剑南春产的威士忌,你喝过吗?

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-13 08:52 阅读:449

剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



这些都是大家知道的,但最近网上爆出的另一件事不知道你们是否有所耳闻?剑南春也出产过威士忌,而且有图有真相。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



从瓶子上来看这瓶威士忌出产于1992年,取名“宇洲牌”,但是从瓶盖上可以看出这瓶酒出自于四川省绵竹市剑南春酒厂。


看到这里饮事君有点纳闷:这会不会是传说中的假货?或者是山寨产品?


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



众所周知,剑兰春属于中国传统的白酒,它是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米这“五粮”为原料,加酒曲为催化剂,使粮食中的淀粉分解而产生酒精,再通过蒸馏而得的溶液就是白酒。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



而威士忌是以大麦、黑麦、燕麦等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、装瓶而成的一种酒。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



两种酒最相同之处,就是都采用蒸馏的方法而得到酒;最不同之处是原料和发酵方式不同,而且威士忌经过木桶的陈酿更能获得桶的香气,从而酒的颜色也发生了改变;而白酒的陈酿是在陶罐中进行的,基本不会对酒体发生改变。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



从制作工艺能看出两种酒是有差别的,但刚才那瓶剑南春产的威士忌真的就是假货吗?


仔细想想也不太对,90年代初是一个市场经济还不甚发达的年代,就算是有造假酒的,应该也不至于用剑南春冒牌威士忌,不然真的是风险太大。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



经过一番考证,饮事君终于找到了答案:事实上,剑南春在90年代确实出过一批39度的威士忌,当时甚至还有白酒厂家出过伏特加,不过生产出来的威士忌仅仅是试验性产品,产量不多,就稀缺性来说,剑南春威士忌作为时代的产物仍然有一定的收藏价值。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



2015年7月,就有一瓶产于1991年的500毫升剑南春威士忌拍出了480元的价格(の~),同年12月,又有一瓶92年剑南春威士忌拍出了768元的价格(继续の~),因此,未来剑南春威士忌还是有较大升值空间的。


剑南春产的威士忌,你喝过吗?



虽然产量不多,但剑南春的威士忌也算是我国威士忌工业做出的有益尝试。相信随着多元化市场的需求,不知道以后五粮液的威士忌茅台的白兰地会不会出现呢?


部分图片和文字来自网络,未作商业用途。


▼ ▼ ▼


著作权归饮事life所有,未经许可不得转载。


关注饮事Life 一起进入品位饮事生活


微信扫一扫加我

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!