中国独家首发!格兰多纳桶强第9版、波特桶2020版登陆

作者:威士忌国度 更新时间:2022-08-13 14:46 阅读:958

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每年伊始,都是威士忌酒厂们争霸打擂的舞台,2021年也不例外。


被疫情委屈了一年的酒厂们似乎都准备于新年发力,精心准备了多款好酒准备登陆各大市场,以飨威迷,光是排在CWS新酒预告表上的酒款就不下数十款。


而其中最先登陆中国市场的就是格兰多纳。


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提起格兰多纳,任谁都不会忽略这个品牌在近十几年来猛烈的上升势头。


前不久,知名威士忌网站Whiskybase公布了其2020年度的数据,格兰多纳1971年单桶以93.28的高分荣膺WB网站2020年度最佳评分酒款,这也让跟着WB追好酒的饮家们再度将目光投向这个品牌。


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从2009年之前的小透明到如今的大奖傍身,拥趸者众。格兰多纳的崛起除了酒商Billy Walker的出色运营,最大的“功臣”还当属格兰多纳强大的产品实力。


▼蜚声国际的格兰多纳单桶系列


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▼多次斩获大奖的格兰多纳常规款


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2009年,在Billy Walker主导下,格兰多纳凭借一批高质量的单桶一举在威士忌圈打响了名气,品牌价值大幅增加的同时,其过硬的产品实力也得到了眼尖嘴刁的资深饕客们的认可。


不仅是限量发行的国际版单桶,酒厂推出的常规款、限定版也越来越受到威士忌爱好者们的青睐,而其擅用雪莉桶的习惯和芳香馥郁的产品风格,更让很多饮家将格兰多纳视为足以对标麦卡伦的存在。


今天要给大家介绍的两款新酒就是来自格兰多纳旗下的桶强原酒第九版和Port Wood波特桶2020版!


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01


格兰多纳桶强系列第九版


格兰多纳桶强系列创立于2012年,这一系列诞生的初衷,源于酒厂对市场的洞察。


2009年,格兰多纳Cask Bottling系列发行后,很快发现圈内爱好者对威士忌单桶极为追捧,但囿于单桶价格高昂,数量稀缺,很难满足广大消费者的需求。


嗅得商机的格兰多纳觉得,为什么不趁势打造一款既有单桶品质、价格又能被大众接受的酒款呢?在这个想法主导下,格兰多纳桶强系列(Cask Strength)应运而生。


▼格兰多纳桶强系列第九版


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这一系列的首批产品于2012年12月推出,格兰多纳从库存原酒中挑选了数个高品质单桶,以最佳比例调配后装瓶,12000瓶的发行量很快被抢购一空。


▼格兰多纳桶强系列第一版


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▼Whiskyfun网站给出了91的高分


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第一批次的畅销给了酒厂很大信心,次年,格兰多纳再接再厉推出了桶强系列第二版,同样选用几个酒桶调和而成,陈年于PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶,以原桶强度装瓶。这个批次依然十分走俏,面向欧洲市场发售后很快便宣告售罄。


▼格兰多纳桶强系列第二版


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接连两次获得成功后,格兰多纳桶强系列得以延续。此后的每一年,酒厂都会推出一个版本,迄今为止,已经发行了9个版本。


▼格兰多纳桶强系列第三到八版


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细看这一系列不难发现,这些酒款悉数熟成于PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶中。其实,这也是格兰多纳威士忌的核心特质之一。


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在《想囤雪莉桶的口粮酒?不如试试这个品牌》(点击可进入阅读)的文章中,我们曾经介绍过,格兰多纳是少有的拥有大量珍稀雪莉桶资源的威士忌酒厂之一,另一个代表便是麦卡伦。


格兰多纳之所以在饮家心目中能够对标麦卡伦,最重要的原因便是其在雪莉桶上的纯熟应用。纵观格兰多纳的产品线,从常规款到限量版,再到已经发行了18个批次的国际版单桶...雪莉桶的痕迹随处可见,据说,格兰多纳现存的雪莉桶收藏多达9000桶。


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之所以能够拥有如此丰厚的雪莉桶资源,与酒厂的远见不无关系。


和麦卡伦一样,格兰多纳早在很久之前就曾与西班牙的雪莉酒庄签订了一份长期合同,确保优质西班牙PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶的稳定供应。


在当今雪莉桶已成为稀缺资源,价格飞涨的形势下,这个优势构成了格兰多纳酒厂的核心竞争力,确保格兰多纳能以稳定的供应和价格面对消费者。


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也正是拥有这个优势,格兰多纳桶强系列的口碑和市场表现一直不错。2020年,该系列第九版问世,酒精度59.4%,仅次于第八版,属以往批次中酒精度第二高的产品。


熟成于PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶,以原桶强度装瓶。官方酒标上对这款酒的风味描述是:“第九批次带来糖蜜太妃糖与烘烤过的葡萄干和奶油蛋卷的口感并渐渐加强至烤苹果黑莓派、咸奶油糖与八角茴香的风味。”十分让人期待。


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附上CWS品鉴笔记供大家参考:


