发麦直火蒸馏(燃料为煤炭)工艺,并且其发芽大麦为:泥煤酚值为14 PPM的发芽大麦和无泥煤发芽大麦混合而成(比例未知)。2002年格兰多纳复产,但是已放弃地板发麦,所有发芽大麦均改为从第三方发麦厂购买,且均无泥煤风味,而直火蒸馏工艺依然延续。不过2005年又停产了几个月,将直火蒸馏改为了蒸汽蒸馏直至今日。


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那么也就是说,2015年复兴15年停产的时候,实际上其所使用的原酒最新的是来自于1996年,也就是说酒龄最低应为19年。换句话说,格兰多纳自身并没有蒸馏于1997至2002年的原酒。如果不将复兴15年停产的话,就必须继续用20年以上酒龄的原酒来装瓶复兴15年,这样的买卖换做谁恐怕都是不愿做的,因此复兴15年停产是命中注定的事,在当时来看只不过是时间问题,所以格兰多纳最终无奈于2015年底将其暂时砍掉。


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那么为什么当时格兰多纳能够预计复兴15年将在2018年复产呢?因为2002年格兰多纳复产之后入桶的原酒,进入到2018年后均已熟成满15年,因此复兴15年便恢复了原酒供应,也就有能力复产了。从2017年底开始,市场上关于复兴15年复产的消息就开始多了起来,2018年03月更是有传言说复兴15年将于06月复产。不过眼看已进入06月,依然还是没有等来新版复兴15年。令人惊喜的是,06月05日美国酒精与烟草税务及贸易局(US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau,下称TTB)的在线数据库中出现了一套最新获批签发的复兴15年酒标(2018年05月27日提交的申请)。这就意味着这套酒标从06月05日开始被批准可在美国市场使用了,同时也意味着其所对应的酒款也离上市销售不远了。因此,目前来看,复兴15年于2018年复产并再次开售已是板上钉钉,只是或早或晚的问题了,最快可能就会于这两三个月内成行。


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从新版酒标来看,复兴15年的所有参数均与停产前的旧版相同,酒标设计也基本没变。当然,复产后的复兴15年与2015年及之前的版本应该还是有些差异的。其一在于,复兴15年停产的原因就是相应酒龄的原酒库存不足,那么复产后其所使用的原酒中必然有来自于(或大部分均来自于)2002年蒸馏的原酒,这也就意味着新版复兴15年中原酒酒龄降回了最低15年。其二则是,2002年之后格兰多纳所使用的原料大麦不再采用地板发麦工艺,同时也没有了泥煤风味。这两点可能会使得新版复兴15年相较旧版(理论上)在口感上或有些许差异,到时候等新版上市之后,老饕们可以感受一下。同时,再过三四年,到了2020年或2021年,那时候的复兴15年应该就会包含2005年改为蒸汽蒸馏之后的原酒了,理论上来说那时的复兴15年口感可能又会与目前复产的版本有所变化了,当然这都是后话了,这里就不展开多说了。现在我们还是坐等官方消息释出吧,应该不会太遥远了。


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