David Charles Stewart MBE（大卫·查尔斯·斯图尔特，下称：斯图尔特，MBE是大英帝国成员勋章，斯图尔特于2016年获得这一荣誉）是苏格兰百富（The Balvenie）酒厂的第五代酿酒大师（Malt Master），而且也是苏格兰威士忌界服务时间最长的酿酒大师级别人物，斯图尔特至今已在威士忌界从业超过55年。
从2015年开始，为了庆祝斯图尔特从业超过50年，百富希望斯图尔特能够通过某种形式为酒厂以及威士忌行业留下些什么。最终百富和斯图尔特碰撞出了一个想法，也就是通过发行一个酒款系列的方式，展示斯图尔特的选酒思想和能力，并将自己的从业和选酒心得写下来随酒附赠。这个系列最终命名为David Charles Stewart Compendium（下称：DCS系列）。
DCS系列总共包含25款单桶桶强酒款，并分为5年推出。其间每年推出此系列中的一个章节（Chapter），每个章节包含5款单桶桶强酒款。2015年起至2017年，DCS系列已经陆续推出了3章。前3章的主题分别为：Distillery Style、The Influence of Oak和Secrets of the Stock Model，每章具体数据如上图所示。
目前根据酒标整理得到的数据如上图所示，除此之外，熟成桶型、发售时间、上市地区和官方售价等其它数据暂且不详，不过根据往年惯例来看，DCS第4章应大概率于2018年10月发布。2019年，DCS系列将迎来其最终章：Malt Master’s Indulgence。届时，此系列将成为斯图尔特留给百富酒厂以及整个苏格兰威士忌界的一份珍贵财富，当然DCS也会成为威士忌收藏界的一大热门，感兴趣的收藏家朋友们现在了解还不算晚哦！欢迎大家留言探讨本系列酒款哦！
饮事life是华人世界中以威士忌为主的专业饮料行业自媒体平台，欢迎大家关注，我们会为大家提供更多、更丰富、更专业的饮料行业知识，并希望您能够满意，如果您还有任何其它疑问，欢迎给我们留言，或向我们提问。
▼ ▼ ▼
本内容为饮事Life原创
更多威士忌资讯，关注微信公 众 号 ： 饮 事 Life
或加入饮事Life群，与业内大佬、品牌大使一起讨论