格兰多纳桶强系列第九版


酒精度:59.4%


闻香:红色的水果、草莓、覆盆子、红枣、蜜糖和蜜橘,还有些许谷物粥、烤面包和杏仁的气息,以及焦糖酥和红糖姜茶的味道。


口感:入口非常的甜美。桂圆、红枣以及草莓覆盆子等水果芳香,紧接着是姜茶、红糖方糕、橘子果酱和些许谷物粥、茴香和八角的辛香感。


尾韵:杏仁软糖、焦糖布丁、淡淡的盐津和辛香气息,回味中等。


平衡感:PX和奥罗索雪莉桶为格兰多纳熟成带来非常干净、纯粹、甜美的风味。格兰多纳厚实酒体和谷物感依旧明显,PX雪莉桶增加了酒液甜度,而奥罗索雪莉桶提升了整体圆润度。


复杂度:整体感是香料中带着丰富的果香,浓郁甜美而不腻,香气比较保守,突出更多的是水果气息;口感更多突出的是香料感,整体圆润饱满,馥郁深邃,是一款难得易饮且具有深度的桶强产品。


02


格兰多纳波特桶2020版


对于格兰多纳的雪莉桶威士忌,大家都很熟悉。也许大家不知道,格兰多纳在波特桶上的使用也十分出色。


和获得雪莉桶资源的途径相似,格兰多纳曾与葡萄牙杜罗河谷的波特酒庄签订过协议,可以获得优质波特桶的供应渠道,因此,格兰多纳用波特桶过桶的产品几乎都是选用同一个产地的波特桶(Port Pipes from the Douro Valley in Portugal)熟成。


▼图片源自网络


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格兰多纳的国际版单桶中曾多次出现波特桶陈年的酒款,品牌旗下也曾推出过多款经波特桶过桶的产品。


2017年,格兰多纳推出了一款无年份的泥煤款波特桶过桶酒款——Peated Port Wood。这款酒选用产自葡萄牙杜罗河谷的Port Pipe桶过桶熟成(Port Pipes from the Douro Valley in Portugal),46%的酒精度,酒标上未标注酒龄。


Rachel Barrie评价这款酒的风味是:“在格兰多纳一贯的丰富水果味之外,还有泥煤赋予的烟熏木质感和烧烤的味道。”


▼2017年发布的格兰多纳泥煤款波特桶


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2019年,格兰多纳再度推出一款波特桶酒款——Port Wood 10年。


和2017年的泥煤版相比,这款酒无论是包装、酒精度还是用桶上都与前者极为相似。不同的是,这款酒没有使用泥煤熏烤的麦芽,风味也发生了比较明显的改变:没有了烟熏泥煤的风味,取而代之的是更浓郁的甜蜜果味,樱桃、黑莓、果酱、水果蛋糕、蜂蜜等。


▼2019年发布的格兰多纳波特桶10年


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而且,2019版的格兰多纳Port Wood虽然没有在酒标上标注酒龄,但在详细说明中却阐明这款酒的陈年时间:“Matured for ten years”。在PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶中熟成后,又转入波特桶继续熟成了三年。


2020年4月,格兰多纳的第三款Port Wood酒款亮相。


▼格兰多纳波特桶2020版


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同前面两款相比,这款酒变化并不多,依然是46%的酒精度,熟成于葡萄牙杜罗河谷的优质波特桶。


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虽然酒标上没有提及原酒过桶之前使用了什么桶,但从其风味描述“浓烈的樱桃木色,带有樱花和金银花的香味,搭配新鲜出炉的姜饼,转为烤橙和黑樱桃味的口感;以橙皮、葡萄干和樱桃蛋糕的浓郁余味收尾”上不难发现,应该是一如既往地用了PX雪莉桶和奥罗索雪莉桶。


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来看下CWS的品鉴笔记:


格兰多纳波特桶


酒精度:46%


闻香:讨喜的红色浆果,草莓、覆盆子和梨子果酱以及些许白色花瓣散发的清香,油桃、肉桂和甘草等辛香,厚实的焦油感。


口感:入口非常的柔和甜美。丰富的蜜糖、蜜橘、草莓果酱、覆盆子和奶油混合的蛋糕、杏仁软糖、焦糖酥和一丝清香,些许薄荷感。


尾韵:奶油太妃糖、白巧克力、橘子和蜜桃、冰糖雪梨,回味中等。


平衡感:格兰多纳饱满的果香,在雪莉桶熟成后换桶到波特桶中,整体性很强;酒液和橡木桶的融合度都非常高,酒液干爽。


复杂度:这款酒充满了丰富的果香和淡淡的辛香感,整体口感甜美如吃了奶油棉花糖一般有质感,整体非常飘逸且厚实的酒体带来丰富的层次感,没有波特桶中葡萄的单宁感,酒液十分纯粹。


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结语:介绍完两款新酒,再回过头看格兰多纳会发现,这个单一麦芽品牌不知在何时已经成长为一个“枝繁叶茂”的威士忌家族。从前靠着高品质单桶厮杀的格兰多纳有了众多品质稳定的基础款产品,在平价威士忌领域和风味桶领域都有了一战之力。这样的变化无论是酒厂,还是对威士忌爱好者来说,都是一大幸事。我们也期望,未来会有更多如同格兰多纳一样的遗珠酒厂实现同样的“蜕变重生”!


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