CWS按：为使广大威迷更快且更多地获得威士忌资讯，《威士忌国度》从2020年9月起，推出“威士忌全球资讯本周速览”栏目，资讯选自全球重要的威士忌网站，经本公众号编译刊出。一些较为重要的资讯，公众号将作后期深度采写，以飨广大读者。
威士忌2021年第3周资讯速览
1
中国酒类流通协会
——进口酒专业委员会成立！
为规范中国进口酒行业市场，推动进口酒类行业健康、持续稳定的发展，提高各进口酒企事业单位的竞争实力，1月15日中国酒类流通协会－进口酒专业委员会于上海诺莱仕游艇会正式揭牌成立。
进口酒专业委员会是由符合规定的中国境内销售经营进口酒企业以及与进口酒行业相关的企事业单位、专家自愿共同组成的全国性、非营利、自律性组织。
中国酒类流通协会会长王新国，上海市市场监督管理局执法总队副总队长奚其龙，特别嘉宾曾志伟以及中国境内各大经营销售进口酒的知名企业代表均出席了揭牌成立仪式，部分由于疫情原因未能到场的企业也在远程同步关注此次成立仪式。
▼中国酒类流通协会 王新国会长
委员会正式揭牌前，王新国会长对于委员会成立发表了致辞。表示进口酒专业委员会成立的目的之一在于营造有序的进口酒市场环境，抵制假货、水货的销售生产现象。其次，对于进口酒的企业单位也将进行国家放心酒示范企业的评比及授牌工作，为消费者营造一个放心健康的消费环境。
同时，王新国会长提名李大伟先生担任进口酒专业委员会代理执行副会长一职，聘任奚其龙副总队长及曾志伟先生为委员会顾问。
▼奚其龙副总队长（右二）
曾志伟先生（右一）
全体参会代表表决通过了《中国酒类流通协会—进口酒专业委员会章程》，庆祝委员会的正式成立。进口酒类在中国市场仍然处于蓬勃发展的阶段，中国酒类流通协会—进口酒专业委员会的成立，标志着中国进口酒行业的一个新阶段。希望在进口酒专业委员会的协助下，中国进口酒事业会持续升温，市场的明天会更好！
2
格兰多纳桶强第九版、波特桶2020版
面向中国市场发售！
格兰多纳桶强系列创立于2012年，已经发行了9个版本。
2020年，格兰多纳发布桶强第九版。（详见《中国独家首发！格兰多纳桶强第9版、波特桶2020版登陆！》）这款酒和前作一样熟成于PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶，酒精度59.4%，仅次于第八版，属以往批次中酒精度第二高的产品。
官方酒标上对这款酒的风味描述是：“第九批次带来糖蜜太妃糖与烘烤过的葡萄干和奶油蛋卷的口感并渐渐加强至烤苹果黑莓派、咸奶油糖与八角茴香的风味。”十分让人期待。
▼格兰多纳桶强系列第九版
这款酒将于1月20日年货节登陆【WHISKY L! 官方旗舰店】
附上CWS品鉴笔记供大家参考：
格兰多纳桶强系列第九版
酒精度：59.4%
闻香：红色的水果、草莓、覆盆子、红枣、蜜糖和蜜橘，还有些许谷物粥、烤面包和杏仁的气息，以及焦糖酥和红糖姜茶的味道。
口感：入口非常的甜美。桂圆、红枣以及草莓覆盆子等水果芳香，紧接着是姜茶、红糖方糕、橘子果酱和些许谷物粥、茴香和八角的辛香感。
尾韵：杏仁软糖、焦糖布丁、淡淡的盐津和辛香气息，回味中等。
平衡感：PX和奥罗索雪莉桶为格兰多纳熟成带来非常干净、纯粹、甜美的风味。格兰多纳厚实酒体和谷物感依旧明显，PX雪莉桶增加了酒液甜度，而奥罗索雪莉桶提升了整体圆润度。
复杂度：整体感是香料中带着丰富的果香，浓郁甜美而不腻，香气比较保守，突出更多的是水果气息；口感更多突出的是香料感，整体圆润饱满，馥郁深邃，是一款难得易饮且具有深度的桶强产品。
与此同时，格兰多纳的第三款Port Wood酒款也于2020年4月正式发售！
▼格兰多纳波特桶2020版
46%的酒精度，熟成于葡萄牙杜罗河谷的优质波特桶。
虽然酒标上没有提及原酒过桶之前使用了什么桶，但从其风味描述“浓烈的樱桃木色，带有樱花和金银花的香味，搭配新鲜出炉的姜饼，转为烤橙和黑樱桃味的口感；以橙皮、葡萄干和樱桃蛋糕的浓郁余味收尾”上不难发现，应该是一如既往地用了PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶。
