如果说白酒是时代发展过程中的文化传承，那么鸡尾酒就是新时代的证明。因为这款酒凭借着光彩夺目的外形，独特美味的口感赢得了无数年轻消费者的喜爱与追捧，在很多地方都很热销。那么鸡尾酒的特点是什么，鸡尾酒由来有哪些?
鸡尾酒(Cocktails) 在1776年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。
总而言之，鸡尾酒就是这样一款自身常常散发着难以言喻神秘感的酒水饮料，并且在如今，它的种类已经多到无法计算，因此在掌握了基本的鸡尾酒知识以后，每个人都可以发挥创意，自己调制各种原创的鸡尾酒。
