来自于苏格兰的云顶（Springbank）酒厂，是坎贝尔城（Campbeltown）产区为数不多的几家酒厂中，最为人所熟知的。其于1990至2001年所推出的本地大麦（Local Barley，下称：老本地大麦）系列威士忌，是几乎所有威士忌老饕心中的梦幻逸品。
老本地大麦所使用的原料大麦全部来自于云顶酒厂附近，不过这并不是重点，重点是这个系列的口碑已经封神，整个系列数十款酒在Whiskybase上的得分全部超过90分，很难想象能有其它威士忌系列能与其匹敌。老本地大麦是一个难以复制的经典系列，也是威士忌老饕和藏家们心中可遇而不可求的大尖儿货。
2016年，在老本地大麦系列断续十几年后，云顶酒厂决定重启本地大麦系列（下称：新本地大麦）。据云顶介绍，新本地大麦会于2016年开始陆续推出5款酒（至于这5款酒之后是否还会继续出，云顶未置可否）。新本地大麦与老本地大麦一样，原料大麦全部来自于酒厂附近。2016年推出的首版，原料大麦来自于云顶附近的Low Machrimore农场，大麦种类为Prisma。其蒸馏于1999年09月，装瓶于2016年01月，原酒80%熟成于波本桶（Ex-Bourbon），20%熟成于雪莉桶（Ex-Sherry），酒龄为16年，酒精度数为54.3% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数为9000瓶。
第二版于2017年推出，原料大麦来自于云顶附近的Aros农场，大麦种类为Bere。其蒸馏于2006年02月，装瓶于2017年02月，原酒全部熟成于波本桶（Ex-Bourbon），酒龄为11年，酒精度数为53.1% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数为9000瓶。
第三版也于2017年推出，原料大麦来自于云顶附近的West Backs农场，大麦种类为Belgravia。其蒸馏于2007年06月，装瓶于2017年11月，原酒70%熟成于波本桶（Ex-Bourbon），30%熟成于雪莉桶（Ex-Sherry），酒龄为10年，酒精度数为57.3% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数为9000瓶。
2018年09月25日，第四版酒标出现在了网上，并且互联网上暂时没有任何媒体对其进行报道，饮事Life为大家进行全球首发！第四版原料大麦来自于云顶附近的High Cattadale农场，大麦种类为Optic。其蒸馏于2009年07月，装瓶于2018年10月，原酒熟成桶型及构成目前暂不清楚，酒龄为9年，酒精度数为57.7% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数首次突破9000瓶，来到了9700瓶。
因第四版将于2018年10月装瓶，也就是目前还未装瓶，所以具体上市时间和官方售价还不清楚，预计最快也要到2018年11月才能上市了。因为新本地大麦的前三版口碑也都还不错，在Whiskybase上的得分都在87分以上，所以饮事Life相信第四版的表现也应该可圈可点。至此，新本地大麦五款酒中仅剩最后一版，也就是第五版未发布，因为新本地大麦并无在一个季度中连续推出两版的先例，所以第五版也在2018年最后一个季度推出的概率很小，而在2019年推出的概率较大。第五版的推出还比较遥远，而第四版的上市近在眼前，如果过段时间哪位小伙伴有幸购得第四版，并开瓶品鉴的话，欢迎到饮事Life与大家分享哦！
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