来看下CWS的品鉴笔记：
格兰多纳波特桶
酒精度：46%
闻香：讨喜的红色浆果，草莓、覆盆子和梨子果酱以及些许白色花瓣散发的清香，油桃、肉桂和甘草等辛香，厚实的焦油感。
口感：入口非常的柔和甜美。丰富的蜜糖、蜜橘、草莓果酱、覆盆子和奶油混合的蛋糕、杏仁软糖、焦糖酥和一丝清香，些许薄荷感。
尾韵：奶油太妃糖、白巧克力、橘子和蜜桃、冰糖雪梨，回味中等。
平衡感：格兰多纳饱满的果香，在雪莉桶熟成后换桶到波特桶中，整体性很强；酒液和橡木桶的融合度都非常高，酒液干爽。
复杂度：这款酒充满了丰富的果香和淡淡的辛香感，整体口感甜美如吃了奶油棉花糖一般有质感，整体非常飘逸且厚实的酒体带来丰富的层次感，没有波特桶中葡萄的单宁感，酒液十分纯粹。
3
WSTA推出新的标签指南
葡萄酒和烈酒贸易协会（WSTA）为生产商制定了一个关于标签和销售无酒精和低酒精产品的指南，以确保整个新兴类别的清晰度。在收到生产商和零售商的请求后，WSTA与其合作伙伴合作编制了该指南。
WSTA的首席执行官Miles Beale说：“近年来，在低酒精度和无酒精度的酒类中，有大量的创新和新的产品开发。生产者和消费者的困惑导致WSTA需要整合并做出综合建议。与我们的合作伙伴一起制作了这个新指南，以帮助生产者和消费者。”
该行业协会表示，许多新加入这一类别的酒类在口感、香气和外观上都“非常相似”。因此，新指南旨在确定可接受的法律名称，营销文本和低酒精饮料和无酒精饮料的标签要求。
4
5Nines酒厂推出单桶威士忌
澳大利亚的5Nines酒厂已经装瓶了它的单桶威士忌。
5Nines酒厂成立于2016年，已装瓶三款限量版单桶威士忌。该系列包括精选单桶——5ND090雪莉酒桶，精选单桶——5ND060黑皮诺葡萄酒桶，和桶强——5ND0107甜酒桶。
5ND090雪莉酒桶威士忌。瓶装酒精度为46.7%，5Nines已经装了146瓶威士忌，据说有“梨、黄油、奶油香草和焦糖”风味。
精选单桶——5ND060。据说提供了“太妃糖、生姜、坚果、饼干、甘草、甜橡木、香草和轻微烟熏”风味。酒厂已灌装143瓶，酒精度为49.4%。最后，5N9桶强——5ND0107在甜酒调味的木桶中熟成后，会有焦糖、蜂蜜的味道。回味中有蜂蜜、苹果。装瓶桶强为57.8%ABV，装瓶120瓶。
5
Daftmill首款波本混雪莉威士忌抽签发售！
BerryBros&Rudd的新品2009 Summer Batch Release将抽签发售，此酒为Daftmill酒厂历史上首款波本桶混雪莉桶威士忌。抽签于2021年1月12日开始，将持续到1月19日下午6点。发售量仅为600瓶。
该酒为调合威士忌，由3桶波本桶原酒及1桶雪莉桶原酒调和而成，装瓶为46%酒精度，每瓶售价100英镑（137美元）。
品鉴笔记：带有热带水果的香气，芒果和可乐软糖的芳香，在杯中醒一段时间后，带有香料辛香、苏格兰甜糕和柠檬皮风味，随之而来的还有太妃糖风味。余味带有雪莉桶与姜饼风味。
6
Jameson和Sofar Sound
将举办免费的数字演出
爱尔兰威士忌品牌Jameson与Sofar Soundations合作，通过虚拟演出来支持音乐家们。
Jameson去年曾与总部位于伦敦的Sofar Sound合作，在英国进行了数百万英镑的营销推广。
保乐力加英国品牌总监Laura Stephen表示：“对于现场演出来说，这仍然是一个充满挑战的时期，我们希望给英国最优秀的新兴歌手一个虚拟舞台，让热情的音乐爱好者们能够加入进来。”
作为活动的一部分，Sofar将为15位新艺术家提供虚拟表演的机会。在两周的时间里，每天晚上，都会有一位不同的音乐人在格林尼治标准时间晚上7点进行20分钟的演出。
以上就是上周的资讯
新年一年
我们依旧相约！
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