威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌

作者:鼎裕海免-洋酒免税 更新时间:2022-08-13 00:01 阅读:719

威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


Fettercairn费特肯始创于1825年,是苏格兰初期获得许可的单一麦芽酿酒厂之一,曾经的独角兽也是风头无俩,可惜跟其他威士忌一样,经历动荡,濒临倒闭,最终被大摩收购后,才得以保留,12年是如今费特肯最具代表性的酒款之一,是酒厂个性与美国橡木结合的绝佳诠释。


费特肯12年威士忌是2018年8月推出的4款威士忌之一,其蒸馏过程使用泉水为蒸馏器降温,使蒸馏的新酒品质柔和、细致甜美,带有饱满的热带水果风味,并在美国波本橡木桶中熟成12年,最终以40%的酒精度装瓶。


口感细致甜美,带有饱满热带水果风味,正是费特肯威士忌的标志风格,尽管12年只是基础年份酒,但却将这种风格展现得非常清晰,不愧被誉为“单一麦芽中的独角兽”,所以要说费特肯12年威士忌口感怎么样?其口感确实很突出,很值得品鉴一番。


威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


品名:费特肯12年单一麦芽威士忌


酒精度:40.0%VOL


规格:700ml


原料:水、麦芽


产地:苏格兰


储存方法:常温、避光保存


获奖记录


- 2019年国际烈酒挑战赛(ISC) 银牌奖


- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖


威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


品鉴笔记


色泽:阳光般金黄与蜂蜜琥珀色


闻香:香草、西洋梨与柔美香料


口感:清爽的油桃与热带水果带着些许烘焙咖啡、丁香鱼生姜气息留下葡萄干与太妃糖的甜美滋味


余韵:明显的葡萄干与糖蜜的香甜层次,伴随炭焙咖啡、太妃糖与辛香料层次


品牌介绍


威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


费特肯酿酒厂建于1824年,位于苏格兰亚伯丁市一处漂亮的乡村农场,成为苏格兰初期获得许可的单一麦芽酿酒厂之一。曾风头无两,也历经动荡,直至 1973年,由怀特马凯公司,也是大摩的集团公司收购后,这匹独角兽旺盛的生命力得以延续。


威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


费特肯酒厂的水源是来自于苏格兰东北部的凯恩戈姆斯山脉,山泉干净、清冽,天鹅绒般光滑的水质使威士忌口感顺滑。


威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


为了让刚蒸馏出的酒液尽快冷却,增加回流度与铜作用产生地道的口感,酒厂在蒸馏器颈部安装了一个如瀑布一样的 洒水装置,瓶颈上这一圈凸起的铜环就是洒水的装置, 瓶身凸起的割线就像是“瀑布”的水流。蒸馏器在凛冽泉水经年累月冲刷下,渐渐形成了一道蓝绿色表面,而这道罕见的美丽色彩,便被复刻在每一支费特肯威士忌的酒盒上。


威士忌中的独角兽-费特肯12年单一麦芽威士忌


每一滴费特肯原酒以其纯净的山泉水、特有的天使瀑布工艺、 古老的铺地式酒窖,佐以体现原酒个性非常理想的美国白橡木桶, 造就了如同其独角兽图腾般, 令人难忘的个性。


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